南西聚場｜貨室甜品 －喚醒兒時記憶的中繼站 療癒身心靈的冰品專門店
撰文 楊涵硯．攝影師｜張景堯貨室甜品
－喚醒兒時記憶的中繼站 療癒身心靈的冰品專門店
在赤峰巷弄街角，悄悄出現一方讓眼球備感清爽的純白建築，搭配大面積玻璃窗以及圓潤黑色字體，成為燠熱初夏裡的沁涼端景。主理人陳韋安 (Aaron)想要打造一個無論寒暑，皆可給予奔波人們一處庇護的所在，疲憊的時候嚐上一口，就能恢復元氣的療癒甜品。
傳統甜品的新現時刻 用一碗沁涼乘載疲憊
貨室一詞，出自《南齊書·高逸傳·顧歡》：「貴勢之流，貨室之族」，指得就是「富戶」。Aaron 汲取古代富人的意象放在現代街角，象徵無論是甚麼人物，都擁有享受片刻生活的權利。順著宛如日式家紋的店招進入店面，感受這個空間瞬間收攏室外嘈雜的神奇魔力。
從小就酷嗜圓仔、紅豆等傳統甜品的Aaron，大學畢業後的幾份工作中曾擔任業務，印象最深刻的莫過於穿著西裝在烈日或寒冬中拜訪客戶的經驗，如果找到一個能隨興舒適的休憩空間，就會感到非常快樂。因此他將自己的經驗、喜好與創業想望融合，目的就是想在人們的疲累時刻，打造隨時可供歇腳的「中繼站」。
透過顏色、食材與口感 牽繫世代間的連結
在開設貨室甜品之前，Aaron 全心籌備近一年的時間，從菜單設計、原物料的取得到適合的店點尋覓。Aaron 巧妙將懷舊的麵茶、爆米香融入販賣品項，讓年輕世代體驗難得一見的滋味。「針對如紅豆、芋頭、薏仁的甜品主角們，我並不拘泥於產地」，他破除品牌迷思，選擇透過不停的微調材料與烹調方式，找出原料之間最佳的平衡，老師傅手作的湯圓、芋圓搭配自製的蒟蒻與花生醬，串連時代之間的緊密與延續性。
▲ 招牌刨冰，120元。(圖片提供_貨室甜品)
▲ 玫瑰奶茶冰(內含薏仁、手工蒟蒻)，80元。
▲ 主理人 Aaron：「我覺得很幸運能在赤峰街一帶落腳，
和附近的鄰居們也相處融洽、互相幫助，大家一起變得更好，是一件非常滿足的事。」
▲ 主理人 Aaron：「我覺得很幸運能在赤峰街一帶落腳，
和附近的鄰居們也相處融洽、互相幫助，大家一起變得更好，是一件非常滿足的事。」
｜店家資訊
貨室甜品
地址：台北市大同區赤峰街71巷34號
營業時間：周二-周五14：00-21：00／周六-周日12：00-21：00／周一 店休
Facebook 連結 https://www.facebook.com/orshavedice/
【關於南西聚場】
誠品生活南西代表著「跨時代與文化的生活聚落」，由故事的集會、選物的寓所與人情的窗景構築而成，由此翻開一落融合豐富故事、多元文化的扉頁，在一幢傳遞生活想法、品味風格的所在裡上演一齣有你、我和他演繹的生活聚場。
Life comes from light, Spectrum is the essence of light. 光幻化成色彩，並帶來了能量與生命，將人文、藝術與創意融入於你我的生活，綻放自我的精彩，這就是我們的誠品生活。
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