主題專欄 2023年11月1日

來一趟日本精品咖啡散策遊！探索5座城市特有的咖啡香氣，讓赴日旅行更別具意義

撰文東販編輯

來到日本，除了迪士尼、東京鐵塔等景點值得一去，以及採買日本零食餅乾和可愛選品小物外，其實城市中有許多景觀值得我們去發掘！

讀《啡嚐日本：走訪五大城市的精品咖啡散策指南，體驗咖啡甜點、空間選物的漫旅享受》，讓赴日旅行不再只是走訪明星景點，反而能與城市風情產生更多連結，讓旅行更別具意義！

｛本文內容及首圖取自《啡嚐日本：走訪五大城市的精品咖啡散策指南，體驗咖啡甜點、空間選物的漫旅享受》，由東販文化提供；僅反應作者意見，不代表誠品立場；未經授權，請勿轉載。｝

啡常日本

《啡嚐日本：走訪五大城市的精品咖啡散策指南，體驗咖啡甜點、空間選物的漫旅享受》這本書以咖啡店為旅遊主題，帶領讀者走遍日本五大城市──「東京、京都、大阪、廣島、福岡」，探索當地特色咖啡館，還深入介紹店內的自慢餐食、甜點與獨有的門店風格。

東京行，Blue Bottle Coffee —
　
關於書中咖啡館的門店介紹，首先，東京是日本咖啡文化最為豐富的城市之一。無論您喜愛傳統的日式咖啡店，還是現代的國際品牌，東京都能滿足您的口味。如可以遊覽到世界知名品牌「Blue Bottle Coffee」的旗艦店，體驗咖啡師為您現場烘焙的咖啡香氣。同時，位於銀座有七十年歷史的「Cafe de L’ambre」這裡提供傳統的手沖咖啡和烘焙過的咖啡豆。

東京 Blue Bottle Coffee

大阪行，Streamer Coffee Company 與 B portland coffee roastery —

大阪作為日本第三大城市，也是咖啡文化的重要城市之一。在這裡，您可以品嚐到有異國風味的特色咖啡，如融入街頭的咖啡文化的「Streamer Coffee Company」店內大量的街頭元素的品牌精神，該店已成為青年的約會重點。還有以咖啡重鎮——波特蘭風格作為經營的靈感「B portland coffee roastery」，位於南船場，店內常備有十多種豆款供客人選擇。

大阪 Streamer Coffee Company

京都行，二条小屋與 Here Kyoto café —

而京都是一個歷史悠久的城市，在這裡可以體驗到由當地咖啡師烘焙的特色咖啡，同時還能欣賞到古老建築和文化遺產。例如，「二条小屋」位於古色古香的木造建築中，體驗深焙咖啡的味道，配上厚片吐司，一圓昭和為的夢。另外，「Here Kyoto café」店長是全國拉花冠軍，在這裡除了可以品嚐藝術品般的拉花咖啡，還有輕食與店內名物——可麗露，都是必選美味。

京都二條小屋

廣島行，HIJ COFFEE —

廣島市內的咖啡店也有各自的特色。例如「HIJ COFFEE」以旅行為主題，在白色簡練的設計空間中，品嚐一杯義式咖啡、匯集日本各地工藝品的「Obscura Coffee Roasters Hondori」，以及以豐富咖啡豆聞名的「baytown coffee」等等。

福岡行，ON SUGAR 與 COFFEE COUNTY stock —

最後，來到了日本的南端城市福岡。福岡是一個充滿活力和創意的城市，咖啡店也是如此。當地的咖啡店大多都採用明亮和舒適的裝潢，讓人感覺輕鬆自在。在這裡，除了可以品嚐咖啡，還可在店內體驗到不同美味，如：位於藥院街頭「ON SUGAR」以甜甜圈、餅乾、鬆餅吸引甜食粉絲造訪。另外，中洲「COFFEE COUNTY stock」是咖啡名店與知名麵包店聯手打造的特別店鋪，你能在座位享受咖啡與烘焙的雙倍美味。

福岡 COFFEE COUNTY stock

不僅如此，書中額外收錄各城市特色景點，如：日本最早的遊樂園──淺草花屋敷，是一座充滿昭和風情的兒童樂園。以及來到東京必逛的「大江戶古董市集」，該市集號稱日本規模最大的露天古董市集，聚集了來自世界各地的古物愛好與蒐藏家，無論是尋寶或愛逛市集的旅客，這裡絕對可以給你超值的體驗。

淺草花屋敷

大江戶古董市集

總體來說，日本的五大城市都有獨特的咖啡文化和風格，從東京的高雅和精緻，到京都的傳統和謙遜，再到大阪的創意和獨特性，以及廣島與福岡的活力和多元性。無論您是咖啡愛好者還是旅行者，都可以在這些城市的咖啡店中找到適合自己的一杯咖啡和獨特的文化體驗，而《啡嚐日本：走訪五大城市的精品咖啡散策指南，體驗咖啡甜點、空間選物的漫旅享受》絕對開啟旅程的好幫手。

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▊日本咖啡散策指南

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☞ 《啡嚐日本：走訪五大城市的精品咖啡散策指南，體驗咖啡甜點、空間選物的漫旅享受》

▊作者

Chez Kuo

學齡時代開始接受著日本文化的大量薰陶，從九零末球鞋黃金世代開始進入了街頭流行文化。曾任流行雜誌編輯、網站總編，現在成了自由編輯。
近年來熱衷於走訪各地咖啡館，將熱情化作照片與文字，著有《東京咖啡選》、《咖啡關西》旅行咖啡書，晉升生活旅遊作家行列。第三本《啡嚐日本》，現正熱映中。

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