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自己下廚 就是維持體態的最關鍵！＃高蛋白低脂健康餐 食譜 ft.May Liu
主題專欄 2021年9月11日
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自己下廚 就是維持體態的最關鍵！＃高蛋白低脂健康餐 食譜 ft.May Liu

撰文 May Liu



我們都是從模仿開始接近喜愛的生活樣貌
才從最小的細節裡，開始長出自己的模樣

邀請各種生活家，跟著我們一起造樣造句的生活練習
在最極限的限制裡，更接近最好的自己。
跟著造句，一起造樣。



本次特別企劃【#花最少的力氣獲得最大的療癒】邀請各界料理好手，與我們在家自"煮"防疫，以美味打造專屬的美好生活。

 


今天的健康手作料理的主角是「 蒜煎紅椒煙燻雞柳」，以低脂、高蛋白的雞胸肉補充運動所需的蛋白質！💪🏻

雞胸肉使用「☞ 有心肉舖子」的放山土雞，肉質新鮮富有彈性、口感細緻Q彈。那麼，要如何醃製並煎出美味的雞胸肉呢？


Mayfit 高蛋白料理食譜


:::  蒜煎紅椒煙燻雞柳 佐煎櫛瓜鴻禧菇藜麥碗 食譜  ::: 

High-protein healthy meal of the day. Garlic grilled smoked chicken breast with vegetables and quinoa rice.



✎ 材 料

雞胸肉、☞ 冰島女神海鹽片、番茄一顆、鴻禧菇些許、雞蛋一顆、黃綠櫛瓜、其他調味香料（可依照喜好搭配）

（下滑到最後有購買連結！）



✎ 做 法

將一片雞胸肉斜切成厚度均勻的柳狀，撒上煙燻海鹽片、紅椒粉、義式香料、蒜頭、橄欖油均勻按摩靜置15-20分鐘，或冷藏醃製數小時。

Mayfit 高蛋白料理食譜

平底鍋倒少許油，開中火將雞柳兩面各煎約2分鐘至金黃，接著蓋上鍋蓋關火等待約3-5分鐘，以鍋子餘熱將雞肉悶熟即可取出。

Mayfit 高蛋白料理食譜

配菜部分，將黃綠櫛瓜切片、大番茄切塊、鴻禧菇去蒂頭，平底鍋開中火倒少油一同加入食材，不時翻面等至金黃上色，最後在表面撒上煙燻海鹽即完成。

Mayfit 高蛋白料理食譜

在碗中加入半碗藜麥飯，加入煎櫛瓜、菇類、番茄與半熟蛋，擺上紅椒煙燻雞柳，健康高纖的 #Mayfitbowl 上桌💕

Mayfit 高蛋白料理食譜
 

我推薦的海鹽來自 「NORDUR冰島女神海鹽片/ 煙燻」，它有何特別之處呢？

Mayfit 高蛋白料理食譜

取自冰島的天然海鹽以傳統的丹麥煙燻製法，混合樺木和橡木煙燻而成，比起一般的鹽巴，更帶有煙燻的陳年香氣，以最簡單的調味，釋放食材最原型的美好滋味😍

＊無添加人工色素，適用於各種肉類海鮮菜餚

Mayfit 高蛋白料理食譜

☞ 有心肉舖子 嚴選台灣在地生鮮食品，為消費者把關、吃得安心；更多好物都可以在 ☞ 誠品線上 購物網站找到，以前去誠品都只是去買書，後來發現 #誠品線上 也有更多元化的食品可以選購了～不方便出門，宅家也可以網購！

 

Mayfit 高蛋白料理食譜

現代人常攝取過多加工食品，自己備餐時一定堅持使用天然原型優質食材，料理步驟毋須繁複，單純營養的食物就是給身體最好的滋補！

習慣為自己手做健康料理，更是長年維持體態的關鍵😉



//////


▌食譜材料採買清單！

★ 有心肉舖子月球放山土雞-去皮胸肉(5入組) ➟ 點此購買

★ 有心肉舖子黃金土雞-去皮胸肉(5入組) ➟ 點此購買

有心肉舖子月球放山土雞-去皮胸肉(5入組)

★ NORDUR冰島女神海鹽片／煙燻➟ 點此購買

NORDUR冰島女神海鹽片/ 煙燻
 

◎作者｜May Liu （劉雨涵）

熱愛健身&料理的吃貨，品牌 May U Fit 創立人，著有書籍《May力體態增肌減脂全攻略》、《一碗搞定! 增肌減脂健身餐》等書。——🔎 @may8572fit



✦
 

▌更多簡易食譜，在家輕鬆自煮！

☞ 嚐一口喚起童年記憶  #涼拌木耳和蒜香地瓜葉 食譜  ft.IT的廚房生活

☞ 秋天悄悄的靠近了，想用１５分鐘再抓住夏日的尾巴 #清爽麵食譜 ft.盧怡安

☞ 我今天的人物設定是冰果室老闆！ #消暑愛玉冰 食譜  ft.瑞門

☞ 我覺得自己做早餐真的很療癒！#繽紛優格碗 ft.沈摯亞

☞ 橄欖油推薦必懂的 5 個重點！搭配巧克力更健康？
 


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      2. 誠品人會員卡

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    • 四. 網路交易須知
      1. 當會員完成線上訂購程序後，本公司及關係企業將自動經由電子郵件寄給您一封通知信，該通知僅表示本公司及關係企業已收到訂購訊息，惟並不表示該筆交易已經完成，本公司及關係企業保留是否接受該筆訂單之權利。會員得在本網站查詢訂單明細及出貨狀況。
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    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後，如發現商品有瑕疵，得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定，網路交易之商品，買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回，並不適用前述《消費者保護法》之規定：
        • (1) 以數位或電磁紀錄形式儲存的商品，包含且不限於電腦程式、數位音樂檔案、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品，包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間，所訂製、調整或送達的商品。
        • (5) 密封的產品（例如漫畫、小說、CD影音商品等等）。
        • (6) 報紙、雜誌、期刊、或其他定期發行的商品。
        • (7) 依照通常運送條件，貨物取回時已逾保存期限、或已變質或損壞的商品。
      3. 退回之商品，必須保持商品、贈品、附件、內外包裝、及所有附隨文件及資料的完整性，如已開立及取得實體發票(紙本)，並應連同發票一併退回；否則，本公司及關係企業得拒絕退貨及退款。
    • 六. 網路服務的中斷或停止

      如本公司及關係企業之電腦或資訊系統發生異常狀況，本公司及關係企業有權暫停提供網路服務，直至異常狀況排除。

    • 七. 智慧財產權的保護
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    3. 誠品點有效期限：每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底，惟會員資格失效點數即同時消失。（舉例：誠品人會員於2017年所得誠品點，將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時，請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
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      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
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      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本（外籍網路會員恕不適用）可進行折抵，外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡，至全台各門市消費，每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元，亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵，網路書店及松菸影院須全額折抵，部分專櫃恕不配合點數折抵，相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用，不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵，若有任何問題，需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益，如系統產生異常狀況時，誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能；異常狀況解除時，誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任，任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外，均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利，最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形，經本公司就個案認定，認為情節重大，本公司有權立即停止持卡人一切權益，並取消持卡資格，持卡人不得有異議。
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