在挫敗中,也要溫柔對待自己|演員許傑輝的「管家心理自學法」
2022年1月20日
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在挫敗中,也要溫柔對待自己|演員許傑輝的「管家心理自學法」

撰文 許傑輝(知名演員)


許傑輝從小愛幻想喜歡模仿,注意的地方和一般小孩不一樣。10歲竟然敢一個人去報名招考天才童星,九九乘法表背得二二六六,課本的字飄來飄去,閱讀有障礙,可是劇本一拿到手,又可以一目十行、過目不忘?
表演工作收入不穩定,為了生計只好再回去飯店打工端盤子,卻被客人譏笑羞辱⋯⋯
可是他從來沒有忘記,表演是一輩子的信仰。

許傑輝藉由自己的人生體驗,分享人怎麼面對失敗:
你跑得慢,跑得不夠好都沒關係,最重要的是不要放棄,找到自己的特質,努力往前跑一定會達到目標。

 
{本內容節錄自《我不是最耀眼的但可以是最努力的》,由大田出版提供,僅反映作者意見,不代表誠品立場;未經授權,請勿轉載}

我不是最耀眼的但可以是最努力的

最好笑的故事往往夾雜著悲傷
 
當執行製作兼演員的那段日子,我參與華視一齣很紅的單元劇《母雞帶小鴨》,這齣戲劇和之前的兩部單元劇《全家福》、《佳家福》並稱為華視的「家庭三部曲」,以文英阿姨飾演的房東貫穿全系列。在沒有第四台的年代(有線電視是一九九四年開放的),三部曲的收視率高得驚人,當時最紅的小虎隊蘇有朋也有演出,片頭曲是紅孩兒演唱的〈青春永遠不會老〉。我雖然不是主角但也頗受肯定,於是有機會和偶像明星們一起參加反毒宣傳活動,偶像們輪番唱歌跳舞,我在後面跟著揮手助陣(好弱齁)。

活動結束後,全部藝人坐上遊覽車準備離開,所有粉絲一擁而上,推擠著整台遊覽車要求拍照、簽名,人山人海團團圍住,擠得整台車都搖晃起來。熱情粉絲興奮地大叫:「乖乖虎!」「吳奇隆!」「韓志傑!」「施易男!」他們有時還打開窗戶,接受粉絲的獻花和禮物,車上車下玩得不亦樂乎,才一下子遊覽車最後一排座位上堆滿了一束又一束的鮮花和禮物。文英阿姨也有,而我⋯⋯沒有。
 
我只能規規矩矩坐在文英阿姨旁邊,看我難堪不安,她抽起一根菸,用台語很沉穩地說:「坐好。」她很清楚我心中有多尷尬,因為此起彼落的呼喚聲,連叫一聲「許傑輝」的都沒有。
 

 
我默默祈禱著趕快遠離這裡,終於車子發動引擎了,但人潮太洶湧,趕走了這堆又擠進來另一堆,指揮交通的口哨聲、汽車的喇叭聲、引擎聲、粉絲尖叫聲,一片混亂⋯⋯眼看車子可以開走了,又急煞車怕壓到人。
 
我的心裡也亂紛紛,很失落卻忍不住帶著一絲絲期待。
 
此時聽到遠遠傳來隱約的叫喚聲:「阿~輝~」我猛地拉開窗簾一看,沒有!難道我聽錯了嗎?文英阿姨又說:「坐好啦。」只好又乖乖坐回椅子上。
 
主辦單位加派更多工作人員奮力開路,連警察也都騎摩托車來幫忙疏導,過一會兒,又傳來更清晰的聲音「阿~輝~」,這次沒聽錯,再度拉開窗簾,文英阿姨也湊過來幫我找是哪一個人在叫阿輝。
 
在茫茫人海中總算看清楚是一位戴著厚片眼鏡、胖胖的女孩,拿著一小束花在叫我,她擠到眼鏡都歪了,頭髮也都亂了,好不容易靠近窗戶旁。我趕快伸長手臂要接過來,但推擠實在太嚴重了,手指才搆到包裝花的玻璃紙,女孩又被擠走了。她像被強力漩渦般地沖走,這時候車子要開走了,我只好大聲反覆地說:「謝謝妳,謝謝妳。」
 
眼見這束無緣的花就淹沒在粉絲漩渦裡,離我越來越遠⋯⋯越來越遠⋯⋯沒想到,突然間女孩使盡全力逆向硬擠回來,推開所有阻礙,對!沒人能阻擋得了她的決心,像是打橄欖球一樣一定要把那束鮮紅的玫瑰花交給我,衝啊!這次我連身體都快掉出窗外,終於拿到花了,「謝謝妳!謝謝妳!」我很感動地看著已經被擠到變形的玫瑰花,發自內心感謝她,台灣有句俗語說:怨無不怨少。不錯了,至少有一個粉絲注意到我。
 
車子緩緩開走了,心頭暖暖的,再往外一看,在心裡又感動地說:「謝謝妳!」
 
女孩再度被擠到人潮後方,這時遠遠又傳來她大聲地說:「幫~我~拿~給~蘇~有~朋⋯⋯」
 
最好笑的情節往往夾雜著悲傷,這才是喜劇最精采的地方吧。
 

✑許傑輝這樣鼓勵自己,你也可以——

—我跑得比較慢,可能也跑得不夠好,但仍然一直努力往前跑。
—讓我永不放棄的最重要原因是熱情,你的生命中有沒有哪件事是隱藏著這股熱血?
—不論在任何職務,如果能找對方式,找到樂趣,你一定可以做得得心應手。
—我沒比別人厲害,只是透過跟自己反覆的對話,想清楚要追求什麼,做了選擇就要承擔、忍受,鼓勵自己堅持下去。
—被信任所以更認真,被關愛所以付出更多,這才是人與人之間美好的互動。
—服務的本質是要做到心坎裡,把敏銳的天線打開,站在對方的角度設身處地做全方位的考量。
—不要把問題推給別人,被罵不要只會埋怨、記恨、討拍,而要讓自己做到無可挑剔,不怕別人的挑戰。
—希望別人怎樣對你,你就先那樣對別人,自然不會再覺得世界對你不公平。

 
 

小青蛙跳進豪門當管家:一杯熱茶的溫暖心意
 
高中快畢業時,一位教餐飲課的老師問我想不想去中國信託工作。
 
說實話,從小學五年級起憑自己的本事,數學考試就都沒及格過,猜想在銀行上班要算錢,那可能連薪水都不夠賠。
 
還好老師說是去不對外營業、高階主管專用的聯誼餐廳當服務生,類似私人俱樂部、招待會所,常有政商名流出入,要懂得接待應對、口風緊、手腳伶俐。
 
從蜜蜂咖啡廳、康華飯店一連串磨練打下基本功後,我信心滿滿地接下了這個工作。
 
和飯店不一樣,這裡不是人人都能進來,感覺有點神祕,但不變的是我依舊會先找到展露我禮貌微笑的好位置。我的定位是在出電梯到包廂之間。
 
每當我看到保鑣站在電梯前,猜想辜先生應該是快上來用餐了。
 
腦子一轉,他一上午一定主持很多會議,大概也沒什麼時間喝水,泡上一杯熱茶應該是好主意。
 
結果等半天辜先生沒上來,眼看茶泡久了會變苦,正左思右想如何解決,剛好一位羅經理經過,就一個箭步端給他說:「羅經理您好,辛苦了,請喝茶。」他原本皺著眉頭想事情,立刻被這杯芬芳的茶暖了心。誰也想不到,若干年後他當上了中國信託的董事長。
 
回過身立刻再重新沏一杯茶,這次時間配合得剛剛好,當辜先生一坐下,我微笑看著他並遞上茶。他接過去啜飲,茶沒有發澀,也不燙口,我知道自己掌控得很好。
 
我不會急著把餐點全端上桌,因為菜全上了難免不自覺地吃很快,胃會不舒服。
 
上菜的時間也要掌握好,不能這道菜客人用完後等三分鐘還等不到下一道。
 
辜先生感覺到我在小細節上面的用心,有一次問我叫什麼名字,我站得直挺挺,面帶微笑大聲說:「小青蛙!」辜先生問:「是跳的那一種青蛙?」我回答是。他開心地笑了!相信他從此注意到我這個新人。
 

 
接著我開始跟主管學習安排辜先生的午餐菜單。
 
聯誼會很有名的牛排是八盎司配很多菜,豐盛得嚇人;尤其辜先生的午餐,廚師又會做得更特別一點!
 
把整理好的牛排用盒子盛裝並泡著油,這樣就不必微波解凍,立刻可烹飪。為了讓老闆吃到佳餚如此費工夫,我當然也不能漏氣,所以換季換菜單,我建議菜色增加,分量減少!問題是我當年十八歲,在大廚眼中我還是個小孩子,師傅不會理睬我的意見。但我就是想試試看,點餐的時候我請示地問:「總經理,今天午餐八盎司牛排改四盎司加六顆現包水餃好不好?」辜先生表示很好,我跟師傅說這是總經理的吩咐,他只好照做。結果莫名其妙成了「辜總特餐」,後來很多主管、客人也指定要這樣的午餐。
 
其實說穿了,嘗了幾口西式餐點和醬料,再換上中式食物,使味覺產生變化,特別滿足口腹之慾。一試成功,再加上巧思,換不同口味的水餃餡,包水餃的師傅也樂得施展身手。
 
優秀的工作團隊百花齊放,而非一枝獨秀。所以每次換餐點菜單時我們中、西廚師會先研究再試菜,看看主管們滿不滿意?還需要改進什麼地方嗎?有次賓客們覺得水餃好好吃,辜先生一示意,我們趕緊請師傅再準備一些,宴會結束當小禮物,又是一個賓主盡歡的ending。辜先生還親自去廚房謝謝廚師們,師傅們被鼓勵到了,再提出任何調整餐點的想法時當然接受度就更高了。
 
如何在困境中找到方法魔鬼藏在細節裡,服務需要考量很多細節,而不間斷地練習改進才能剔除不必要的錯誤。
 

 
除了用心觀察,就是要非常勤勞。
 
主管們開會時,我會站在外面候著,等到有人開門說要加熱水,我抓準時間點,門才一開已經拿好一壺stand by。
 
諸如此類,我盡心盡力地打理,辜先生看在眼裡,就告訴全家大小來聯誼會有任何需要都找小青蛙。很快地,老夫人、少爺們、辜小姐,誰來都喊著小青蛙這三個字。開個玩笑,我簡直是和韋小寶沒什麼兩樣。
 
此時,發生了戲劇性的變化!
 
辜家發生了竊案!老夫人的珠寶不翼而飛,調查所有工作人員後決定撤換管家。
 
有天總務部經理跑來問我可否去辜公館幫忙當管家。滿心歡喜地帶著進豪門的心情,也沒問過爸媽,更沒掂量自己的能力是否能擔任,我就一口答應了。
 
即使後來爸爸表示不贊成我去做傭人,覺得沒面子,但我對管家這份職務充滿了想像與堅持,並因此得以打開視野,接觸到如此特別的工作經驗,學習不同的思考角度,想方設法解決問題,實在是千載難逢的好機會。從小打工到長大演戲,敏銳的觀察力對我幫助很大,讓我能在困境中找到方法和機會。
 
十九歲的我,要管理整個辜公館大小事情。我開始思索要做什麼事、怎麼執行,畢竟自己年紀小,有些歐巴桑、園丁或廚師的年紀都可以做我爺爺、奶奶了,要如何管理這一拖拉庫人事?他們會聽從我的職務調整和分配嗎?但職責所在,我必須學習,也不能硬碰硬,更不能自作主張,怎麼辦?不如試試請「老夫人」出面幫我⋯⋯





☞別人放棄你沒關係,你不能放棄你自己:《我不是最耀眼的但可以是最努力的》

我不是最耀眼的但可以是最努力的

 

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        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品,包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間,所訂製、調整或送達的商品。
        • (5) 密封的產品(例如漫畫、小說、CD影音商品等等)。
        • (6) 報紙、雜誌、期刊、或其他定期發行的商品。
        • (7) 依照通常運送條件,貨物取回時已逾保存期限、或已變質或損壞的商品。
      3. 退回之商品,必須保持商品、贈品、附件、內外包裝、及所有附隨文件及資料的完整性,如已開立及取得實體發票(紙本),並應連同發票一併退回;否則,本公司及關係企業得拒絕退貨及退款。
    • 六. 網路服務的中斷或停止

      如本公司及關係企業之電腦或資訊系統發生異常狀況,本公司及關係企業有權暫停提供網路服務,直至異常狀況排除。

    • 七. 智慧財產權的保護
      1. 本公司及關係企業所使用軟體或程式、網站上所有內容,包含但不限於著作、圖片、檔案、資訊、資料、網站架構、網站畫面的安排、網頁設計等智慧財產權,屬於誠品所有,或已取得權利人之同意及授權而使用。任何人包含會員本人,未事前取得本公司及關係企業或權利人書面同意及授權,均不得以任何方式使用。如違反,立即撤銷會員資格,永久禁止使用網路服務,並請求因此所受全部損害,包含但不限於商譽損失、裁判費及律師費等。
      2. 會員或任何人如發現侵害誠品或其他權利人智慧財產權之情形,歡迎檢舉,並立即通知本公司及關係企業之顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)處理。
  • 其他
    • 一. 「誠品會員約定條款」如有部分無效時,不影響其他有效條款之效力,「誠品會員約定條款」、會員制度及相關使用規則等僅適用於本公司及關係企業台灣之門市。
    • 二. 「誠品會員約定條款」以中華民國法律為準據法,並以臺灣臺北地方法院為管轄法院。
  • 誠品股份有限公司及關係企業個人資料保護告知暨同意事項

    為提供您最完善的服務並保護您的個人資料,誠品股份有限公司(下稱「本公司」)及關係企業(包括但不限於誠品生活股份有限公司、誠品開發物流股份有限公司、財團法人誠品文化藝術基金會及誠品旅館事業股份有限公司)謹此依個人資料保護法(下稱「個資法」)第8條及第9條規定,告知您以下事項:

    蒐集目的、個人資料類別、利用期間、地區、對象及方式

    為提供您有關本公司或關係企業各項消費優惠、商品、服務或活動及其最新資訊並有效管理會員資料或進行滿意度及消費統計分析調查(下稱「蒐集目的」),本公司或關係企業將於上開蒐集目的消失前,在臺灣地區或完成上開蒐集目的之必要地區內,蒐集、處理、利用或國際傳輸您填載於誠品會員申請書之個人資料或日後經您同意而提供之其他個人資料。在上開蒐集目的範圍內,本公司或關係企業可能會將您全部或部分個人資料提供予關係企業或合作廠商。

    權利行使事項

    您可透過顧客服務中心(服務專線0800-666-798按1)向本公司或關係企業行使下列權利,除個資法另有規定外,本公司或關係企業不會拒絕,並得酌收必要成本費用。

    1. 查詢或請求閱覽您的個人資料。
    2. 製作給您個人資料複本。
    3. 補充或更正您的個人資料。
    4. 停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料。
    5. 刪除您的個人資料。
    6. 您的拒絕接受行銷。

    注意事項

    如您不同意提供個人資料或刪除或停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料,您膫解本公司或公係企業可能因此無法進行核卡資格審核及相關處理作業或提供您完善的服務、或必須採取停卡措施,尚請見諒。

  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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