年中慶 x 松菸店｜聚焦專欄：親子共玩的 DIY 夏日趣味，親手烘焙甜點吧！

撰文耿采維．攝影｜十月攝影工作室

仔細地秤量著鮮奶，耐心地攪拌著麵粉，用雙手去感受烘焙的美好，是在「動手玩」總能看見的幸福畫面，伴隨著剛出爐的奶油香氣，在這裡，是感官享受的美妙總和。

「動手玩」是一間 DIY 烘焙教室，品牌負責人陳信良、白紋如是一對夫妻，兩位本身並非餐飲背景出身，但因為彼此對甜點都相當感興趣，因此一步步地開創了自己的品牌。起初對於做甜點的熱愛，他們喜歡在家享受烘焙的樂趣，製作完後也會分享給親友們品嚐，因此在用料上都相當講究、不計成本，就是希望能夠吃得健康、安心又美味。

走進「動手玩」，從冰箱內的食材開始，就會相當佩服夫妻倆對於食材的高規格要求，選用不施打藥劑的全佑牧場動物福利雞蛋，以及被譽為鮮奶界精品 LV 的高大鮮乳；而木架上的材料更是不馬虎，像是日本鳥越製粉、英國唐寧茶、CACAO BARRY 巧克力，各個細節都展現出頂級用料的講究，縱使成本提高，他們仍覺得這就是「動手玩」的品牌價值所在。

顧客來到這裡除了可以獲得他們製作的甜點外，夫妻倆更覺得他們賣的是一種「成就感」。要做一份甜點其實不簡單，從 0 到 1 更是難以跨越，但夫妻倆常說來到這裡能夠「用兩小時的時間，得到十年大師的功力。」因此只要你有顆願意嘗試的心，「動手玩」提供了完備的設備和材料，讓這個場域能夠滿足對甜點有興趣，或是是初學者的人，同時也相當歡迎親子一起來同樂。