餐桌上颠覆味蕾的花果香风景－究好 JUS PARFAIT
撰文 Purple| 即将来临的年节，亲朋好友团聚除了备上一整桌的美味佳肴，陪衬的饮品能够降低嘴里浓厚的调味，是在一口口美食间，中场休息的要角，有时甚至更能衬出原食材的独特风味。从鸡尾酒衍生而出，来自究好JUS PARFAIT的零酒调饮（Non-Alcoholic Cocktails），使用新鲜水果与花草调制而成，蕴含了天然的香气，且不添加人工香精及酒精，饮用时能感受到前、中、後段不同层次的风味堆叠与缤纷口味，又能完美搭配餐点，2015年更成为米其林三星主厨餐桌上的饮品。 年节团聚餐桌派对，吃美食不想佐以果汁、茶饮，恰巧又不适合饮酒的你，不妨来到新板店 3F这间超唯美的无酒精酒吧「究好JUS PARFAIT」试试这缤纷又特别的饮品吧！  零酒调饮系列（含瓶）推荐价 235 元 ─────────＼ 饮品口味如下 ／────────── 麝教授GALAHAD 绅士之所以为绅士，皆因举止有度。  成分：葡萄柚、柠檬、百里香、红糖、逆渗透水 色泽：夕阳橘 口感：酸溢香甜 气味： ◆前段 柑橘特有的清香与酸香 ◆中段 沈稳浓郁的百里香风味 ◆後段 红糖的厚甜带出葡萄柚独有的成熟韵味 谜女士ANNA SCOTT 无论一个多成功干练的女性，内心都住着一个向往爱情的小女孩。在这样的爱情面前，她会卸下武装，全心的希望这个她倾心的男人能爱她。  成分：葡萄柚、柠檬、迷迭香、红糖、逆渗透水 色泽：夕阳橘 口感：酸溢香甜 气味： ◆ 前段 柑橘的清香与酸香 ◆ 中段 神秘高雅的迷迭香风味 ◆ 後段 红糖的厚甜带出葡萄柚独有的成熟韵味 赫本HEPBURN 无可取代的经典，沈静自信油然而生。  成分：蕃茄、柠檬、薰衣草、薄荷、红糖、逆渗透水 色泽：秋枫红 口感：醇厚香甜 气味： ◆前段 蕃茄独有的纯香气息 ◆中段 温婉柔和的薰衣草风味 ◆後段 红糖的厚甜衬托出清凉爽口的薄荷香气 备注：佐以数滴橄榄油，亦可作为冷汤 天蓝究好120°W/5°N 每个人的心中都有一个梦想，必须坚持自我、努力追寻，为这个目标义无反顾，才能获得甜美的果实。  成分：西瓜、柠檬、薄荷、红糖、逆渗透水 色泽：艳阳红 口感：清甜爽口 气味： ◆前段 西瓜的清甜融合柠檬独有的酸香 ◆中段 红糖的厚甜带出柠檬特有的清香 |
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