【书店人最近读什麽】《往日食光》

撰文提案 on the desk

在书店工作的人，最近读了什麽书？《提案》刊物自2023年3月号开设职人选读专栏，邀请书店职人分享近期读物，藉由日常的阅读，为读者们介绍更多值得一读的新书。

料理有酸甜苦咸，回忆也有甘苦滋味。《往日食光》集结作者於《中国时报》人间副刊专栏「记食青春」，书里包含三十味料理、三十个故事，藉由回味食物，连结一段段深刻且值得细细品味的人生记事。那字里行间的真挚情感，亦是令人幸福的香味。

味道是想念的源头——读《往日食光》
撰文｜Chin（诚品生活expo 巨城书店职人）

时间会流逝，但食物及味道可以带领我们回到记忆中独特的片段。

《往日食光》的封面为白底并印上书名的四个黑色大字，四字的中央为一碗彩色的卤肉饭插图，让人一眼就可以注意并了解到这本书为饮食文学相关的书籍。此书为作者集结自《中国时报》人间副刊「记食青春」专栏，总共分为五个篇章，其中包含了三十个故事，三十道料理，透过这些食物，记录下作者过去的记忆。

「摘录味道，是想念的源头；记录食物，是时光的旅程。」在自序中作者提到了这本书里书写了各地的美食、人情及故事，像是台南、高雄永清浴室、台中中华路以及远至海外的德国等，这些食物参与了作者不同阶段的成长经历，从童年时期、辗转搬迁的过程、求学经历等，食物伴随着不同时期的生活记忆，也记录下了作者人生中的悲欢离合。

饮食与生活息息相关，作者透过文字记录下每道食物的故事及真挚的情感，在这三十个故事中，每篇的篇幅不会太长，有些故事结束後会有与内容相关的黑白照片，每篇故事皆有一道连结作者情感与独特记忆的料理，举例来说，像是第五篇美食符码中的其中一篇故事为〈梦觉之味〉，描述作者记忆中外婆家的卤肉。卤肉的味道，带给作者深刻的记忆，就如同作者在封底提到的一句话——「味道是想念的源头」，透过嗅觉，引发了我们其他的感知，并从脑中浮现了一些过去记忆中的画面。「当我无法看清自己的价值时，就想到那个终日有卤肉的厨房，从那缓缓流动的肉香回路，寻到莫名的依靠。」短短的几句话，真挚的描述，彷佛带领我们一同回忆了作者逝去的时光。

即使身处的城市及环境与作者在书中所描写的地区不同，却能在此书中透过作者笔下的描述得到共鸣，也找到了一些与故事中情感相似之处。透过文字，如同一起参与了作者的成长经历，又或是了解到当时的生活样貌。食物是连结起作者与过去记忆的媒介，以细腻真挚的文字描写，让我在字里行间中品味作者过去记忆中的酸甜苦咸。在看完这本书後，我彷佛也细细品嚐了作者深藏於食物中珍贵的记忆。

《往日食光》
作者｜郑如晴
出版｜天下文化
出版日期｜2024／5／31

关於《提案on the desk》
一本聚合日常阅读与风格采买的书店志，纸本刊物每月1日准时於全台诚品书店免费发刊。每期封面故事讨论一个读者关心的生活与消费的议题，推荐给读者从中外文书籍、杂志、影音或食品文具等多元商品。

线上阅读《提案on the desk》
《诚品书店eslite bookstore》粉丝专页

Current Issue＿我喜欢的海
People of the sea