紙上咖啡館的旅行!在《發現城市咖啡館》的手繪紀錄中,來場別具風格的台北咖啡館聖地巡禮
撰文 林家瑜台北的咖啡館總是來來去去,新開的不少,但那些留下來的咖啡館總是讓人印象深刻;這次我們在翻閱《發現城市咖啡館》的過程中,透過細膩而充滿真摯情感的筆觸中,尋找到那些未曾造訪或已然熟悉的店家,透過日記般的隨筆小記,發現其中迷人的細節與有趣的詮釋中找到共鳴。
跟著編輯一起,找到五間你可能尚未挖掘到的台北特色咖啡廳吧!
{本文內容部分節錄自《發現城市咖啡館》,由悅知文化提供;未經授權,請勿轉載}
台北特色咖啡廳推薦#1
Congrats Cafe
Congrats Cafe 粉專
侘寂風格的老宅咖啡廳—
與Congrats的相遇,其實是之前他們還在隔壁棟古董店二樓的時候(更早以前則是腳踏車咖啡攤),那時店裡成了古董展示的延伸,我很喜歡這樣被老傢俱包圍的感覺。
Congrats Cafe 粉專
《發現.城市咖啡館 台北×東京》一書中內圖由悅知文化提供
「其實我本來想讓店裡有日本侘寂(wabi sabi)的氛圍,但沒想到東西這麼多......那就下次吧!」後來他們搬到走路距離一秒的隔壁,以簡單的素材與配置,活用老舊木材呈現了侘寂的氣氛,一樓的客人可以與店主聊天,坐在二樓可以埋頭做自己的事。店主還在咖啡店外做了一個燒炭暖爐「圍爐裏」,冬天也能在外頭喝咖啡、烤糰子。
兩年多後再回來,店主Super端出了他們尚在研發中的飲品,聽他說著去日本參加的賽事,還分享了未來的計畫。已是台北咖啡館前輩的Congrats Cafe,依然繼續在成長。
Congrats Cafe 粉專
營業資訊:週一至週五 09:00-22:00;週六與週日 13:00-22:00
※平日無限時,假日客滿限時2.5小時;無提供訂位服務,位置以現場為主
台北特色咖啡廳推薦#2
聲色 Soundsgood
紙上咖啡館旅行IG
隱身在巷弄中的黑膠唱片咖啡館—
主打音樂的咖啡館,這裡不只有音樂和咖啡,還有更多意料之外的驚喜。
不論是像異次元空間的弧形入口,還是把傳聲筒作為手把、長號黑管當成桌腳的玩心,這裡將音樂元素與空間結合的出奇想法,實在相當有趣。
紙上咖啡館旅行IG
《發現.城市咖啡館 台北×東京》一書中內圖由悅知文化提供
我在店裡假裝跑廁所,晃來晃去,像在尋寶一樣,一下發現地上的畢業證書和紙鈔,一下又看到牆上讓人懷念不已的SHE錄音帶,地下室似乎還有個讓人能更專心聽音樂的地方。我心想:「啊,或許我的畫也就是每家店的尋寶圖吧。」
「吧檯和吊燈的設計,都是擷取於雨夜花的聲波,還有外面的傘架也是!」年輕店員帶我瞧了一眼外面牆上的鐵製傘架。即便不懂音樂的我,都能深刻感受到店主對音樂滿溢出的愛!
紙上咖啡館旅行IG
聲色 Soundsgood 粉專
營業資訊:週二至週四 12:00–18:00;週五至週日 12:00–21:00;週一公休
※用餐時間2小時,超過2小續坐需再點餐
台北特色咖啡廳推薦#3
鬧蟬咖啡Now Chance Coffee
紙上咖啡館旅行IG
紙上咖啡館旅行IG
在夏蟬喧鬧中,尋求靜謐與慰藉之處—
沒想到有一天,我會對某間咖啡館一見鍾情。
撫摸著吧台邊緣圓滑的曲線,欣賞著拱形櫃裡的裝飾,然後仔細品味這裡的每個角落,開始想像設計師的腦內世界。
《發現.城市咖啡館 台北×東京》一書中內圖由悅知文化提供
「把尖銳的角改成圓滑曲線。」「這條邊再過來一點,讓它們交錯。」「這裡開個小窗,讓它們重疊。」「那面牆來個有規律的排列。」「再細一點!」
不管是經驗,還是一念之間,方寸都拿捏得恰到好處;看似簡單,卻有許多用心藏在其中,讓我想到那句話:「神藏在細節裡。」
而與這個空間相互輝映的,正是這裡精心設計的飲品甜點,我真的覺得那杯鳳梨特調咖啡裡加了一些隱藏的香料,你覺得呢?
紙上咖啡館旅行IG
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營業資訊:週一至週五 08:00–18:00;週六與週日 10:30–18:00;週二公休
台北特色咖啡廳推薦#4
Instil Coffee – Zhongshan
紙上咖啡館旅行IG
靜謐極簡的質感咖啡廳—
漫步在中山站小巷弄裡尋找這家咖啡館,不小心走進死巷再回頭,又錯過了該右轉的分岔路,發現只能繞台北當代藝術館一圈,才終於抵達Instil。我去咖啡館喜歡走路,因為途中值得緩慢品味的街景,會讓我們對於目的地的記憶更加完整。
《發現.城市咖啡館 台北×東京》一書中內圖由悅知文化提供
本來以為藏在小巷中的咖啡館,應該是個有著秘境般的氛圍,抵達後卻完全相反,整面拉門全開放,一眼就可以望穿店內後方的樹林。黑白灰與銳利直線構成的簡單空間,像是會出現在室內設計雜誌的專訪裡,而天上掛著滿月,還有像星星的燈光,都為空間增添了柔美的氣息和想像。
紙上咖啡館旅行IG
我望著桌上作為裝飾的小樹邊喝咖啡,想像枝葉蔓延進到天花板上鏡面另一端,那會是個怎麼樣的世界呢?
營業資訊:週一至週日 10:00–18:00
台北特色咖啡廳推薦#5
磨子 Mill
紙上咖啡館旅行IG
遠離都市塵囂的咖啡館—
會知道這裡,是因為《再累也要浮誇》一書裡曾提到這間店,幾乎很少到外雙溪的我,決定來看看。咖啡館又再度拓展了我的生活範圍,讓我有機會邂逅新土地與遠方的陌生人。
紙上咖啡館旅行IG
《發現.城市咖啡館 台北×東京》一書中內圖由悅知文化提供
綠色的布簾是他們的標誌,磨子就像是一個家,布滿了生活的痕跡。彷彿有個熱愛料理的媽媽,大廚房總是傳來香噴噴的味道;客廳旁是喜歡收藏老件的爸爸的木櫃,姐妹們坐在沙發上聊天,老么擠在角落念書,還有阿公阿嬤坐在椅子上乘涼的半戶外空間。
我坐在老編織椅上,喝著酸爽的青檸咖啡,就這樣邊想像邊把這裡的一點一滴,刻畫在透視圖裡。你今天想要坐在哪個位子呢?
磨子 Mill 粉專
營業資訊:週六至週二 12:00–18:00;週三至週五 公休
※限時2小時,若無人候位不在此限;食物限量供應,可提前私訊預留
咖啡館就像是城市中的一座燈塔,不隨著都市而改變風貌;這次讓我們透過《發現城市咖啡館》作者獨具特色的目光裡,依著一筆一畫描繪出眼前咖啡館的風景與細節,展現出獨特的優雅氣質,細細品味這場感官之旅。
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▊走進咖啡館,是認識一座城市最好的方式
咖啡館裡有人工作,有人聊天,有人只是來喝杯咖啡。在苦思下個計畫的人,也可能因為與店員交談而讓他靈光乍現,或是聽著別人的話語讓自己沉靜下來,或是放空享受內心歸零的狀態。這裡孕育著許多不同的人生,各自相異的生命際遇也交織成為空間的一部分。
認識城市的方法 ☞《發現.城市咖啡館 台北×東京》
▊關於作者
2019年於台灣出版《紙上咖啡館旅行》,2022年在東京、福岡、札幌舉行個展,並獨立出版《スケッチで巡るカフェの旅》的福岡、札幌、東京、飛驒的四本書,其中收錄了曾經走訪過最愛的當地咖啡館手繪。
今天起,跟著人氣刺繡家一起享受快樂的刺繡生活,以美味的咖啡與甜點來點綴日常,打造自己獨特的專屬風格!
☞ 除了紙上,也能透過針與線來趟咖啡館巡禮
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▊來趟紙上旅行
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