主题专栏 2022年3月10日

带一束巴黎左岸回家｜韩国首席花艺师教你紮出特色花束：《花艺之书》

撰文金愛眞（KEIRA FLEUR花藝學院創辦人暨院長）

｛本内容由悦知文化提供，仅反映作者意见，不代表诚品立场；未经授权，请勿转载｝

很久之前，我便打算将KEIRA FLEUR的花艺课出版成册，直到2017年的冬天，才真正下定决心开始写书。经营KEIRA FLEUR花艺工作室的期间，我一直很感谢能受到这麽多人的喜爱与支持。

一直以来，KEIRA FLEUR都是以实体课程教学为主，但我知道有许多人因为时间和地点的限制，无法亲自来上课而觉得相当可惜。所以我希望能藉由《花艺之书》帮助想学习花艺，或已经学过花艺，但是想更有系统且深度精进的人。我花费了三年的时间，将能够帮助各位的内容都收录在书中。尤其我希望能以花艺师的眼光与观点，呈现所有内容，因此，书中的照片也全都是在KEIRA FLEUR拍摄的。

一边整理书的原稿，一边回顾着自己十七年来的花艺师人生，一路走来还真是多灾多难。花艺这条路很艰辛，也经常受伤，潮流更是瞬息万变，必须将自己的感性融入作品当中，摸索并创造出属於自己的风格。若我一直固守着当初创业时的风格，并安於现况，相信KEIRA FLEUR绝不会有现在的成就。

这本书将以KEIRA FLEUR的新设计为重点，即使花艺的核心理论和技巧等基本功不变，但设计的运用和配色的变化等趋势仍是十分迅速。为此，花艺师必须看出潮流，学习和接触各种作品，在其中反映出自己的个性。我相信有许多花艺师都有相同的感受，几年前流行的花艺设计与现在受欢迎的风格绝对完全不同。而且改变的不只是花艺，音乐、电影、时尚、装潢等，大多数的文化艺术领域每天都在改变，大众的喜好取向也会持续更新。只要能接受这点，并随时带着积极进取的态度，你就具备了成为花艺师的资质。

因此，这本书除了包含扎实的基本技巧之外，我也尽力将最新流行的设计都收录於其中。虽然风格没有正确解答，但是我认为一定有做出更完美作品的方向。因此，我希望喜欢花的各位，能够藉由《花艺之书》锻链更扎实的实力，也希望这本书能帮助大家完成专属於自己的花艺设计。

巴黎风格花束Parisien Bouquet

巴黎风格的花束比较大，魅力来自於花束的丰富度。许多男性在求婚时或是特别节日，都喜欢向KEIRA FLEUR订购这款花束。之所以被称作「巴黎风格花束」，是因为看起来很像巴黎人们手臂夹着花束优雅漫步的模样。俯瞰时很美，往侧边倒放时更能凸显花束的型态和氛围。

◎材料
陆莲1枝
玫瑰（浪漫古典）3枝
玫瑰（时尚）2枝
玫瑰（奶油香氛）3枝
索拉花2枝
绣球花1枝
香豌豆花5枝
笑靥花3枝
绣线菊3枝
阳光百合3枝
蕾丝花3枝
尤加利叶（宝宝蓝桉）1把

◎工具
花剪、除刺器、麻绳、衬纸、牛皮纸、缎带、缎带剪、标签、夹子

◎制作过程
1 抓花时以绣球花为中心，绑点抓在距离绣球花头下方约两个手掌的距离，然後用左手抓花。因为这束花的绑点低，使用的花材种类多，所以平放在工作台上，边转边抓会比较顺手。

2 以绣球花为中心，用其他花材绕一圈。先加入尤加利叶，长度约比绣球花多5公分。使用螺旋花脚技法，边旋转边加入花材。若你是右撇子，加花时记得统一花头朝左，茎朝右，保持方向一致，若反方向加花，茎可能会断裂。

3 大概往左抓至半圈左右，一样以螺旋花脚技法加入香豌豆花。

4 又抓了半圈之後，把花材较为空洞的地方转向自己，再加入尤加利叶。

5 加入笑靥花和玫瑰，一样以绣球花为中心，以螺旋花脚技法绕一圈，注意不要让花都集中在同一侧。加花时，可以将玫瑰组群做出高低差。花头较大的绣球花摆在较低的位置，稳定作品重心，玫瑰则适合摆在高出绣球花一个花头的位置；另一朵玫瑰则摆在高出绣球花半个花头的位置。抓花的过程，尽量让所有花材都稍微做出高低差。

6 加入蕾丝花、尤加利叶和陆莲。边加边从上往下俯瞰，确认花束是否呈现圆形。

7 笑靥花属於多花型，建议可以配置高一点，约高出绣球花一个手掌的高度，尽量让花头散开，不要挤在一起；陆莲作为点缀，可以配置得比玫瑰高。

8 俯瞰花束时，若绣球花的位置刚好在正中间会不太自然，可以把和绣球花一样有分量的索拉花加在另一边，让绣球花稍微往侧边倾，不要完全在正中央。此时，花束的形状仍需保持完整的圆形。

9 一边抓花，一边考量配色。由於玫瑰是组群後加入，因此，其他深色的花就可以一朵朵分散加入。加入深色系的香豌豆花时要留意，若是集中配置，就会让整体看起来很深沉。

10 最外围可以加入绣线菊和笑靥花，呈现花束的自然氛围。

11 麻绳对折後，绕花束一圈，将两条绳尾穿过对折形成的圈後，拉紧。

12 将两条麻绳分别往反方向拉。左边的绳子用力拉紧，牢牢固定。

13 右边的绳子则往右拉，绕一圈。这个步骤反覆两至三次，大概绕三圈左右，拉紧後打结。

14 将花茎尾端剪平，剪到大约绑点下方一个手掌的位置。

▌撰文者简介｜金爱眞 KIM AEJIN

KEIRA FLEUR花艺学院的创办人与院长。
以第一名的优异成绩毕业於韩国忠北大学园艺学系，并持续於国外进修花艺课程。曾受邀於哥伦比亚大使馆演绎花艺作品，及淑明女大（生活风格设计研究所花艺呈现课程）担任客座讲师，活跃於韩国及国际各大媒体、品牌和花艺活动。

十七年来，於KEIRA FLEUR及无数花艺学院，培养出许多专业花艺师。除了韩国本地，也受邀至美国、中国、印尼、马来西亚等国家，担任花艺研讨会讲师。目前经营KEIRA FLEUR线上及实体花艺课程，也多元拓展空间布置、花卉商品设计、园艺、书法等，花与生活风格相关的领域。