葡萄酒日嚐 餐桌提案 ‖ 誠品酒窖品酒講堂
活動日期 2018年7月17日‖ 如何閱讀餐廳酒單與善用侍酒師？
‖ 葡萄酒日嚐教你提升生活美學，找出最適合自己的餐桌提案
精心規劃的晚餐，怎麼讓葡萄酒搭配讓氣氛更加分？輕鬆的聚餐，有時候配上一瓶酒讓彼此更親近！
餐點搭配到完美的葡萄酒，除了能增加美味程度，更能看出對飲食的講究與質感
葡萄酒日嚐 ─ 餐桌提案，為您提供最適合自己的餐酒搭配
不再只是制式的白酒配海鮮、紅酒搭牛排
而是更自我風格的、專屬於你的餐桌提案
※ 活動含五款葡萄酒與套餐 ※
‖ 活動時間 ‖ 2018 / 07 / 17 晚間19:00-21:00
‖ 活動地點 ‖ 信義誠品 TEA ROOM (台北市信義區松高路11號3F)
‖ 活動費用 ‖ $ 2,500 / 位
║ Wine List ║
- 2010 BLANC DE BLANCS (100C), DIEBOLT-VALLOIS
- 2015 BEAUNE DU CHATEAU BLANC 1ER CRU, DOM. BOUCHARD PERE ET FILS
- 2015 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC, FANTINI (FARNESE) / CASALE VECCHIO
- 2014 GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES, DOM. SERAFIN
- 2016 SCHARZHOFBERGER KABINETT, EGON MULLER
║ Dinner Menu ║
├ 沙拉 / Salad ┤
義大利帕瑪火腿 當季水果 野菜 愛文芒果油醋醬汁
Parmason Ham, Seasonal Fruit, Vegetable with Mango Vinegar Sauce
├ 前菜 / Entrée ┤
炙燒鮭魚 西班牙臘腸搭野果 三星蔥醬汁
Smoked Salmon, Spanish Sausage with Berries, Spring Scallion Sauce
法式紅酒燉牛頰
Stewed Beef Cheek with Red Wine Sauce
├ 主餐 / Main Dish ( 二擇一 ) ┤
阿爾薩斯燉豬腳 酸菜 德國香腸 培根塊 馬鈴薯
Alsace Stewed Trotter, Pickled Cabbage, Sausage, Bacon, Potato
澎湖季節鮮魚 日本干貝 小芥蘭 白酒松露醬
PengHu Seasonal Fish, Scallop and Kale with White wine truffle Sauce
├ 精緻甜點 / Delicate Dessert ┤
├ Lavazza 咖啡 或 誠品選茶 / Lavazza Coffee or Tea ┤
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