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日系餐桌美學：讓每天的用餐過程都成為生活儀式感
嚴選商品 2021年12月9日
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日系餐桌美學：讓每天的用餐過程都成為生活儀式感

儀式就是讓某個時刻與其他時刻不同的小小舉動，為你的生活加冕。
每天步行一萬步、出門前給愛人一個親吻、每週為自己做一件特別的事，生活中的儀式感無處不在，只是我們漸漸的忽視與淡忘；千萬別忘了，你值得更好的生活，來點儀式感，生活才不會陷入麻木中。

其實從每天的用餐開始，你就能給予自己生活中的儀式感。
對於講究生活的日本人來說，完美的料理不單只有美味而已，視覺上的享受更不可或缺，從餐桌上擺放的鮮花、飾品，還有使用原木色系或精緻特色的食器來盛裝，更讓人食指大動；儀式感從學習日系餐桌美學開始，讓用餐過程更加快樂吧！

 
 


＃日系餐桌美學 Tips 1
利用小器皿，打造花一般盛開的擺盤

  
日系餐桌美學的擺盤重點在於豐富菜色與剛剛好的份量，都在一人份的餐盤中。
利用五到七個不同款式的小器皿，裝盛著各式菜餚，集結在一個餐盤中，讓視覺產生精緻美的感受，更有如在百花齊放的花園中用餐。


日本AMABRO｜陶瓷豆皿

日本AMABRO｜陶瓷豆皿

日本AMABRO｜陶瓷豆皿

▶ 不只可當醬碟，也可做為小菜盤：日本AMABRO｜陶瓷豆皿


小份量的器皿也能管理你的飲食，避免總是吃固定的蔬菜而漏了補充其他營養素，多樣的小器皿才能讓你飲食更多元，吃得更加營養與健康。運用精緻的器皿，也能讓你吃下剛剛好的份量，避免因為太好吃而一直吃，導致飲食過量。

日本 Floyd 茄子造型小缽

日本 Floyd 茄子造型小缽

▶ 讓茄子成為你的小菜盤：日本 Floyd 茄子造型小缽
 

日本 Floyd 果實造型小盤

日本 Floyd 果實造型小盤

▶ 繽紛的餐桌擺設：日本 Floyd 果實造型小盤




 
 


＃日系餐桌美學 Tips 2
柔和的大地色系，營造樸實溫暖的視覺風格

 　
想打造日系療癒用餐時光，少不了溫暖的原木色系；木盤優美典雅的色澤和手感，傳達至掌心與指尖的溫度，木製餐盤讓料理更加美味。散發天然香氣，較能保存食物水分，木質光澤度與硬度都較小，紋路淡雅美麗；雖然現在製作的木盤大多都耐磨與耐濕，但是清潔後還是要好好晾乾才能避免潮濕發霉的問題。


FERN ONLY蕨盛木盤

FERN ONLY蕨盛木盤

▶ 與植物共餐：FERN ONLY蕨盛木盤



在樸實的木頭質感上，聚集了像落葉般的蕨類圖紋，
不管在早餐的麵包底下，抑或是與閨密暢聊的糕點底下，盛裝了滿滿蕨美心意。


一郎木創日檜碗

▶ 原木色系：一郎木創日檜碗


Sagaform Nature 橡木底座沙拉盆

Sagaform Nature 橡木底座沙拉盆

▶ Sagaform Nature 橡木底座沙拉盆





不喜歡木質系列，也可以挑選柔和色系，用復古溫暖點綴早晨充滿朝氣的餐桌和溫暖燈光包圍的晚餐，不論搭配任何料理都很適合，讓你的日常生活帶來幸福感和每天的小小樂趣。

三鄉陶器 Shima 十草盤

▶ 三鄉陶器 Wabi 十草盤


三鄉陶器 Shima Neko 盤

▶ 三鄉陶器 Shima Neko 盤



「用每日吃的米，做成你手中的便當盒。」
邊緣外翻設計、器型圓潤的便當盒身，將盒蓋倒翻而成的溫潤淺盤，加上稻殼材質的札實手感，就像家中使用的餐具，一碗一盤的搭配，即使在外，也能享受在家的美味。

TZULAï Rice-Cycle稻殼便當盒

TZULAï Rice-Cycle稻殼便當盒

TZULAï Rice-Cycle稻殼便當盒

▶ 用米做成的食器：TZULAï Rice-Cycle稻殼便當盒



純白色系的食器更是百搭首選，適合盛入各種顏色繽紛的料理，簡潔優雅的設計，增添餐桌上的質感風情。日本烹飪女神栗原晴美更設計出一套專為炸物使用的白色食器，能阻隔油漬直接沾到餐盤上，不會使酥脆的炸物口感軟化，取其簡單實用的特性，讓用餐更加愉快便利！

栗原晴美烹飪必備：白餐盤附濾網

栗原晴美烹飪必備：白餐盤附濾網

▶ 栗原晴美烹飪必備：白餐盤附濾網




 
 


＃日系餐桌美學 Tips 3
打造日系清新風格的餐廳—亞麻餐墊

　
如果你的餐桌也跟編輯一樣不是偏柔和色系的桌面，也可以考慮墊塊亞麻餐墊，不論是攤開鋪平還是折四摺墊在餐盤下都好看。隨著長時間的使用，亞麻餐墊越漸柔軟自然，素材本身堅韌不易斷裂特性，就算洗滌多次依舊堅固耐用。

讓簡單的餐點，也能被妝點出不一樣的風貌。

日本 fog linen work 亞麻家事布

日本 fog linen work 亞麻家事布

▶ 日本 fog linen work 亞麻家事布


日本 fog linen work

▶ 日本 fog linen work



如果家裡的餐桌是木質色調，就可以選擇使用托盤，點綴單一的餐桌，讓用餐更顯獨特。

日本 fog linen work 托盤系列

日本 fog linen work 托盤系列

▶ 日本 fog linen work 托盤系列





 


＃改造餐桌美學推薦書
 　
 
▶ 那一刻, 我的餐桌日常: 食物攝影師的筆記

那一刻, 我的餐桌日常: 食物攝影師的筆記

那一刻, 我的餐桌日常: 食物攝影師的筆記

那一刻, 我的餐桌日常: 食物攝影師的筆記




▶ 溫暖大人&孩子的50道幸福料理: 公開3000萬人氣食尚部落客的幸福餐桌

溫暖大人&孩子的50道幸福料理: 公開3000萬人氣食尚部落客的幸福餐桌

溫暖大人&孩子的50道幸福料理: 公開3000萬人氣食尚部落客的幸福餐桌

溫暖大人&孩子的50道幸福料理: 公開3000萬人氣食尚部落客的幸福餐桌


利用不同的食器與色系結合，讓餐桌上用餐成為充滿儀式感的時光。
日常生活不再是將就，從每天的用餐時光開始，打造充滿日系美學的餐桌光景，讓我們更加講究的過日子、享受生命的美好吧！






✦


{ 商品庫存及價格，以門市現場陳列及誠品線上頁面為準  }．撰稿｜迷誠品內容中心
 


▌ 居家生活點綴，讓日常更美好
 
　
☞ 居家香氛特輯：香氛推薦的五種形式賦予生活儀式感

☞ 質感房間改造攻略！五個居家布置靈感推薦，找回生活舒適安心感

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☞ 居家防疫神隊友！緩解WFH抑鬱、拯救崩潰父母的7個必備好物
 


 


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      1. 收受商品後，如發現商品有瑕疵，得退回商品。
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  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號（外籍會員恕不適用）、行動電話號碼進行身分確認，方可累計消費金額或誠品點，單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號，消費累計金額、次數、誠品點，以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限：每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底，惟會員資格失效點數即同時消失。（舉例：誠品人會員於2017年所得誠品點，將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時，請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準，於消費日2個工作天內匯入個人帳戶，下列項目不列入消費累計金額：
      • 購買禮券之金額（持未開發票禮券之消費可納入累計）
      • 代收款項（如兩廳院售票、停車費）
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券（票價為10元或票券上印有貴賓券字樣）之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本（外籍網路會員恕不適用）可進行折抵，外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡，至全台各門市消費，每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元，亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵，網路書店及松菸影院須全額折抵，部分專櫃恕不配合點數折抵，相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用，不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵，若有任何問題，需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益，如系統產生異常狀況時，誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能；異常狀況解除時，誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任，任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外，均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利，最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形，經本公司就個案認定，認為情節重大，本公司有權立即停止持卡人一切權益，並取消持卡資格，持卡人不得有異議。
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