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成田名璃子小说《东京角落美食：属於今天的滋味》，用美食疗癒无法向人诉说的秘密
主题专栏 2025年5月17日
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成田名璃子小说《东京角落美食：属於今天的滋味》，用美食疗癒无法向人诉说的秘密

撰文 黃雅群（皇冠出版社編輯）

在东京某个角落，有一幢外观就像一般民宅的独栋木造房屋，每到傍晚，门口会摆出看板，写着：「共用厨房　角落美食　※由外行人烹调，有时可能不怎麽好吃。」所有无意间经过的人都想着「这种餐厅谁想进去啊」，没想到里头早就已经有一小群人聚集了。
原来「角落美食」比起餐厅，更像「一起吃饭」的地方。每天从当日成员抽签，选出一个值日生负责做菜，所有人再一起享用晚餐。因为成员来自各个角落，就如同门口看板所写：外行人下厨，有时候可能不怎麽好吃。这个奇怪的地方，却总是吸引人一访再访，这里究竟有什麽魔力呢？
日本文学赏常胜军成田名璃子，在《东京角落美食：属於今天的滋味》书中，以温度兼具美味度的文字，写下了一个又一个让人泪腺与唾液同步分泌的温暖故事。
｛本文经授权转载自皇冠文化，首图由皇冠文化提供｝
▌在角落中，找寻容身之处
在东京的角落，有间神秘的餐厅，以当天所有成员中抽取一位成员煮食，并与其他成员一同品尝。
从煮与吃之间，感受食物的温度外，也了解每个来店客人的隐藏故事。

东京角落美食: 属於今天的滋味
▊作者
成田名璃子（なりた なりこ）
1975年生於青森县，毕业於东京外国语大学。2011年凭藉《月亮只是俯瞰着我所做的一切》（暂译）获得第18届电击小说大赏，正式出道。
2016年以《板凳球员》（暂译）获得第7届高中生选择的天龙文学赏、第12届饮酒书店员大赏。

误打误撞来到「角落美食」的人们


《东京角落美食：属於今天的滋味》
图片来源：皇冠文化提供
女高中生枫长期被班上同学无视，渐渐开始怀疑自己的存在。找不到容身之处的她，误打误撞来到角落美食。这里没有人会假装看不见自己，枫很久没有这种「我的确就在这里」的感觉了。
「我吃的量明明跟平常差不多，但却觉得比往常来得饱足。自己的存在重量似乎也跟着胃袋重量一起增加了一点点，觉得心口暖洋洋的。」填满空荡荡的心之前，不如先填饱肚子。她练习做味噌汤，只要在高汤的香气里，就能忘记学校让她烦恼的一切。

《东京角落美食：属於今天的滋味》
图片来源：皇冠文化提供
在脱单路上跌跌撞撞的OL奈央，看着一个个即将结婚的同事洋溢着幸福，她一边恭喜，心中想着的是「如此回答的我，有好好露出笑容吗？」幸好只要来到角落美食，这里的人不会过度插手大家的隐私。「就像是容易入口的焙茶那样，大家维持着一种温度适中的人际关系。」
听说男人的胃只要靠汉堡排和咖哩，就能轻易抓住。但她在角落美食做的汉堡排，却像一堆焦炭。生活处处让人泄气，明明自己是那麽渴望幸福啊？
从泰国到日本工作的杰普，意外被一个粗鲁大叔带到角落美食，没想到在寄宿家庭吃到的难吃猪肉马铃薯，在这里竟然如此美味。只是就算眼前这些日本人都非常亲切，杰普依然觉得自己像个异类。

《东京角落美食：属於今天的滋味》
图片来源：皇冠文化提供
「不管是在角落美食的外面、还是在里面，我都不在笑声圈内。」他来到日本是为了让家乡的外婆与妹妹过上好日子，但现在她们没有他也过得很好，杰普的人生顿时只剩空虚，家乡和这里都没有自己能够着陆的地方。

《东京角落美食：属於今天的滋味》
图片来源：皇冠文化提供
从各个角落聚集到这个角落的人们，怀着各自的心事，一边选出今天要料理的食谱。也许就在备料的过程中，苦闷顺便切碎，担忧一起过滤，卡住的心思在大伙里伴开，今晚的菜单，是想着什麽人什麽事而做？

从品尝美食中，获得活下去的勇气


《东京角落美食：属於今天的滋味》
图片来源：皇冠文化提供
一碗寻找归属的味噌汤，一道渴望幸福的汉堡排，一份迎向明天的猪肉马铃薯……角落美食的魔法，是在「我开动了」与「我吃饱了」之间，把属於今天的滋味好好地烹调、吃下，成为明天又能继续前进的呼吸。

《东京角落美食：属於今天的滋味》
图片来源：皇冠文化提供
随着香气、笑声与眼泪交织的故事进展，角落美食的身世之谜也逐渐浮出：是谁建立了这个地方？那本充满亲切提醒的食谱笔记本，是谁留下的？角落美食的命运，也将在接下来的续集中一一揭晓。滋味丰富的极品系列，读了会想吃东西，以及想哭。
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        • (4) 当诚品会员同意使用Facebook帐号登入使用网路服务时，该Facebook帐号之密码是由Facebook网站所处理，本公司及关系企业并不会接触到该密码，而且每一个Facebook帐号只能绑定一个网路帐号进行登入，于本公司及关系企业所经营之各网路服务平台为第一次Facebook帐号登入功能时，需进行第一次绑定，第一次绑定后即不能再予修改。
        • (5) 经由登入Facebook帐号及密码而登入使用网路服务时，该登入的帐号即代表会员本人，使用者于使用网路服务之任何行为，均视为本人之行为，并需遵循诚品网路服务约定事项。诚品会员必须妥善设定、维护及保管自己之Facebook帐号及密码，包含但不限使用网路服务结束时应适时登出网路服务之网站并同时登出Facebook帐号。
        • (6) 如果会员泄漏或提供予第三人自己的个人资料、Facebook帐号及密码或付款资料，并使得第三人有使用的机会时，会员必须就第三人的行为负全部责任。本公司及关系企业并可随时暂停或终止提供本项使用Facebook帐号及密码登入使用网路服务之措施。
      3. 会员不得基于非法目的，或以任何非法方式使用网路服务，并应遵守中华民国相关法令及网际网路之国际规范。若会员于中华民国领域外使用网路服务，并应遵守当地国家或地域之法令。会员不得利用网路服务从事包括但不限于下列侵害他人权益之行为：
        • (1) 散布或传送任何诽谤、侮辱、具威胁性、攻击性、不雅、猥亵、不实、违反公共秩序或善良风俗或其他不法之文字、图片或任何形式之档案。
        • (2) 侵害他人名誉、隐私权、营业秘密、商标权、著作权、专利权、其他智慧财产权及其他权利。
        • (3) 违反依法律或契约所应负之保密义务。
        • (4) 冒用他人名义使用网路服务。
        • (5) 传输或散布电脑病毒。
        • (6) 滥发广告邮件。
        • (7) 其他诚品有正当理由认为不适当之行为。
      4. 如会员利用网路服务从事侵害他人权利之行为，或犯罪活动，或任何违法行为，会员应自负全部法律责任，本公司及关系企业将立即撤销会员资格，永久禁止使用网路服务，并请求因此所受之全部损害，包含但不限于商誉损失、裁判费及律师费等。
    • 三. 网路服务内容的变更

      会员同意本公司及关系企业得随时调整、变更、修改或终止网路服务或网路服务约定事项，并得于修改及变更前60日，于本公司及关系企业之网站公告后生效，不再另行个别通知。会员因参与本公司及关系企业之活动及使用网路服务，而与本公司及关系企业所发生之权利义务关系，均以本网路服务约定事项之最新修订之版本为准。如会员不同意修改或变更，应于修改或变更生效日前，以书面通知本公司及关系企业，由双方协商相关事宜，如逾期未为通知，应视为同意修改或变更。

    • 四. 网路交易须知
      1. 当会员完成线上订购程序后，本公司及关系企业将自动经由电子邮件寄给您一封通知信，该通知仅表示本公司及关系企业已收到订购讯息，惟并不表示该笔交易已经完成，本公司及关系企业保留是否接受该笔订单之权利。会员得在本网站查询订单明细及出货状况。
      2. 当会员使用网路服务完成订购程序，即表示已经提出购买之要约，并同意本条款及网页上所载明之交易条件或限制。会员所留存之个人资料(例如：地址、电话…等)，于订购后如有变更，应立即上线修改，不得以资料已变更为理由，否认订购行为或拒绝付款。
      3. 会员使用网路服务进行网路交易，如遇有任何疑义，应以诚品电脑系统之电子交易纪录为准。如发现交易资料不正确，应立即通知诚品顾客服务中心(客服专线：0800-666-798)协助处理。
    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品后，如发现商品有瑕疵，得退回商品。
      2. 依《消费者保护法》规定，网路交易之商品，买受人得于收受商品后七天内退回商品。惟下列商品仅得于商品有瑕疵之情形退回，并不适用前述《消费者保护法》之规定：
        • (1) 以数位或电磁纪录形式储存的商品，包含且不限于电脑程式、数位音乐档案、录音带、录影带、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供线上下载、或以线上传输方式提供的商品或资料。
        • (3) 性质上易于变质或损坏的商品、以及性质上无法或不适合退还的商品，包含且不限于花卉、食品、个人卫生用品等。
        • (4) 依照会员所要求或注明的规格、需求或时间，所订制、调整或送达的商品。
        • (5) 密封的产品（例如漫画、小说、CD影音商品等等）。
        • (6) 报纸、杂志、期刊、或其他定期发行的商品。
        • (7) 依照通常运送条件，货物取回时已逾保存期限、或已变质或损坏的商品。
      3. 退回之商品，必须保持商品、赠品、附件、内外包装、及所有附随文件及资料的完整性，如已开立及取得实体发票(纸本)，并应连同发票一并退回；否则，本公司及关系企业得拒绝退货及退款。
    • 六. 网路服务的中断或停止

      如本公司及关系企业之电脑或资讯系统发生异常状况，本公司及关系企业有权暂停提供网路服务，直至异常状况排除。

    • 七. 智慧财产权的保护
      1. 本公司及关系企业所使用软体或程式、网站上所有内容，包含但不限于著作、图片、档案、资讯、资料、网站架构、网站画面的安排、网页设计等智慧财产权，属于诚品所有，或已取得权利人之同意及授权而使用。任何人包含会员本人，未事前取得本公司及关系企业或权利人书面同意及授权，均不得以任何方式使用。如违反，立即撤销会员资格，永久禁止使用网路服务，并请求因此所受全部损害，包含但不限于商誉损失、裁判费及律师费等。
      2. 会员或任何人如发现侵害诚品或其他权利人智慧财产权之情形，欢迎检举，并立即通知本公司及关系企业之顾客服务中心(客服专线：0800-666-798)处理。
  • 其他
    • 一. 「诚品会员约定条款」如有部分无效时，不影响其他有效条款之效力，「诚品会员约定条款」、会员制度及相关使用规则等仅适用于本公司及关系企业台湾之门市。
    • 二. 「诚品会员约定条款」以中华民国法律为准据法，并以台湾台北地方法院为管辖法院。
  • 诚品股份有限公司及关系企业个人资料保护告知暨同意事项

    为提供您最完善的服务并保护您的个人资料，诚品股份有限公司（下称「本公司」）及关系企业（包括但不限于诚品生活股份有限公司、诚品开发物流股份有限公司、财团法人诚品文化艺术基金会及诚品旅馆事业股份有限公司）谨此依个人资料保护法（下称「个资法」）第8条及第9条规定，告知您以下事项：

    搜集目的、个人资料类别、利用期间、地区、对象及方式

    为提供您有关本公司或关系企业各项消费优惠、商品、服务或活动及其最新资讯并有效管理会员资料或进行满意度及消费统计分析调查（下称「搜集目的」），本公司或关系企业将于上开搜集目的消失前，在台湾地区或完成上开搜集目的之必要地区内，搜集、处理、利用或国际传输您填载于诚品会员申请书之个人资料或日后经您同意而提供之其他个人资料。在上开搜集目的范围内，本公司或关系企业可能会将您全部或部分个人资料提供予关系企业或合作厂商。

    权利行使事项

    您可透过顾客服务中心（服务专线0800-666-798按1）向本公司或关系企业行使下列权利，除个资法另有规定外，本公司或关系企业不会拒绝，并得酌收必要成本费用。

    1. 查询或请求阅览您的个人资料。
    2. 制作给您个人资料复本。
    3. 补充或更正您的个人资料。
    4. 停止搜集、处理、利用或国际传输您的个人资料。
    5. 删除您的个人资料。
    6. 您的拒绝接受行销。

    注意事项

    如您不同意提供个人资料或删除或停止搜集、处理、利用或国际传输您的个人资料，您膫解本公司或公系企业可能因此无法进行核卡资格审核及相关处理作业或提供您完善的服务、或必须采取停卡措施，尚请见谅。

  • 诚品会员卡使用规则

    消费/诚品点累计规则

    1. 消费时须出示实体卡、官方行动版会员卡、或提供身分证字号（外籍会员恕不适用）、行动电话号码进行身分确认，方可累计消费金额或诚品点，单笔交易金额NT$40元1点。 (仅诚品人会员有点数累计)
    2. 于网路书店之消费请先注册网路帐号，消费累计金额、次数、诚品点，以发票日为计算基准。
    3. 诚品点有效期限：每笔消费累积之诚品点皆可使用至次年年底，惟会员资格失效点数即同时消失。 （举例：诚品人会员于2017年所得诚品点，将于2018年12月31日自动失效因故无法累计消费金额及诚品点时，请于消费日起7天内携带消费发票正本及诚品人会员卡至全台诚品各门市服务台补登消费累计。
    4. 消费累计金额、次数与诚品点以折扣后所支付实际交易金额为计算基准，于消费日2个工作天内汇入个人帐户，下列项目不列入消费累计金额：
      • 购买礼券之金额（持未开发票礼券之消费可纳入累计）
      • 代收款项（如两厅院售票、停车费）
      • 非诚品表演厅主办之节目票券及公关票券（票价为10元或票券上印有贵宾券字样）之购票金额
      • 诚品会员付费入会费用NT$2,000元
      • 退货之消费累计将自动扣除

      ◎遗失补卡之工本费可列入金额、次数与点数累计。

    诚品点折抵方式

    1. 诚品人会员持实体卡、官方行动版会员卡或本人台湾身分证正本（外籍网路会员恕不适用）可进行折抵，外籍会员仅适用出示实体卡、官方行动版会员卡，至全台各门市消费，每10点诚品点可折抵消费金额NT$1元，亦可于网路书店兑换相关商品。
    2. 诚品点折抵，网路书店及松烟影院须全额折抵，部分专柜恕不配合点数折抵，相关折抵办法以活动现场或网站标示为准。
    3. 诚品点数限于结帐时折抵使用，不得要求折换现金或转移。
    4. 点数一经折抵，若有任何问题，需经2个工作天方可返还。
    5. 为维护会员权益，如系统产生异常状况时，诚品将暂停该卡点数兑换或折抵功能；异常状况解除时，诚品随即恢复开通点数兑换或折抵功能。
    6. 会员应善尽会员卡保管责任，任何已折抵之点数除取消订单或退货外，均无法退回点数。

    ◎本公司保留随时变更使用规则之权利，最新使用规则请以门市或网站公告为准。

    如持卡人有任何违反诚品会员约定条款、消费累计、消费积点与点数折抵规则之情形，经本公司就个案认定，认为情节重大，本公司有权立即停止持卡人一切权益，并取消持卡资格，持卡人不得有异议。

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