【好好聽故事】第四彈丨露營教戰手冊:戶外達人與《野地露營聖經》
2022年8月18日
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【好好聽故事】第四彈丨露營教戰手冊:戶外達人與《野地露營聖經》

撰文 楊世泰 撰稿/《提案》編輯室 整理


♦️本文為2022 SUMMER READING【好好聽故事】企劃之PODCAST 節目,隨聽文章。本集為資深登山者楊世泰(阿泰)和戴翊庭(呆呆)對談。
 
大家好,我是阿泰,我是呆呆!很高興也很榮幸,能在誠品的Summer Reading為大家針對《野地露營聖經》這本書的內容做一些分享。

《野地露營聖經》的作者是美國人,一位資深的戶外活動愛好者,曾擔任戶外雜誌的編輯,涉獵的戶外活動很廣,像是露營、健行,或是在台灣比較少見的狩獵、釣魚、划船等等,非常典型的美國戶外人,他寫這本書的目的是希望大家能多了解戶外活動,多學習相關的知識,讓對野外的恐懼與不安,變成一種對大自然的熱愛。但因為場景是設定在美國大陸,和台灣的戶外環境有些差異,所以我依照自己海內外健行的經驗,將本書濃縮為三個單元,第一個單元講如何在野外過夜,第二個單元講戶外的料理,第三個單元則是如何規劃戶外活動以及過程中的注意事項。

希望大家聽過之後,可以如同作者希望的:「不要害怕野外」,瞭解它、尊重它,然後享受它!


《野地露營聖經》
 


PartⅠ:戶外過夜/釐清露營和野營的區別
  
在台灣,「露營」一般指的是開車到定點的付費營地露營,但其實廣義來說,只要你是在戶外過夜,都算露營,無論是在付費營地,或是在荒郊野地,都可以算是露營的一種。但在荒郊野外,沒有廁所、沒有供電、沒有人工設施的地方,通常會叫做「野營」,例如有些人會開車到林道的深處野營,或者爬山的人在多天數的縱走行程中在山上紮營。
 
在戶外過夜的型態非常多元,那我在這個課程,會把重點放在登山者的重裝健行,也就是說,登山者必須自行背負所有裝備,用徒步的方式進入山區,路線是步道、林道,或是深入荒野的山徑,短則兩三天,長則一個星期,在沒有任何補給和外援的情況下,如何安全且舒適地完成一趟戶外行程。
 

▲所需的裝備:背負系統、睡眠系統、庇護系統

1./背負系統:打包裝備時,練習控制在基本重量內
如果要在山上過夜需要準備哪些裝備呢?我們可以從「三大裝備系統」,也就是英文所稱的「The Big Three」,第一個是背負系統,也就是背在身上的背包,基本可以分為單日包和多日包,單日包用於當天來回的行程,多日包用於多天數的縱走行程,一般如果要裝進所有裝備,背包的容量大概要介於45~60公升之間。背包真的不需要太大,除非你是嚮導或有特別需求,不然對剛入門的人來說,一個太大的背包,很容易會裝太多不必要的東西,徒增很多重量之外,也會拖累身體,讓登山行程變得很痛苦。我建議控制在50公升左右即可,選購體積小又輕量的裝備,可以訓練打包的能力,也能學習取捨。

那此外,我們也會有個基本的數字,叫做基本重量,英文叫做base weight,去掉燃料、水,還有食物的重量之後,盡量控制在7公斤左右,像我們之前在美國縱走PCT太平洋屋脊步道
(Pacific Crest Trail)的時候,一開始我們就是以7公斤為目標去打包自己的行李,那後來隨著經驗的累積、體力增加,慢慢把重量減輕,像呆呆那時候只有背4公斤左右,我自己是5~6公斤之間。




示意圖:35、45、50公升容量的登山背包。(圖片來源:誠品線上)


2./睡眠系統:睡袋的重量、蓬鬆係數、體積
第二個是睡眠系統,簡單來說就是睡袋和睡墊,相當於在家裡使用的棉被和床墊,但我們畢竟無法把整套寢具背在身上,所以必須使用登山專用的羽絨睡袋,以天然的鴨絨或鵝絨填充,利用蓬鬆絨毛製造的空間,將身體產生的熱能鎖在睡袋裡,同時將冷空氣隔絕在外。一般我會建議購買蓬鬆係數約700~800FP之間,重量控制在800公克左右,舒適溫度可以到零下兩度的款式。但因為睡袋左右了睡眠品質,也是在高海拔對抗低溫的保命工具,所以我建議投資一個品質好一點的睡袋,越暖越好,但前提是不要過重過大,在這樣的條件之下,大概要預設八千到一萬五的預算買睡袋。雖然不是很便宜,但如果好好保養,可以用個好幾年,是很值得投資的裝備喔!
 
而且當你在山上冷過一兩次之後,就會發現花錢買一個好的睡袋是很重要的。像我自己的睡袋,通常睡-1°~-3°就可以很舒適,呆呆比較怕冷,可能就需要-6°~-9°,但睡袋保暖的數值比較像是參考的,因為每個人耐冷的程度不一樣,所以必須親身體驗,如果真的買到不夠保暖的睡袋,可以透過增加睡袋的內套或外套的方式來補強。

☞發問:上山才發現睡袋不夠暖,該怎麼辦?
呆呆:如果已經帶了自己覺得很暖的睡袋上山,但實際到了之後,發現好像還是不夠暖的話,通常我們會把防水袋,還有很多睡覺時用不到的袋子和衣物,全部都墊在睡墊上半身位置下方,因為會冷,主要是因為背部接觸地面,夜晚的時候,土地裡面的濕氣上來,身體會直接感受到寒冷,基本上,臀部以下,比較不會像上半身那樣接觸地面面積較廣,所以把防水袋集中放在背部的話,比較能阻隔直接接觸地面的濕度。


所以我們還會需要準備的第二個睡眠系統,是睡墊,至於睡墊大致可分為充氣式和泡綿式,用途是隔絕地面的濕氣與寒氣,是想要好好安穩睡一覺的重要裝備。充氣睡墊,顧名思義就是把氣充飽後就可以使用,優點是體積小、重量輕,攜帶方便,而且比較厚,舒適度高,但缺點是容易破,要是不小心扎到樹枝或小碎石,甚至被火星燒到就破掉了,而且翻身時的噪音很大,很容易吵到身邊的人;泡綿式睡墊就沒有這種困擾,不會產生噪音,不需要充氣,打開攤平就能睡,非常方便,但缺點是體積很大,常需要外掛在背包上,在過一些特殊地形的時候,像是經過樹叢,很容易卡住,而且厚度較薄,睡起來的感覺比較硬。這兩種睡墊各有優缺,可以看自己平常的睡眠習慣來決定,比較看看之後再入手。
 


充氣睡墊的實際使用照片(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)


3./庇護系統:擁有帳篷,就像在戶外擁有自己的家
第三個是庇護系統,也就是帳篷或天幕。如果是新手的話,不建議用天幕,因為需要比較豐富的戶外經驗和搭設的技巧,所以還是使用帳篷最保險,尤其是有營柱的自立帳,搭好就可以自己站立,不需要額外拉繩,搭設的速度非常快,練習一兩次之後就能上手了。

帳篷的款式非常多,有金字塔帳、隧道帳、屋形帳、圓頂帳⋯⋯等等,其中我最推薦的是「圓頂帳」(Dome Tent),通常只需要兩根營柱就能搭好,速度快,結構穩、可以抗強風,而且選項最多,玲瑯滿目任君挑選。登山帳要先選尺寸,有分單人、雙人、三人或四人,視需求來決定。我跟呆呆通常是兩人為一組,所以都睡雙人帳居多,但也有人建議兩人要睡三人帳,內部才有足夠的空間放背包,但這就看個人需求了。尺寸之外,還要看帳篷的重量(像是雙人帳比較建議控制在1.5公斤左右)、收納體積、材質等等,算是比較需要花心思挑選的裝備,而且也因為價格較高,對新手來說,可能不是剛開始入門就會用到的裝備,因為初期可能還是以住山屋的行程為主。但其實我非常建議早點買一頂屬於自己的帳篷,因為就像擁有自己的家,不是無殼蝸牛,如此一來路線的選擇可以更多元,不需要遷就山屋的位置,或是抽山屋,尤其在台灣要抽中的機率,特別是熱門路線,是很困難的,只要找到合適的營地就能紮營過夜,非常自由!



示意圖:自立帳。(圖片來源:誠品線上)

☞故事分享:睡在帳篷裡,有時會遇到有趣又有點恐怖的事。
呆呆:我覺得能夠快速搭設好帳篷,是很重要的。記得在華盛頓遇到連續大雨,每天都是在大雨中搭帳,如何能讓自己趕快進到帳篷裡面,把濕掉的衣服弄乾,在高山上是很重要的,我記得我們那時速度很快,在兩分鐘之內就把帳篷撐起來,將身上濕衣服處理、弄乾,沒有在山上失溫,製造更多危險,所以帳篷能夠快速搭好,我自己覺得很重要。而且第一次拿到帳篷,絕對不要直接到山上試搭,一定要在出發前,在家裡面或是附近的公園,一直練習到熟練。

阿泰:有時候跟朋友出去爬山,都還是會發現,朋友在搭帳篷時,會有一些錯誤的地方,像是營釘打法不對、內外帳搭反了,這種小狀況都可能發生,所以買了帳篷不要一直放在家裡,偶爾要拿出來練習一下。
 
呆呆:我記得剛開始在PCT(太平洋屋脊步道)的時候,最開始是用七百公克輕量的帳篷,那個帳篷是非自立帳,使用登山杖當營柱,當時遇到的狀況是營地的選擇很有限制。

阿泰:比如太堅硬的地面就沒辦法搭設,而且它一定要藉著營釘打在地上才能站起來
,或是用石頭壓住,如果在一些水泥地、石頭地就沒辦法搭,其中一個最大的危機是在南加州廣闊的沙漠,有天晚上,風很大,我們在風車下面搭帳,半夜的時候,風把我們的登山杖吹斷,我們半夜就緊急補救,補另外一根登山杖撐起來。後來我們又換成比較標準的雙人圓頂帳,它的防護性就會好一點,不管颳風、下雨或下雪都可以安然度過,所以其實不見得只買一頂帳篷去應付所有的行程,可以等經驗累積後,根據需求、不同行程更新裝備,這也是登山的一種樂趣。

那睡帳篷是一個很有趣的經驗,你會遇到很有趣的事情也有很恐怖的,印象很深刻的是,在台灣睡帳篷,如果拉鍊沒有拉好,有可能會有小動物想要鑽進來偷食物,像是黃鼠狼或是黃喉貂,那在美國健行的時候,就比較恐佈一點,有天晚上睡覺,呆呆覺得外面好像有大型動物經過,腳步聲很沉重,當時我們是在有熊出沒的加州山區,因為我很睏,就安慰呆呆:
是鹿啦!隔天醒來,我問隔壁的山友,有沒有看到什麼動物?他們說:有,是熊昨晚有熊走經過我們的帳篷,但我們就這樣渾然不覺,安然睡過一晚。


呆呆:因為我在野地通常入眠的時間比較長,然後阿泰是屬於秒睡型的,整個環境很安靜,聲音就會很清楚,我們曾經也有露宿在野外,睡墊跟睡袋擺著就睡,遠遠就聽到像是麋鹿的聲音,而且一定是很大型的,因為我們沒有看到牠,但是很遠就聽到沉重的腳步聲,那個感受很美妙,在那樣子很寬廣的環境中,聽到別種動物跟你一起生活,看著滿天星星入睡,我很推薦大家在戶外可以用露宿的方式過一夜。
 


(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)


阿泰:但前提是要天氣好,不然突然下雨也滿麻煩。戶外露宿的第一個前提是天氣好、乾燥、平坦,附近沒有會倒下來的枯樹。下雨的話,可能會有流水經過,在有坡度的地方紮營就要注意這點,可能要事先挖好一個排水溝,在有可能下雨的狀況下,把水排走不要從帳棚底下流過,不然可能沒有搭好,結果營釘鬆脫,就不知道漂到什麼地方了。

呆呆:當然野生動物,尤其是巨型野生動物的潛在危險也是滿重要,尤其是有熊的地方,盡量把食物、有味道的東西放遠一點,不要在營地周圍,以免吸引動物過來。我真的很推薦大家一定要體驗一下在野外露宿的方式過夜,但是還是有些潛藏危機要先提醒一下大家。



(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)


4./衣著系統
最後,挑選完三大系統之後,其實還有兩個也很重要的系統,分別是衣著系統和炊事系統。

衣著系統就是身上的穿著,從內褲、襪子、上衣、褲子到外套都有學問,一般習慣用洋蔥式穿法,也就是底層、中層和外層的穿法,底層是排汗衣,最貼近皮膚的那一層,負責排汗透氣或防曬,底層排汗衣,可以穿好幾天都不替換的,如果怕臭的話,可以有這些選擇,羊毛、聚脂纖維或是尼龍的衣服,千萬不要嘗試棉製的衣服,因為它很不容易乾,大量流汗後會殘留在布料上,風吹就會感冒,而且因為汗水殘留,很容易變臭,大概半天就可以聞到很濃的味道,那其實對自己或是對身邊的夥伴都是很不好意思的;中層用於保暖,可能不會在行進過程穿它,比較是在紮營或是休息的時候穿,分成刷毛、化纖和羽絨,刷毛是透氣性最好,羽絨是保暖度最高,如果遇到濕氣或是淋到雨,它就會失去保暖的作用,那化纖是介於中間的,即使濕了都還有一定的保暖效果,可是保暖效果又沒有羽絨那麼好,所以這是要大家去斟酌考量的;外層是風衣和雨衣,用於防風和防雨。在多天數行程中,這些服飾缺一不可,都有它的重要性,但如果要認真講起來會花非常多時間,所以先簡單介紹一下,課程最後我會推薦幾本戶外書單給大家進一步閱讀。
  
最後是炊事系統,大致分為爐具、鍋具和餐具,這我會在第二個單元做詳細的介紹。
 

PartⅡ:戶外料理/在山上開火料理須知
 
▲爐具、炊具、鍋具的區別與選擇
 
在山上如果想要開火做料理,因為無法用電,所以必須依賴燃料驅動的爐具。燃料可概分為天然燃料和化石燃料,所謂天然燃料就是路邊採集的可燃物,舉凡木柴、松果、樹葉、枯枝等等,盡量不要燒垃圾,但在山上生火其實有點麻煩,也帶有一點風險,而且許多山區,尤其是國家公園和森林保護地都禁止生火,所以若非必要,不建議新手用天然燃料生火煮食。

1./汽化爐
如果沒辦法自己生火的話,那就剩下使用化石燃料驅動的瓦斯爐和汽化爐了。先講汽化爐,汽化爐使用煤油或去漬油當燃料,在一般加油站都買得到,運作原理是將液態燃料用爐具上的打氣幫浦加壓,從閥嘴噴出汽化後的燃料,點火燃燒,優點是燃料非常便宜且容易取得,而且火力強、燃燒效率好,重心低,可以擺大一點的鍋子,適合長天數縱走或是團隊使用,但缺點是體積較大較重,而且操作也比瓦斯爐稍微麻煩一點,因為每次都要打氣,氣壓不夠的話要補打。

2./瓦斯爐
所以最主流也最受歡迎的爐具還是瓦斯爐,尤其是輕量、體積小,台灣山友俗稱的「攻頂爐」,體積大概只有掌心的一半或三分之一,重量大約50~80公克,甚至有30公克以下的超輕量款。只要一般市售登山露營專用的瓦斯罐,打開氣閥點火就能使用,可以精準地控制火力,而且如果使用混合比例好的瓦斯罐,在高海拔山區的燃燒效率會比汽化爐更好、更穩定。(補充:高海拔的氣壓跟平地不一樣,所以沸點也不同)這種小型的瓦斯爐適合單人或雙人使用,幾乎能完成大部分的登山料理。但缺點是燃料價格較高,而且瓦斯罐的體積頗大,用完之後還是會佔背包的空間,下山後就要丟棄,並不建議回填重複使用。會有安全疑慮。
 


攻頂瓦斯爐(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)

除此之外還有一種頗受輕量化玩家歡迎的酒精爐,使用液態酒精或是固態酒精塊,爐具的體積通常都很小、很輕,甚至進階一點的玩家會用各種現成的工具DIY自製,例如切開鋁罐的底部,當作他的爐具使用,改造後的重量大概只有一、二十公克。但酒精爐的缺點是怕風,很容易熄滅,需要另外用擋風板遮蔽,而且燃燒效率沒有瓦斯爐和汽化爐那麼好,我實際測試過,相同重量的瓦斯和酒精,瓦斯罐可以燒15~18公升的水,酒精爐只能燒7~9公升,所以若是長天數行程,酒精要攜帶的燃料重量更多,反而比單純使用瓦斯爐的負擔更大。所以若是要用酒精,建議在短天數的行程玩玩就好。對新手來說,在初期不是一個有學習必要的爐具選項。


酒精爐(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)

 
 3./鍋具和餐具
相對爐具,鍋具和餐具的選項就簡單多了。以材質來說,鋁合金和鈦合金是兩大主流,鋁合金便宜、耐用;鈦合金輕量,兩種都有各自的擁護者。但以我個人來說,我偏好使用輕薄的鈦合金,因為我主要考量的還是重量。至於要選多大的容量呢?這就要看你上山時習慣吃什麼樣的食物,以及你必須為幾個人料理食物。
 
以我跟呆呆為例,每次都是準備雙人份,所以最常用的容量是1400毫升的鍋子,如果是煮泡麵的話,兩包麵需要900~1000毫升的水,加上麵體和配料,1400毫升的鍋子才不會讓水溢出來;若要單純燒開水,1400毫升的鍋子也綽綽有餘。如果是個人使用的話,建議是600~900毫升的鍋子即可。此外,一般登山鍋具的鍋蓋都會設計成小煎鍋,如果要煎香腸或荷包蛋都可以用,但只要有煎東西,鍋子就會很難洗,因為有油,或是煎到焦掉就滿麻煩,而在山上,如果紮營點旁邊沒有可靠水源的話,洗鍋子不僅麻煩,還會有殘渣和污油留到山區土地的問題,所以我們最常吃的還是泡麵,吃完之後用一點點熱水在鍋子裡搖晃一下喝進肚子,再用衛生紙擦拭內部就可以很乾淨了。
 

▲糧食的準備策略:主食、行動糧
 
糧食分為兩種,一種是主食,早中晚食用;另一種叫行動糧,顧名思義就是在行進過程中補充熱量的零食。
 
因應行程的規劃,登山者的早餐通常是凌晨就要準備,大概兩三點左右,因為可能要看日出,而且大家也習慣早點出發、早點抵達,也就是俗稱
寧願摸早黑,也不要摸晚黑。早上出發時,通常很倉促,在不是很清醒的狀態下收帳篷、收裝備,所以我們習慣吃可以快速完成的早餐類型,例如燕麥粥、雞絲麵,只要加熱水就可以吃,或者乾脆吃麵包或乾糧解決。
 
午餐通常也是吃乾糧,一來是不見得有足夠的水煮食,二來是行進間開火料理有點花時間,為了早點抵達目的地,午餐盡量快速解決,所以也是乾糧或麵包為主。
 
至於晚餐就可以吃好一點了,因為已經不需要再往前走,在休息的狀態下比較有餘裕料理食物,也為了犒賞一天的辛勞,大家也會在晚餐多花一點心思。所以糧食的選項就很多元了,吃麵、吃飯、吃肉都可以,想吃什麼都行,取決於你能負擔多少重量。
 
有些人會想要在山上吃大餐,所以願意背多一點重量,只求能滿足口腹之慾,畢竟在山上勞動一整天,大概會消耗4000~6000大卡,熱量的消耗相當驚人。我跟呆呆並不是急於在山上享受的人,我們的原則是想吃什麼大餐下山再說,在山上的飲食要以「恢復體力」為優先,盡量簡單、清爽、好消化,只要能不餓著肚子睡覺,吃什麼都好。在山上吃東西畢竟是一件非常幸福的事情,胃口會變得很好,平凡的食物也會變得異常美味。



實際在山上吃的東西(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)

 
所以,如果想要滿足口腹之慾,我跟呆呆會把重點放在行動糧上面,這是一件很有趣的事情,每次上山前都會到超市採購大量的零食和糖果,尤其是平常礙於體重管理不敢放肆大吃的餅乾或糕點,都可以趁著登山的機會大快朵頤。
 
也許會有人疑惑,除了自己攜帶食物,山上有辦法找到東西吃嗎?因為在台灣是禁止狩獵的,甚至在某些流域是禁止溪釣的,所以盡量自己帶食物上去,除非是求生的狀態下,需要自己採集,那你要去辨認什麼樣的植物可以吃和不能吃?這是在上山前,或是一段爬山經歷後需要學習的事情。

記得在PCT健行的時候,在奧勒崗
的山區,那時候氣候、環境比較潮濕,剛好是莓果可以採收的季節,所以我們常常吃完正餐後就會採一些類似蔓越莓的莓果,叫 huckleberry ,來當飯後甜點吃,也是一種樂趣。


huckleberry 越橘莓(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)


☞故事分享:不要在不熟悉的環境,採集陌生的食物來吃
呆呆:奧勒崗那次我們在路邊採收huckleberry 來吃,我記得是外國人說不要拔腰部以下的莓果來吃,我們那時候一時之間還不太理解是為什麼,因為有些人會在路邊上廁所,有可能被汙染過,不要採集路徑兩旁、腰部以下的莓果來吃。
 
阿泰:而且我記得那時很糗的是,聽說那段路的huckleberry 很好吃,所以在路上看到像莓果的東西,我就拔來吃,就覺得很苦味道又不好,就覺得有受騙的感覺,所以我就拍照,等下山的時候跟當地人確認,結果當地人告訴我,這些莓果都是有毒的,千萬都不能吃喔!



把huckleberry(越橘莓)當作墨西哥捲餅的內餡
(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)

呆呆:所以上山之前,如果那個區域有什麼特殊的天然食物,可以吃的話,最好在上山前先做好功課,有圖片、文字、插畫都必須要事先理解。
 
阿泰:那沒有把握的話,我建議就是把體力練好,多備食物。

呆呆:盡量不要在不熟悉的環境,採集不熟悉的動植物來吃。

阿泰:那在保存食物的話,也是一門學問,是想要帶一些稍微生鮮一點的食物,就要帶保冰袋把它包起來,但不能用一般超市採購大型的保冰袋,用登山專用的輕量保冰袋,去做保鮮處理,即使是這種比較新鮮的,可能是舒肥後的雞胸肉或是溏心蛋,也盡量要在第一天就吃掉,不要留到後面幾天,還是有變質的風險。
 


PCT打包食物和補給品的照片(圖片提供:楊世泰、戴翊庭)


講完了戶外過夜和戶外料理之後,我在第三個單元要講的是如何在戶外活動?
 

PartⅢ:戶外活動/如何入門,以及在野外環境正確且安全地活動

▲新手過夜天數、路線安排

 ☞阿泰和呆呆開始爬山的契機
阿泰:我自己是如何開始從事戶外活動,也就是登山這件事情,其實要從十多年前講起,那時候我在台北上班,是個上班族,偶爾回彰化老家,在登山會活動的爸爸,他常常會去爬山、拍很漂亮的照片,分享給我們這些小孩子看。

印象很深刻,有一次我回家發現他拍了一組照片,是用我們父親節送他的一個很陽春的小型數位相機拍的,可是他拍出來的照片非常漂亮,場景是在嘉明湖,我就嚇到,台灣竟然有這種像仙境的地方,而且是你走路不用很久就可以到的地方,那我心裡就在想:我也可以去這種地方嗎?應該不會很難吧?

所以我就跟我爸說:「你下次要去爬這樣的高山,可不可以帶我去?」他也就認真幫我規劃一個行程,他們登山會的叔叔伯伯阿姨,要去爬玉山前,就問我要不要一起去,我很興奮地答應說:「好,我也要去爬玉山」畢竟是台灣第一高峰,那第一座百岳是玉山,應該是滿酷的吧!

所以,那時候就傻傻地跟著上去,我爸也是那種傳統父親,他沒有跟你講太多,就跟我說去買一件GORE-TEX 外套
,中間需要的知識,我自己去找,我覺得我那時候也是滿笨的,沒有去思考到一些可能的風險,所以就傻傻地上去,結果第一天就很嚴重的高山症,差點走不下去,死拖活拖到山屋之後,我就跟我爸說我再也不要爬山了。

結果睡了一個晚上,隔天精神變好了,跟著他到玉山山頂看日出,站在台灣的最高點感受著風景,就覺得好像也滿值得,就這樣繼續爬,直到現在十幾年。所以我覺得怎麼入門,怎麼開始,是一個很重要的經驗,假設你一開始不是很好的開始,可能會影響到後來你對這件事情的評價,像呆呆她自己入門的經驗,可以分享一下。
 
呆呆:我登山的起點其實跟阿泰一樣,但是他是看到嘉明湖的照片,可是先去爬玉山,我是真的報名了嘉明湖的商業隊,我其實那時在台北做平面設計,平常是完全不運動的人,平面設計的生活是很晚睡,印刷廠又是24小時,幾乎是日以繼夜在做,心情也很苦悶,所以有一次在網路上面看到有人在嘉明湖拍攝到外星人的照片,我本身對於外星人、神祕事件都很有興趣,心裡知道一定不會看到外星人,但那總是生活的破口、一個希望,引導自己可能讓生活有一個更好的抒發吧!

所以就上網報名了商業隊,我覺得新手報名商業隊的好處,嚮導就會開給你事前應該先準備的,不管是身體上、裝備,甚至是心理層面上簡單的清單
,行程進行的時候會有人簡單地帶你入門登山這件事情。我自己還滿幸運,當初是先報名商業隊,但我那時犯了一個錯誤,第一次登山,像登山包那些裝備一定不會是自己有,所以我就是東湊西湊跟朋友借,那時候不會想到登山包會有那麼多選擇上要注意的事項,而且我是跟男生朋友借,他的體型上比我高大很多,我一路上最痛苦的就是登山包跟自己的身體不適合,那也是吃足了苦頭。

不過,我還是很慶幸我的第一次登山經驗是好的,因為有嚮導幫我做了一些行前準備,所以我就跟著菜單做一些體力、裝備的訓練,我大概有兩三個月的時間一直不斷去象山,不斷地爬,不希望到時候拖累別人,我覺得把身體狀態準備好,到了山上就可以很享受登山這件事情,那我覺得唯一沒有做好的,就是裝備的部分。
 
阿泰:所以歸納來說,想要入門的話,途徑有兩種,一種是請家人或朋友,帶你上山,而且是有經驗的朋友或家人,不要找同樣是沒有經驗的人,可能會有一些樂趣或笑料,但也可能是一件很危險的事情,所以盡量找有經驗的人帶;那如果身邊沒有這樣的管道,可以尋求商業團隊的協助,在初期繳一點學費,我覺得並不為過,如果跟著專業的嚮導、登山領隊上山,會有事前準備:要怎麼帶東西、怎麼準備自己的體能,上山之後,也會告訴你基本的技巧,包含怎麼走、怎麼用登山杖、上坡下坡等等,他都會告訴你如何去應對不同海拔會遇到的事情。

無論如何,先把自己準備好是最重要的,所謂的「準備」可分成生理的和心理的,在生理方面,除了體能訓練、肌力訓練,也包含熟悉裝備的操作,例如背包背負的方式、行走的技巧等等;心理層面,則有風險管理,必須清楚知道體能負荷的極限,像呆呆剛才說的,她可能怕拖累大家,所以她事前做了體能訓練,希望在過程中不要變成累贅,甚至可以去享受這個過程,另外,也要建立基本的戶外知識,用來對應各種突發狀況。只要到了山上,就要有自己解決問題的能力,非不得已,再請求他人幫助,這樣才能養成獨立不依賴他人的個性。「要對自己負責,盡量靠自己的力量完成挑戰」,這是登山的基本態度。

呆呆補充:但如果真的受傷很嚴重,身體真的不行,還是不要逞強、硬撐,量力而為。

入門戶外過夜/睡山屋或帳篷的優缺點
生理素質和心理素質同等重要,不可忽略。所以,一開始建議先從單日行程著手,先完成4個小時,再去挑戰8個小時,等到身心都準備好,知道戶外是怎麼一回事之後,差不多就可以規劃一趟兩天一夜或三天兩夜的行程,睡山屋或搭帳篷皆可。
 
睡山屋的門檻較低,不需要多帶一頂帳篷,在室內也比較溫暖,不怕風吹雨淋,是可以好好練習在戶外過夜的入門好方法,但缺點是,若走熱門路線,週末經常是客滿狀態,一群人擠在通鋪睡覺並不是很舒服,而且噪音很多,在不容易入眠的山區會更難睡,在山上只要睡不好,就會影響隔天體力,很容易疲倦、走不動、精神不濟。睡帳棚的門檻較高,得多背一兩公斤的重量,但好處是路線的規劃彈性大,可以紮營在路線上合適的營地,而且擁有一頂帳篷就像擁有一個戶外的房子,會有一種很難形容的滿足與安全感。但睡帳棚並不是沒有缺點,假如天氣不好,就得在風雨飄搖的狀態下在野地過夜,風聲雨聲很吵,一樣不好睡,而且溫度也會比較低,需要更保暖的睡袋和衣服。
 
睡山屋或睡帳棚各有優缺點,多嘗試幾次就能知道自己的喜好了,這沒有標準答案。
 
 

▲無痕山林(LNT準則)

那在戶外活動的學問很多,要仔細講完是很花時間,所以先講普遍大家都會提到的LNT準則,雖然很老生常談,幾乎每本書、每個戶外工作者都會提到的,但它確實是很重要,很通則的戶外守則,可以讓大家去遵守。
  
LNT就是Leave No Trace,不留下任何痕跡。為了不打擾野生動物或破壞自然環境,所以我們必須依照這樣的準則,將人類足跡和對戶外的衝擊降到最低程度。LNT無痕山林有七個原則,是從國外引進到台灣,在《野地露營聖經》這本書裡也有提到。這七點,會稍微調列式地分享給大家。

第一點,充分的事前規劃與準備,就像剛剛提到的:心理和生理,訓練與建設。你必須了解前往地區的相關法規和注意事項,比如說天氣預報,颱風天的狀態下就不要上山,或者是連續降雨好幾天,也盡量不要上山,因為可能土石鬆動會有崩山的危險,在規劃行程的時候,也盡量不要在很熱門的時段上山,人多的話,對坡道的衝擊會比較高一點,太多人去走,會衍生比較多的垃圾、人類的足跡,或者是排遺的問題,都可能會影響你對這次行程的評價。所以,剛開始上山,我建議不要選太熱門的時段,不要拘泥於只有週末可以使用,如果是上班族,可以請平日的休假去做這件事情,我覺得這個品質會高一點。
 
第二點,在可承受的地表健行或露營。可承受的地表,其實就是比較結實的地面或者是步道,如果走在比較鬆動的步道,有可能會破壞路徑,這通常會發生在步道跟步道之間會有的捷徑,如果你任意去走捷徑的話,就會破壞原本的步道,你走出來的捷徑也可能被誤認成真正的步道,對路況不熟的人,有可能就踏上你的捷徑反而迷路,所以盡量在可承受的地表去健行。

紮營的地點,也必須是盡量遠離水源,因為人類還是會因為各種狀況,製造一些不必要的廢棄物,比如說上廁所,煮東西可能會有廚餘,身上使用的防曬乳、個人的衛生用品,也會有殘留的風險,所以原則上盡量遠離水源區,提水去營地做使用,不要直接在水源旁邊紮營。
 
第三點,適當處理垃圾。很重要的事情,你帶什麼東西上山,就帶什麼東西下山,不要遺留任何廢棄物在山上,即使是果皮也一樣,很多新手會以為果皮丟在山上是施肥,但在戶外來說,果皮丟在高海拔山區,分解的速度會非常慢,而且可能會有野生動物去吃它,會造成一些生態問題,所以不要丟果皮或是丟蛋殼,收在夾鏈袋裡,自己帶下山。

☞發問:女性上山時,生理用品的處理方式
呆呆:我想要分享一下,平常在講座的時候,有些女性山友會問我,女性上山,使用後的生理用品處理的問題。一般來說,可以解決生理期的用品,大概就是衛生棉跟衛生棉條,我自己不善於使用衛生棉條,而且在戶外處理衛生棉條,我自己覺得會變成很恐怖的狀態,而且戶外的水源取得不容易,清潔也不容易,所以我後來還是用在台灣比較習慣的衛生棉,但是還是要注意剛剛說到的LNT,所有的生理用品都必須要帶下山,比方說,如果是有山友同行的狀態之下,避免尷尬,可以選擇用深色的夾鏈袋收好帶下山。

第四點,請勿取走任何屬於當地的資源,包含任何東西。比如,走路經過一些遺跡,不要去挖上面的石頭,也不要任意採集植物、花朵,「你怎麼來,就怎麼去,不要帶任何的東西走」。

第五個,將營火對環境衝擊的極小化。在山上如何用火,怎麼把用火的衝擊減小,我覺得是一個很需要探討的課題。在台灣,像前面提到,如果不是緊急狀況,比如說求生需求,非常需要生火的熱源去幫身體回暖,我是不建議生火,因為生火是比較花時間的,也容易造成地面汙染,燒焦的地面就沒辦法再長植物,你需要一段時間去復育它,而且後來經過的人,也會看到地上黑黑的一塊,不是很美觀,作法是盡量復原到沒有燒過的痕跡,但它終究是一種破壞,所以如果不是必要的狀況,盡量不要生火,如果要生火,要將痕跡復原到沒有生火的狀態。

第六點,尊重野生動物。在山上看到野生動物是一個很奇妙的狀態,你會想要接近牠,會想要去觀賞牠,甚至是觸碰牠,但這都是要盡量避免的。你可以遠觀,可是當你到某個距離的時候,其實是在打擾牠,可能會引起牠的某種反應,盡量不要去干擾牠們的生態,大家常說,我們走到山上就是客人,牠們才是主人,進到人家的居住範圍,應該要尊重牠們的生態習慣,不要去打擾。

第七個,尊重其他山友。尊重大家在山上,也是一個課題,你不要去打擾到別人,比如有些人可能會想要邊走邊放音樂,如果音樂是自己聽,我就覺得ok,如果會干擾到別人,我就覺得不是很好,或者是在營地很早起,想要大聲唱歌、做運動,我覺得也不大好,因為有些人可能還在睡覺,這些事情其實都是很基本的。你平常在平地怎麼生活,怎麼保持禮貌的距離,你在山上也是照做就好,而且可能要做得更好,因為在山上是非常安靜且私人的,不要去打擾到別人享受戶外的美好時間。

 
礙於時間不夠,以上分享的內容都還是基礎的戶外知識,所以如果對登山露營有興趣且想要學習更多的話,我可以推薦一些書單讓大家「進修」一下 :) 

除了《野地露營聖經》這本書,我覺得由日本作者或是台灣作者撰寫的書,可能會更符合台灣的戶外環境。
 

✎阿泰的延伸閱讀書單:


《山道具:20種必備登山裝備的挑選、使用法》

由日本作家高橋庄太郎寫的,非常受用,雖然我對戶外裝備已經有一定程度地了解,但我偶爾還是會翻一翻它裡面提到的內容,其實每次都會有一些新的學習跟吸收。


《圖解台灣登山小百科: 山況、裝備、技巧一次掌握》
台灣團隊出版的,我推薦它的原因,雖然出版有一段時間了,書的內容也比較精簡跟小本一點,但很適合入門者去做閱讀,因為可以很快速地去吸收需要的知識,而且是屬於台灣環境的。



《 圖解登山聖經:第一本真正適合臺灣登山的入門百科》

提供登山健行活動愛好者的入門讀物。全書分為十大章節,分別為認識山岳與登山、地圖與方位、體能的培養、炊事器具、食材與飲水、登山服飾、寢具、鞋襪、背包、安全的維護等等,介紹基本而且正確的觀念,確保各項活動的安全性,進而親身體會登山健行的無比樂趣。

(*podcast音檔口誤,也同時推薦這本讀物!)



《超輕量登山野營技巧》

這是美國作家麥可.克萊蘭所寫,這可能是再稍微進階一點之後,想要學習輕量化裝備可以去閱讀的書。


《野外技能補完手冊》

比較接近《野地露營聖經》裡面提到的,可能會再更輕量一點,更符合台灣環境一點。


《山林生活教科書:男子漢的露營、野營技藝》
日本作家Satoru Suzuki寫的,我自己很喜歡,因為非常適合我現在的階段去做學習跟閱讀,裡面有提到一些很酷的小知識,跟一些可以自己動手做的DIY手工藝品,我覺得非常不錯。


《 山知道》

這本是我自己寫的,那書名的意思就是透過山讓我知道的事情,我希望大家在閱讀完這本之後,也可以透過我告訴各位的一些小故事,之後用身體去實際體驗,感受山林的美好。


最後,祝大家都有充分地準備,到戶外也可以有充分地享受,謝謝大家,我是阿泰,我是呆呆,我們下次見!

/////
聽完阿泰和呆呆在podcast裡,分享了許多有趣、印象深刻的戶外回憶,登山經歷豐富的他們,還有許多對於登山裝備、戶外過夜的故事,歡迎大家參加實體討論課,我們在8/13(六)晚上7點半,誠品園道店3F ,與大家做進一步的討論。歡迎帶著疑問來。點擊下圖報名去!





 
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    • 三. 網路服務內容的變更

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    • 四. 網路交易須知
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      3. 會員使用網路服務進行網路交易,如遇有任何疑義,應以誠品電腦系統之電子交易紀錄為準。如發現交易資料不正確,應立即通知誠品顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)協助處理。
    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後,如發現商品有瑕疵,得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定,網路交易之商品,買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回,並不適用前述《消費者保護法》之規定:
        • (1) 以數位或電磁紀錄形式儲存的商品,包含且不限於電腦程式、數位音樂檔案、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品,包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間,所訂製、調整或送達的商品。
        • (5) 密封的產品(例如漫畫、小說、CD影音商品等等)。
        • (6) 報紙、雜誌、期刊、或其他定期發行的商品。
        • (7) 依照通常運送條件,貨物取回時已逾保存期限、或已變質或損壞的商品。
      3. 退回之商品,必須保持商品、贈品、附件、內外包裝、及所有附隨文件及資料的完整性,如已開立及取得實體發票(紙本),並應連同發票一併退回;否則,本公司及關係企業得拒絕退貨及退款。
    • 六. 網路服務的中斷或停止

      如本公司及關係企業之電腦或資訊系統發生異常狀況,本公司及關係企業有權暫停提供網路服務,直至異常狀況排除。

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    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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