主题专栏 2022年1月28日

新板店焦点人物-《安永鲜物》台湾好媳妇｜佩甄专访

撰文誠品生活新板店Ｘ安永鮮物聯合撰文

新板店焦点人物-《安永鲜物》台湾好媳妇｜佩甄专访

诚品生活新板店「好年节｜福虎生丰好运斗阵来」，回想着过去一年的疫情使得我们的生活起起伏伏，新的一年将到来，双板（板桥店＋新板店）也在年底进行了一番改头换面的计划，为的就是提供大家新的体验去丰富新的一年。

这次我们很荣幸邀请了诚品生活新板店的生鲜当家新品牌「安永鲜物」的专业职人「佩甄」来跟我们分享「如何轻松专业过春节」让我们在福虎生丰的一年，好运斗阵来！

身兼多个角色的佩甄，选择对的食材做做好的健康美食，台湾好媳妇果然名不虚传（安永鲜物提供）

《安永鲜物》是一个用科技思维建构Health Care大健康产业，结合集团优势，将健康生产、健康服务，以产销一条龙模式，打造高品质健康超市。

汇集全国最优质安心农畜产、国家级检验保证之顶级水产，及严选烹饪所需天然食材。落实全鱼利用、食品无添加精神，持续开发自有品牌商品，贯彻『安心、鲜美、便利』服务宗旨。不论是成长中孩童、乐龄族、亚健康族的预防保健，让全家人都能拥有健康、快乐的每一天。

佩甄是一个全方位的艺人，她是如何同时身兼多个角色？哪个角色最幸福？哪个角色又最光荣呢？

最「幸福」的角色就是身为「妈妈」，可以陪伴着两个孩子的成长，简单的幸福就在身边，他们也总是能给我满满的正能量。
最「光荣」的角色那就是成为「毕业生」的时刻，学海无涯，今年从台大EMBA毕业後拿到硕士学位，这让我拥有满满的成就感。

身为台湾好媳妇又身兼学生和主持人的佩甄是如何喜欢上「安永鲜物」

安永鲜物给我的第一印象是「新鲜」与「坚持」。

最初认识安永鲜物，其实是偶然在包装上看到「CAS细胞活存技术」标示，主打解冻後食材依然能维持鲜美状态，原本抱着怀疑的心态买了冷冻花枝与鲜蚵，回家煮完一试，立刻成为安永鲜物的粉丝！之後更主动去了解安永鲜物的创业理念，原来因为对於台湾食安的担忧，希望能提供消费者安心、健康的食材选择。去年，为了要帮家人补补身体，到安永鲜物门市寻觅，映入眼帘的就是「安永鲈鱼精」。仔细一看发现这款鲈鱼精，竟然经过了36次的配方调整！不只单纯从鱼肉提炼精华，更加入鱼骨与鱼鳞一起萃取！原来是因为这两个部份能提取出含有特别机能的「鲈鱼胜肽与胶原蛋白」，不仅能帮助牙齿骨骼正常发育，还助於养颜美容，看起来十分吸引人！就买回家尝试，然後就一直持续到现在，养成了补身体就要喝安永鲈鱼精的习惯！

金虎耀新春安永年蔡庆团聚，港式腊味芋头糕、海金鲳芋头米粉、富贵蒲烧鳗鱼米糕、手工鲈鱼水饺、龙胆石斑澎湃锅升级组、吉品鲜鲍乌参花胶佛跳墙五味酱花枝组、港式腊味萝卜糕（安永鲜物提供）

「过年」总是一年中最繁忙的日子，今年佩甄的年节会如何聪明的轻松出好菜

不知道从哪个时候开始，春节已经不像以前那样，路上总是张灯结彩，放着很有喜气的音乐，年味越来越淡了～变淡的还不只是氛围，连年节时期的「桌」也是如此，那些小时候常吃、带有吉祥意义的菜肴也越来越少见。

为了增添点年味，我已经先跟安永鲜物预订一桌带有吉祥意义的年菜！去嘉义旅游的人，十之八九会去排队吃「林聪明沙锅鱼」吧！没想到「安永鲜物」与「林聪明」合作，推出＜林聪明沙锅海金鲳＞，让我们全家新的一年『鸿运昌隆』；＜CAS 鲜冻港式萝卜糕＞吃了讨个『好彩头！』；还有自己没时间熬煮的＜佛跳墙＞不仅有『吉祥如意、福寿双全』的意思在，连里头的食材：干贝、鲍鱼、冬菇、冬笋等，也都带着『吉祥』意义的呢！

我希望能在「团圆饭」时跟孩子们聊聊这些食材的意义与故事，让此时此刻的食光能多点「年味」，也趁这个机会，将文化传承给下一代。年夜饭之後的几天，会回娘家、拜访亲友、约老朋友见面拜年，我也是从安永鲜物买齐各种题材的伴手礼，从补气养生、汉方滋补、养颜美容、茶酒、零食点心，真的昰应有尽有。

2022年佩甄继续在高尔夫球场上发光发热（佩甄提供）

过完春节後就是新的一年了，佩甄在未来的一年有着全新的计画

新的一年计划就是持续练习高尔夫球和健身，琢磨在自己有兴趣的运动更容易持之以恒，这是个小技巧让身心简简单单的容光焕发唷；在工作方面更努力做好节目和新Youtube。

更要继续保持每月到「诚品书店」完成《月读一册》的看书好习惯，我很喜欢在诚品书店翻翻书寻找最投缘的那一本然後带回家，今年的月读书签还是台湾插画家Cecil TANG所绘制的透明书签，另外，我很喜欢在「诚品生活」走走，每一次的体验都是让人轻松自在，一盏灯或是装饰品，都让家更有温度，馆内让我找到各种增添生活品质和气氛小物时的小确幸。

诚品生活新板店非常多元，有「诚品生活」的服饰配件、生活美学；有「安永鲜物」的安心食材、美味轻松煮；有「诚品书店」的文艺薰陶；还有「黑卡专属空间」的独家享受。

（安永鲜物提供）

安永鲜物｜诚品生活新板店1F

汇集全国最优质安心农畜产、国家级检验保证之顶级水产，及严选烹饪所需天然食材。落实全鱼利用、食品无添加精神，持续开发自有品牌商品如养生药膳、鲈鱼精、汤品、鱼松，引进健康餐食，贯彻『安心、鲜美、便利』服务宗旨。不论是成长中孩童、乐龄族、亚健康族的预防保健，让全家人都能拥有健康、快乐的每一天。

明星商品｜鲈鱼精

安永透过产学合作，科学化萃取精炼出鲈鱼精华，将蛋白质分解成人体易於吸收的胜肽与胺基酸；安永鲈鱼精历经36次的配方，将鱼头、鱼骨与鱼身依最佳黄金比例萃取，加入鱼骨与鱼鳞的原因在於，从这两个部位提取出来的胜肽，不仅能帮助牙齿骨骼正常发育，也有助於养颜美容，能发挥不同於鱼肉胜肽的生理活性，不只是提供优质蛋白质，更能提供必需胺基酸以外的机能。