世上沒有醜花,花都是美的|李歐納.科仁談最美的花店Blumenkraft
2021年7月6日
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世上沒有醜花,花都是美的|李歐納.科仁談最美的花店Blumenkraft

Written 李歐納.科仁(Leonard Koren)


知名藝術家暨建築師李歐納.科仁(Leonard Koren)繼☞《Wabi-Sabi》、☞《美學的意義》後,親自走訪他認為「世界最美的花店」、位於維也納的Blumenkraft,運用簡潔巧妙的文字和詩意攝影,透過店中夥伴、顧客與花三者間的相遇,記錄花被傳遞,以及花所傳遞的故事。
 

花店

▌憑空有花
 
店名。
德文Blumenkraft這個組合字中,blumen為「花」意,kraft則是「力量」。德語尚有其他表達力量的詞,kraft通常指稱物理力量,比方說電力,或者槌子重擊冷鋼。跟六○年代反越戰時提出的英文反文化口號「花的力量」(flower power)無關,甚至帶點反諷。Blumenkraft是一個簡練、含義豐富的新世代德文品牌;是格雷戈爾
(Blumenkraft建築設計師)獨創的全新概念。「這個名稱基於一個悖論。」他解釋:「花看似脆弱又單薄,卻能引發視覺、情感和精神的力量。」

花店
 
場域。
這個空間的首位承租人是家用電器經銷商,當時隔出許多小空間。在克莉絲汀
(Blumenkraft創辦人)和格雷戈爾移除這些矮小隔層和剝除牆面塗層後,鑄鐵廊柱奇蹟般顯現。三百五十平方公尺的寬敞空間、挑高七公尺的天花板就此還原。克莉絲汀將它當成「神聖空間」的啟示;格雷戈爾則說這地方已臻「完美」不該「違逆」,因此建築設計的原則是維持最少更動。

花店 

聲響效果。
所有硬質材料──石板地面、牆壁貼面、天花板,到不鏽鋼和水泥的展示座──周圍都會產生清脆回音,使空間對音樂及其他聲響的調性敏感連動。

 

▌選花,修花,造花
 
花店

透明。
「切花是抽象的落實。」安德雷斯
(Blumenkraft花藝師)說:「但如果把花擺進玻璃容器,展示花莖,這個抽象概念便能再一步推向極致。」Blumenkraft最常使用的玻璃容器並不是花瓶,而是水族箱。有天克莉絲汀買回來一只水族箱,花束的三維結構像雕塑般在裡頭被呈現。可惜市面現成的水族箱都不符合她的想像,她翻遍電話簿找到一家熱帶魚經銷商,提供她客製尺寸。自此,Blumenkraft有了水族箱花器──他們稱之為「花族箱」(經過一番腦力激盪後想出的名字)──形狀各異共十八種款示。花族箱解決許多插花設計的問題:不干擾視線,風格隨內容物特質不同而改變,可乾可濕,不管大小、完整或零碎的花材皆可容納。


▌以花迷人
 
花店
奧斯卡的媽媽會讓奧斯卡留在花店裡。好趁空到附近辦點事。
「我覺得維持店裡輕鬆不緊繃的氣氛很重要。」
克莉絲汀說:「我希望來店的客人都能感到自在。」

花店 



▌以花溫柔慰藉

{花藝師安德雷斯在書中說了兩個花與死亡的故事}
 

兩、三週前,有位女人走進店裡,說她需要一束棺木上用的後事花。她在店裡停留了一個小時,我們討論了她對逝去之人的想法和感受。從某方面來說,過程彷彿一場行動藝術。我們從店內一角開始,緩緩繞行花店。她述說逝者非常和善、純樸,堅強。因此我挑了一些展現簡單純樸,卻具堅定堅強特質的百里香。也有潔淨之意。她想要象徵鮮血的植物,我們選了一把會在冬天轉紅的西伯利亞紅瑞木。接著我們還挑了白百合,象徵純潔;以及藍色的風信子,藉顏色表達期待回歸最初的神祕起源。這些風信子都帶著球莖,賓客在喪禮結束後,能帶回家種進院子裡;在每年花開懷念逝者時,成為新的記憶。選好花,她對我說:「謝謝你,我現在感覺好多了。」

花店 


幾個月前,有位男人一進店便說:「我有個問題想問,請不要殺我?」我說,通常我不會殺顧客。他詢問是否能陪他一起到墓園佈置,我當然可以。他顯然很開心,他那二十多歲的藝術家女友因無法言說的事件過世,已經好幾週,我是第一位願意協助的花藝師。
 
由於政府的規定,喪禮某些儀式非常嚴格不容更改,但男人試圖一一改變。比方說,告別式選在墓邊,而非禮拜堂;因此需要我協助擺設。他希望有個寫著告別辭的花圈。他問我,他想寫的這些話會不會太幼稚,我鼓勵他,這是場溫柔儀式,為棺木擺上後事花──像一床花毯──對他同等重要,如同為孩子蓋被以免受寒。
 
這名悲傷的男人需要一種合適的方式,表達他的哀痛。他需要解開悲傷。他需要為戀人準備好最後一份禮物。他有我的私人手機號碼,會在深夜打給我。他變得十分依賴我處理喪禮相關繁瑣雜事。但我不介意。

 
{本文內容由撰文者及行人文化實驗室提供,非經授權請勿轉載}
 

✑Editor's Note|不一樣的花店Blumenkraft

▶︎是花店,也是藝廊:店內兩側的牆面攝影每年更換,主題皆與花有關。過往展示的作品可在Blumenkraft官網觀賞。


(圖片來源:Blumenkraft官網)

▶︎不讓花朵白白折損:每一朵花在送達客戶手中之前,幾番整理,損傷難免。Blumenkraft把受損的花材放在「臨終花區」,讓孩童與員工免費索取。

▶︎每一次到訪,都是不同的體驗:我們常把花與浪漫連結,然而花店工作其實是沈重的體力活。除了每日固定的花材整理工作,每週兩次,創辦人克莉絲汀還會調整店內展示台、花族箱、花器等等的擺置。不斷變化的花店,是能夠為工作者與造訪者帶來靈感的花店。



◎撰文者簡介|李歐納.科仁(Leonard Koren)

藝術家、建築師,現居舊金山和東京,修習藝術創作和建築出身。在60年代晚期與伙伴共同創立錯視壁畫創作團體「Los Angeles Fine Arts Squad」接受委託繪製大型戶外壁畫,成品散見於洛杉磯和巴黎。

後續創辦了WET: The Magazine of Gourmet Bathing,是70年代重要的前衛出版品之一。較晚近的著作有《擺放的方式:安排物件的修辭》《Wabi-Sabi:給設計者、生活家的日式美學基礎》《體驗泡澡:在熱水中泡出設計》《重返Wabi-Sabi:給日式生活愛好者的美學思考》BRUTUS雜誌專欄作家,專欄名稱為〈李歐納博士的文化人類學導引〉。

擺放的方式

 

▌為停擺的疫情生活增添時間軌跡

《花店:關於那些花所傳遞的故事》
花店

▌延伸閱讀:行人文化實驗室@迷誠品

日本地方設計大師梅原真的沙灘美術館:一定要做點什麼 VS. 什麼都不做 的價值對決

掃天、掃地、掃厄運:台灣手工掃帚職人的技藝與記憶



通常我們是一間出版社,但更常我們在做一些實驗包括:當企畫者(就像一部電影的製作人,或是一場展覽的策展人)、當研究者、當作者,不斷跨出自己已經建立起來的邊界、不斷嘗試內容呈現的新出路,目的是為我們有興趣的主題/議題找到新的觀點、思考方式,甚至是擴展、延續與存在的可能。
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本約定條款所稱之「誠品會員」包括「累計卡友」及「誠品人會員」,「累計卡友」係指累計卡之持有人,「誠品人會員」係指誠品人會員卡持有人;「誠品會員卡」為累計卡及誠品人會員卡之統稱(以下簡稱為「會員卡」)。


  • 壹、 一般條款
    • 一. 誠品會員卡之申辦
      1. 累計卡

        累計卡之申請、核卡及續卡資格,由誠品股份有限公司(以下簡稱為「本公司」)制訂並對外公告,申請人於誠品門市服務台或本公司及關係企業之線上平台(包括但不限於誠品網路書店、迷誠品網站、【誠品人eslite】APP)申辦累計卡時,確認已詳讀並同意載明之「約定條款」、「個資告知事項」、「使用規則」及相關規定,並填具本人申辦資料後,向本公司指定服務據點或線上平台申辦。 如申請人不具申請或核卡資格,或未確實填具本人申辦資料後,本公司得拒絕申請或發卡。於本公司核發本卡後,如發現申請人不具申請資格,或申請人填寫之資料與事實不符,本公司有權停卡並註銷申請人持卡資格及相關權益。 累計卡於誠品通路消費累計達新台幣1萬元,即可持本人身分證明文件至誠品門市服務台換發誠品人會員卡,若出示身分證字號與累計卡申辦資料不符,恕無法進行升等換卡。

      2. 誠品人會員卡

        誠品人會員卡之申請、核卡及續卡資格,由本公司制訂並對外公告,申請人於簽署申請書時,確認已詳讀並同意申請書載明之「約定條款」、「個資告知事項」、「使用規則」及相關規定,申請人確實填具申請書並親自簽名後,連同身分證明文件,向本公司指定服務據點。 如申請人不具申請或核卡資格,或未確實填具申請書,或未提供與累計卡申辦相符之身分證明文件予本公司進行身分核實,本公司得拒絕申請或發卡。於本公司核發本卡後,如發現申請人不具申請資格,或申請人填寫之資料與事實不符,本公司有權停卡並註銷申請人之持卡資格及相關權益。

    • 二. 誠品會員卡有效期間
      1. 累計卡無有效期間限制。
      2. 誠品人會員卡自申請日起算,有效期間一年。於有效期間到期時,消費金額或消費次數未達本公司設定之門檻,該會員累計消費金額、消費次數、點數均歸零,並自動調整為累計卡。如不同意調整,請於會員卡效期截止日起算一個月內通知本公司。
    • 三. 申請人經本公司核發會員卡號時即成為持卡人,持卡人行使本卡權利時,應依服務人員要求出示會員卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,但本公司及關係企業、合作廠商得要求持卡人出示本人身分證明文件正本,以利進行身分確認,如持卡人拒絕出示,本公司及關係企業、合作廠商可不接受持卡人行使相關權利。
    • 四. 持卡資格及相關權益,恕無法以任何方法轉讓或轉借予他人使用。如透過本公司及關係企業線上平台申辦之累計卡持卡人欲申請實體卡片,可至服務台享首次免費申辦發卡;若持有之實體卡片遺失或毀損,應立即通知本公司,並得申請補發,本公司將酌收工本費新台幣50元。於持卡人通知本公司遺失卡片前,如遭冒用行使卡片權利,本公司概不負責。
    • 五. 如持卡人有以任何不誠實之方式累計消費金額或點數、重製/仿冒本卡,或有任何違反本約定條款及各項最新使用規則之情形,本公司得立即停止持卡人之一切權益,並予以停卡取消持卡資格。
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    • 十一. 任何人均不得利用會員卡及相關制度從事不法行為,違反者本公司將依法追究法律責任。
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    • 二. 權利與義務
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    • 三. 網路服務內容的變更

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    • 四. 網路交易須知
      1. 當會員完成線上訂購程序後,本公司及關係企業將自動經由電子郵件寄給您一封通知信,該通知僅表示本公司及關係企業已收到訂購訊息,惟並不表示該筆交易已經完成,本公司及關係企業保留是否接受該筆訂單之權利。會員得在本網站查詢訂單明細及出貨狀況。
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      3. 會員使用網路服務進行網路交易,如遇有任何疑義,應以誠品電腦系統之電子交易紀錄為準。如發現交易資料不正確,應立即通知誠品顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)協助處理。
    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後,如發現商品有瑕疵,得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定,網路交易之商品,買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回,並不適用前述《消費者保護法》之規定:
        • (1) 以數位或電磁紀錄形式儲存的商品,包含且不限於電腦程式、數位音樂檔案、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品,包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間,所訂製、調整或送達的商品。
        • (5) 密封的產品(例如漫畫、小說、CD影音商品等等)。
        • (6) 報紙、雜誌、期刊、或其他定期發行的商品。
        • (7) 依照通常運送條件,貨物取回時已逾保存期限、或已變質或損壞的商品。
      3. 退回之商品,必須保持商品、贈品、附件、內外包裝、及所有附隨文件及資料的完整性,如已開立及取得實體發票(紙本),並應連同發票一併退回;否則,本公司及關係企業得拒絕退貨及退款。
    • 六. 網路服務的中斷或停止

      如本公司及關係企業之電腦或資訊系統發生異常狀況,本公司及關係企業有權暫停提供網路服務,直至異常狀況排除。

    • 七. 智慧財產權的保護
      1. 本公司及關係企業所使用軟體或程式、網站上所有內容,包含但不限於著作、圖片、檔案、資訊、資料、網站架構、網站畫面的安排、網頁設計等智慧財產權,屬於誠品所有,或已取得權利人之同意及授權而使用。任何人包含會員本人,未事前取得本公司及關係企業或權利人書面同意及授權,均不得以任何方式使用。如違反,立即撤銷會員資格,永久禁止使用網路服務,並請求因此所受全部損害,包含但不限於商譽損失、裁判費及律師費等。
      2. 會員或任何人如發現侵害誠品或其他權利人智慧財產權之情形,歡迎檢舉,並立即通知本公司及關係企業之顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)處理。
  • 其他
    • 一. 「誠品會員約定條款」如有部分無效時,不影響其他有效條款之效力,「誠品會員約定條款」、會員制度及相關使用規則等僅適用於本公司及關係企業台灣之門市。
    • 二. 「誠品會員約定條款」以中華民國法律為準據法,並以臺灣臺北地方法院為管轄法院。
  • 誠品股份有限公司及關係企業個人資料保護告知暨同意事項

    為提供您最完善的服務並保護您的個人資料,誠品股份有限公司(下稱「本公司」)及關係企業(包括但不限於誠品生活股份有限公司、誠品開發物流股份有限公司、財團法人誠品文化藝術基金會及誠品旅館事業股份有限公司)謹此依個人資料保護法(下稱「個資法」)第8條及第9條規定,告知您以下事項:

    蒐集目的、個人資料類別、利用期間、地區、對象及方式

    為提供您有關本公司或關係企業各項消費優惠、商品、服務或活動及其最新資訊並有效管理會員資料或進行滿意度及消費統計分析調查(下稱「蒐集目的」),本公司或關係企業將於上開蒐集目的消失前,在臺灣地區或完成上開蒐集目的之必要地區內,蒐集、處理、利用或國際傳輸您填載於誠品會員申請書之個人資料或日後經您同意而提供之其他個人資料。在上開蒐集目的範圍內,本公司或關係企業可能會將您全部或部分個人資料提供予關係企業或合作廠商。

    權利行使事項

    您可透過顧客服務中心(服務專線0800-666-798按1)向本公司或關係企業行使下列權利,除個資法另有規定外,本公司或關係企業不會拒絕,並得酌收必要成本費用。

    1. 查詢或請求閱覽您的個人資料。
    2. 製作給您個人資料複本。
    3. 補充或更正您的個人資料。
    4. 停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料。
    5. 刪除您的個人資料。
    6. 您的拒絕接受行銷。

    注意事項

    如您不同意提供個人資料或刪除或停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料,您膫解本公司或公係企業可能因此無法進行核卡資格審核及相關處理作業或提供您完善的服務、或必須採取停卡措施,尚請見諒。

  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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