主题专栏 2023年11月1日

来一趟日本精品咖啡散策游！探索5座城市特有的咖啡香气，让赴日旅行更别具意义

撰文東販編輯

来到日本，除了迪士尼、东京铁塔等景点值得一去，以及采买日本零食饼乾和可爱选品小物外，其实城市中有许多景观值得我们去发掘！

读《啡嚐日本：走访五大城市的精品咖啡散策指南，体验咖啡甜点、空间选物的漫旅享受》，让赴日旅行不再只是走访明星景点，反而能与城市风情产生更多连结，让旅行更别具意义！

｛本文内容及首图取自《啡嚐日本：走访五大城市的精品咖啡散策指南，体验咖啡甜点、空间选物的漫旅享受》，由东贩文化提供；仅反应作者意见，不代表诚品立场；未经授权，请勿转载。｝

啡常日本

《啡嚐日本：走访五大城市的精品咖啡散策指南，体验咖啡甜点、空间选物的漫旅享受》这本书以咖啡店为旅游主题，带领读者走遍日本五大城市──「东京、京都、大阪、广岛、福冈」，探索当地特色咖啡馆，还深入介绍店内的自慢餐食、甜点与独有的门店风格。

东京行，Blue Bottle Coffee —
　
关於书中咖啡馆的门店介绍，首先，东京是日本咖啡文化最为丰富的城市之一。无论您喜爱传统的日式咖啡店，还是现代的国际品牌，东京都能满足您的口味。如可以游览到世界知名品牌「Blue Bottle Coffee」的旗舰店，体验咖啡师为您现场烘焙的咖啡香气。同时，位於银座有七十年历史的「Cafe de L’ambre」这里提供传统的手冲咖啡和烘焙过的咖啡豆。

东京 Blue Bottle Coffee

大阪行，Streamer Coffee Company 与 B portland coffee roastery —

大阪作为日本第三大城市，也是咖啡文化的重要城市之一。在这里，您可以品嚐到有异国风味的特色咖啡，如融入街头的咖啡文化的「Streamer Coffee Company」店内大量的街头元素的品牌精神，该店已成为青年的约会重点。还有以咖啡重镇——波特兰风格作为经营的灵感「B portland coffee roastery」，位於南船场，店内常备有十多种豆款供客人选择。

大阪Streamer Coffee Company

京都行，二条小屋与 Here Kyoto café —

而京都是一个历史悠久的城市，在这里可以体验到由当地咖啡师烘焙的特色咖啡，同时还能欣赏到古老建筑和文化遗产。例如，「二条小屋」位於古色古香的木造建筑中，体验深焙咖啡的味道，配上厚片吐司，一圆昭和为的梦。另外，「Here Kyoto café」店长是全国拉花冠军，在这里除了可以品嚐艺术品般的拉花咖啡，还有轻食与店内名物——可丽露，都是必选美味。

京都二条小屋

广岛行，HIJ COFFEE —

广岛市内的咖啡店也有各自的特色。例如「HIJ COFFEE」以旅行为主题，在白色简练的设计空间中，品嚐一杯义式咖啡、汇集日本各地工艺品的「Obscura Coffee Roasters Hondori」，以及以丰富咖啡豆闻名的「baytown coffee」等等。

福冈行，ON SUGAR 与COFFEE COUNTY stock—

最後，来到了日本的南端城市福冈。福冈是一个充满活力和创意的城市，咖啡店也是如此。当地的咖啡店大多都采用明亮和舒适的装潢，让人感觉轻松自在。在这里，除了可以品嚐咖啡，还可在店内体验到不同美味，如：位於药院街头「ON SUGAR」以甜甜圈、饼乾、松饼吸引甜食粉丝造访。另外，中洲「COFFEE COUNTY stock」是咖啡名店与知名面包店联手打造的特别店铺，你能在座位享受咖啡与烘焙的双倍美味。

福冈COFFEE COUNTY stock

不仅如此，书中额外收录各城市特色景点，如：日本最早的游乐园──浅草花屋敷，是一座充满昭和风情的儿童乐园。以及来到东京必逛的「大江户古董市集」，该市集号称日本规模最大的露天古董市集，聚集了来自世界各地的古物爱好与蒐藏家，无论是寻宝或爱逛市集的旅客，这里绝对可以给你超值的体验。

浅草花屋敷

大江户古董市集

总体来说，日本的五大城市都有独特的咖啡文化和风格，从东京的高雅和精致，到京都的传统和谦逊，再到大阪的创意和独特性，以及广岛与福冈的活力和多元性。无论您是咖啡爱好者还是旅行者，都可以在这些城市的咖啡店中找到适合自己的一杯咖啡和独特的文化体验，而《啡嚐日本：走访五大城市的精品咖啡散策指南，体验咖啡甜点、空间选物的漫旅享受》绝对开启旅程的好帮手。

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▊日本咖啡散策指南

日本五大城市：东京、京都、大阪、神户、福冈，最新最齐咖啡馆全情报！

不落俗套的质感旅行提案，介绍在地人才知道的巷弄的经典咖啡馆与新展的复合空间！

《啡嚐日本：走访五大城市的精品咖啡散策指南，体验咖啡甜点、空间选物的漫旅享受》

▊作者

Chez Kuo

学龄时代开始接受着日本文化的大量薰陶，从九零末球鞋黄金世代开始进入了街头流行文化。曾任流行杂志编辑、网站总编，现在成了自由编辑。
近年来热衷於走访各地咖啡馆，将热情化作照片与文字，着有《东京咖啡选》、《咖啡关西》旅行咖啡书，晋升生活旅游作家行列。第三本《啡嚐日本》，现正热映中。