立冬进补好过冬，抚慰你的心灵食刻

季节更迭，也来到了初冬的开始，身为冬季节气始端的立冬即将到来，在传统习俗上这天有补冬的习惯，补充元气以抵御冬天的寒冷；而这天大多数人会喝点四神汤、药炖排骨或是药膳补汤进补，用食物补充元气，疗癒心灵。

暖胃暖心，一锅搞定

每个人心里都有一样疗癒食物，在日子过得极端，心情不是大好就是大坏时，这样的食物就会从心头深处涌现，让你忍不住就想起它的美好滋味，也将你无处安放的心灵能有一个降落的栖所，冬日里的暖暖锅物就是如此的存在。

药炖排骨 + 面线

立冬时节，来一碗满满药膳补物的药炖排骨，疗癒你的身心灵。
一大锅的汤头跟排骨，掺入中药材补物，没有复杂的调味，只有浓郁的药膳清香与排骨的肉香，被熬到骨肉分离的排骨，轻咬就能吃到软嫩的肉质，配上一份不结团的弹牙面线；这是一种喝了会心安、能滋补，又能抚慰平日里为生活奔波辛劳的好滋味，更是熬煮出记忆深处的甜美味道。

>> 来一碗记忆中的药炖排骨

猴头菇养生鸡汤

用料简单、滋味却富有层次的猴头菇鸡汤，让你在腻口的鸡汤中找到平衡点。
猴头菇让鸡汤充满菇类清香、枸杞的淡淡香甜，小火慢炖，鸡肉细致好咬夹带着鲜甜肉汁，猴头菇清爽的滋味，忍不住一口接一口的绝佳口感，用热汤满足空虚的心灵。

>> 品尝清甜汤头的猴头菇鸡汤

>> 也可以来点健康高蛋白的鲜嫩鸡肉

砂锅鱼头

选用时令鱼头炸到金黄酥熟，佐上大白菜、豆皮、豆腐、木耳与扁鱼，小火慢炖熬制出的猪骨汤头作为汤底，白菜的甜味与沙茶酱的香气成为底蕴，衬托出鱼头的鲜味，浓郁厚实。再附上摆到快满出来的菜盘，最适合在冷冷的冬日里与亲朋好友一同享用，品尝鲜嫩鱼头肉，补充满满活力，温养脾胃也加深彼此情谊。

>> 深厚底蕴的砂锅鱼头

>> 酸菜白肉锅也十分涮嘴

汕头火锅

提到汕头火锅，经典的灵魂人物绝对不能少：亲手炒的沙茶酱与本地的牛肉。
浓郁咸香的沙茶火锅越煮香味越浓，锅底的冬菜、扁鱼和白菜，吸附了汤汁後更加鲜美；分布均匀油花的牛肉片，在锅中涮起，吸饱汕头沙茶的火锅汤头，入口软嫩，甘美香甜的肉味，忍不住让人沉溺。

>> 越吃越过瘾的汕头火锅

>> 吃锅暖心头 — 锅物、热汤、肉

让甜蜜淹没你所有的苦涩

甜食能疗癒你的心灵，安抚失序的情绪，像是触发了脑中的奖赏机制，足以摆脱恼人的重担、心情不由自主的好起来；即便只是一块饼乾、一颗糖，收到时从心中溢起的温暖笑意，好似重回孩提时期的快乐。

紫米红豆粥

天气冷就会想来碗热呼呼的甜汤，立冬进补时最好选择紫米制成的甜点，补脾助胃、补充能量，紫米与圆糯米闷煮数时，选用原色冰糖调味，配上饱满大颗的红豆，口感松软绵密又不甜腻，让紫米红豆粥结束为生活奔波的辛劳吧！

>> 清甜绵密会上瘾的紫米红豆粥

紫米豆沙米糕

讨喜又浪漫的中式甜米糕，选用充满淡香优雅而细致的玫瑰与紫米完美搭配，手工拌炒的甜豆沙，Q弹不软烂的扎实口感，外层清香的紫米与内馅绵密，一反中式过甜的印象，雅致细微的口感变化，忍不住让你一口吃完。

>> 中式紫米豆沙糕满足你的味蕾

雪耳炖

精华饱满的雪耳炖，充满浓郁胶质的口感，搭配不同食材也能有多样化的变化；单吃原味享受清香甘甜滋味、搭配牛奶或豆浆成为活力来源、搭配红茶或优格是一份热量低又充满饱足感的点心；创造出属於自己的雪耳炖食谱，在日常中也要好好滋养呵护自己。

>> 温润顺口的雪耳炖

在立冬的这天，有佳肴、有锅物还有团聚的亲人。
就算诉苦到含着泪睡着，也会带着微笑和温暖的心醒来，一扫那为日常生活奔波而疲惫不堪的心灵，用食疗抚平那些伤痛。

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