来手啤酒吧|拚酒选这些
撰文 誠品生活上班辛劳,下班疲劳,就像啤酒花一般,这可是大人才知道的苦味,有此一说,天底下再大再小的事,可没有乾杯不能解决的事,是兄弟就用酒来拼搏吧,五款高酒精浓大推荐,不分高下誓不离场!
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■ Bush Ambree布士 琥珀12啤酒 1933年以「布士啤酒」之名上市,也是比利时流传最久的一款啤酒。值得一提的是,直到今日,这款酒不只配方没有改变,连所用的酵母和当年都是同一株。如同他的名字,他有着晶透的琥珀色,成熟的果香,覆盆子以及焦糖的香甜。 苦甜的口感以甘草味做为结尾。高达 12% 的酒精浓度,是酒国老手该喝的醇厚好物。 种类 : 琥珀爱尔Amber Ale 产地 : 比利时 酒精浓度 : 12% |
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■ Kasteel Tripel城堡 三麦金啤酒 来自比利时城堡酒厂所推出的这款三麦金啤酒,外观部分如其名有着金黄色的酒体与丰厚的泡沫,口感方面则挽如一座坚固宏巨的城堡,酒体丰润饱满且香气独特浓郁,入口时酒感略重,有丰富麦香与花香、搭配上啤酒花的苦,芳香醇甜中带着强劲的余韵。 种类 : 比利时三倍 Tripel 产地 : 比利时 酒精浓度 : 11% |
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■ KAIJU! Betelgeuse开醺猎户巨星艾尔 在2015年的 Great Australasian Beer SpecTAPular (GABS) 拿下排名前十的佳绩,使用了大量麦芽及美式啤酒花打造出这款风味紮实的琥珀啤酒。甜美、饱满的麦芽性格中仍能感受到坚实的酒花苦味;极佳的苦甜平衡,使这款酒精浓度高达10% 的深铜色啤酒仍维持了不错的易饮性,并巧妙地掩饰了酒精感,完成了一场味觉上的甜美冲击。 种类 : 爱尔兰红爱尔 Lrish Red 产地 : 澳洲 酒精浓度 : 10% |
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■ St-Feuillien Grand Cru圣富勒 特级啤酒 来自比利时注明圣富勒酒厂,拥有比利时啤酒制造商公会所颁发之修道院啤酒认证,以这款特级啤酒来说,有着金黄琥珀般的色泽与奶油般绵密气泡和丰富饱满的香气,泡沫紮实,二次发酵的工艺加上无添加任何人工香料,甜味与苦味的转换相当顺畅,独特风味不容错过。 种类 : 比利时黄金 Blond 产地 : 比利时 酒精浓度 : 9.5% |
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■ Monks' Tripel Ale绝命憎侣修道院三麦金 这款艾尔啤酒满是明显的果香与辛香料气味,酒体轻盈,酒精度感温暖而怡人,并带有爽脆偏乾的余韵。酵母带来的甜感展现了新鲜烘焙面包香、水蜜桃、杏桃、香蕉与梅李香气,并以一系列传统且复杂的滋味,支撑起酒体。欧洲酵母花半甜且极为顺口、和谐的风味,为酒款带来绵长且平衡的酵母调性。这款酒内敛且柔软的麦芽风味,为酒款带来独特且细致的复杂度。 种类 : 比利时三倍 Tripel 产地 : 美国 酒精浓度 : 9.2% |
来手啤酒吧!Let's Beer ! 啤酒专卖店
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