年中慶 x 松菸店|聚焦專欄:親子共玩的 DIY 夏日趣味,親手烘焙甜點吧!
2019年6月5日
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年中慶 x 松菸店|聚焦專欄:親子共玩的 DIY 夏日趣味,親手烘焙甜點吧!

撰文 耿采維.攝影|十月攝影工作室

仔細地秤量著鮮奶,耐心地攪拌著麵粉,用雙手去感受烘焙的美好,是在「動手玩」總能看見的幸福畫面,伴隨著剛出爐的奶油香氣,在這裡,是感官享受的美妙總和。
 
「動手玩」是一間 DIY 烘焙教室,品牌負責人陳信良、白紋如是一對夫妻,兩位本身並非餐飲背景出身,但因為彼此對甜點都相當感興趣,因此一步步地開創了自己的品牌。起初對於做甜點的熱愛,他們喜歡在家享受烘焙的樂趣,製作完後也會分享給親友們品嚐,因此在用料上都相當講究、不計成本,就是希望能夠吃得健康、安心又美味。

走進「動手玩」,從冰箱內的食材開始,就會相當佩服夫妻倆對於食材的高規格要求,選用不施打藥劑的全佑牧場動物福利雞蛋,以及被譽為鮮奶界精品 LV 的高大鮮乳;而木架上的材料更是不馬虎,像是日本鳥越製粉、英國唐寧茶、CACAO BARRY 巧克力,各個細節都展現出頂級用料的講究,縱使成本提高,他們仍覺得這就是「動手玩」的品牌價值所在。
 
顧客來到這裡除了可以獲得他們製作的甜點外,夫妻倆更覺得他們賣的是一種「成就感」。要做一份甜點其實不簡單,從 0 到 1 更是難以跨越,但夫妻倆常說來到這裡能夠「用兩小時的時間,得到十年大師的功力。」因此只要你有顆願意嘗試的心,「動手玩」提供了完備的設備和材料,讓這個場域能夠滿足對甜點有興趣,或是是初學者的人,同時也相當歡迎親子一起來同樂。




不論是親手做的心意,還是食材上的堅持,「動手玩」最想傳遞的是「希望大家重視產地到餐桌的過程」,期盼人們開始對食物產生感情與連結。
 
*完整內容收錄於【誠品生活松菸店年中慶】DM 中,可於誠品生活松菸店索取,或點選 線上刊物獲得更多資訊。



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