透過「吃」描繪出百般束縛的人際關係,《願能嚐到美味料理》刻劃出微妙職場文化
2023年7月15日
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透過「吃」描繪出百般束縛的人際關係,《願能嚐到美味料理》刻劃出微妙職場文化

撰文 盛浩偉

愈來愈多人知道如何將食物談論得頭頭是道。這當然要拜近幾年,米其林指南、500盤等美食評鑑活動所賜,或者,也是過往美食電視節目與今日眾多飲食youtuber的耳濡目染,又或者,還要再加上許多飲食書寫的出版推波助瀾,總之,無論上至精緻餐飲下至攤販小吃,似乎現在人人都能說出一兩句專屬於自己的食物喜好乃至品味脈絡。

食物不只是食物,更是一門學問、一種文化,甚至某種符號,象徵著溫暖、滿足,也象徵著每個人的個性、生活、喜好、思緒、地位、認同,然而當我們不斷深思、不斷追究下去,卻也容易有遠離本質的危險。

食物的本質,就是建立在人類原始的生理本能之上,因為飢餓所以不得不吃,如此而已。一端是抽象的意義,一端是具體的飽足,食物可以複雜,也可以簡單,可以是主角,也可以只是輔助。至於在高瀨隼子小說《願能嚐到美味料理》,食物用一種輔助的姿態成為隱藏的主角。


{本篇內容由悅知文化出版社提供,僅反應作者意見,不代表誠品立場;未經授權,請勿轉載;首圖為《昨日的美食》劇照} 
 




不得不說,《願能嚐到美味料理》是個容易讓人產生錯誤想像的書名。

要嘛會讓人以為,這和主流以食物為題材的作品類似,強調食物給人心靈的療癒,好比《深夜食堂》之類;要嘛,是因為「願能」、「美味」等光明正向的字眼,而讓人對故事有了Happy Ending的預想——為了避免對還沒讀過的讀者透露劇情,得要聲明這裡的意思不是非好即壞,而是指故事貌似典型的職場愛情故事,走向卻不同以往的套式。不過,也是得要讀到結局,才能更深刻感受到作品這樣取名的用意與張力。


這是一部中篇小說,內容就像前面提到的,大致可以視為職場愛情故事,而且還是段三角戀的關係。為了呈現不同角度,故事採用雙線敘事,敘事觀點分成全知和第一人稱。

圖|《深夜食堂》シリーズ公式サイト

圖|《深夜食堂》シリーズ公式サイト

在全知觀點的故事線裡,聚焦在三角戀的男主角二谷身上;他是一位食品飲料包裝公司的員工,資歷才七年左右,剛從東北鄉下的分店調到埼玉分店,與同分店的女同事蘆川有了微微情愫。第一人稱觀點的敘事者,則是同分店裡另一位女同事押尾。押尾既對二谷有好感,也對前輩蘆川有所不滿。

小說便是以這樣表面無波卻暗潮湧動的設定啟始,非常綿密地交織了職場、人際、戀情,而食物,則是這一切的交會點。

工作的無趣已無須贅述,不外乎繁瑣的文書行政、千篇一律的重複、客套冗長的表面辭令,在這樣枯燥單調的生活裡,與人一同用餐是上班族日常裡少數能喘息的時光了,那是浸潤於人情的時光,是交換消息與八卦的時光,也可能是培育戀愛萌芽的時光——偏偏,二谷卻正是個抱持著「食物只是輔助」觀念的男人,只求迅速吃飽,就算超商食品也無所謂。

圖|《深夜食堂》シリーズ公式サイト

圖|《深夜食堂》シリーズ公式サイト

然而問題就出在,職場的潛規則並不如此,或者說,是日本社會裡根深柢固的傳統觀念,並不這樣看待。比如小說開頭就寫到,分店裡的另一位同事藤,他中午帶的便當裡有煎蛋,而那煎蛋「黃褐白三色斑駁交錯,和二谷常在超市買的黃色均勻的煎蛋不同,一看就知道是手工煎出來的」,這不僅是觀察與描寫入微,重點更在於讀取這些細節的涵意:「手工煎」,意味著家裡有人做飯,延伸出來就是符合傳統觀念、男主外女主內的「完滿」家庭;於是相反地,常吃超商食品的二谷——小說後頭也提到他甚至嗜吃泡麵——意味著怎樣的情感觀,也就不言而喻了。

小說裡處處是這種清楚暗示卻未必明說的細節,有時是外在事物,有時內在心思;這既是特色,也是最精彩的看點。比如在第一人稱的敘事線的開頭,押尾和二谷在工作結束後到居酒屋(即隨意果腹之意),席間押尾刻意抓準時機,說出自己「實在不太喜歡蘆川」,說完後又故作說溜嘴。

而二谷隔了一段時間才回答:「妳說不喜歡,是不喜歡她什麼地方?」精彩的是小說裡下一句的心理描寫:「二谷不是問『為什麼』,而是問『不喜歡什麼地方』,我稍微放下心來」——問「為什麼」不無意外或反駁之意,而「不喜歡什麼地方」彷彿意味著兩人有類似認知與默契。

圖|《深夜食堂》シリーズ公式サイト

圖|《深夜食堂》シリーズ公式サイト

一言一行,可以單純付諸流水,也可能勢如槍砲,充滿破壞力。

確實日本的生活似乎更常這樣,對人際與應對有如此細膩之料算,當然反面來看,也是因為不曉得他人是否長了心眼,自己也就不得不費盡心神。於是,表面的和平可能只是出於恐怖平衡,而一舉一動小心翼翼的結果,或許也會在不知不覺之間偏離了自己本心的道路——就像是不斷探討食物的意義而遠離本質那樣。

圖|《深夜食堂》シリーズ公式サイト

圖|《深夜食堂》シリーズ公式サイト

或許正是這個原因,所以若單就明面提及的比例來看,在故事裡,食物確實只是輔助;可若就深意而言,真正理解了泡麵與超商食品是什麼意思、親手做菜是什麼意思、居酒屋是什麼意思、甜點又是什麼意思,那麼食物就不只是輔助,毋寧說,食物才是支配全篇小說的關鍵吧。


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▊結合「職場+食物+戀愛」的文學傑作​!​

擅長料理又受到眾人寵愛的蘆川,總能利用許多藉口避開加班與重要的工作。這也使得善後的重責,落在能幹又努力的押尾身上。這讓她相當不滿,轉而向男同事二谷抱怨,甚至邀約一起惡整蘆川。

與蘆川祕密交往的二谷,十分厭惡進食,對於要邊吃邊稱讚美味這件事感到相當疲憊;這樣的他也認為,並非因喜歡而選擇在一起的職場同事,若沒有一絲敬意,是不可能維持單純的好感。

此時,公司發生了一件事,讓所有人都朝著意外的方向發展……


《願能嚐到美味料理​​​》

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▊作者

高瀨隼子 Junko Takase​

1988年出生於愛媛縣,畢業於立命館大學文學系。

九歲時,便開始使用父親的舊打字機,將自己寫在筆記本上的故事整理在紙稿。
2019年,出道作品《犬のかたちをしているもの(暫譯:以狗的姿態生存)》榮獲第43屆昴文學獎(すばる文文学賞)。
2021年,以作品《水たまりで息をする(暫譯:在水坑中呼吸)》入圍第165屆芥川賞。
2022年,以作品《願能嚐到美味料理》榮獲第167屆芥川賞。​

 



 




▊延伸閱讀

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成立於2006年11月,隸屬精誠資訊股份有限公司。 出版主題涵蓋心理勵志、商業管理、文學小說、生活風格、藝術設計等領域, 提供讀者全方位關於工作及生活的閱讀選擇。
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    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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