翻開攝影集《Odd Apples》，徹底顛覆你對蘋果的想像！

撰文 FLiPER（大人物）

以前念書的時候，大家應該都有讀過「一天一蘋果，醫生遠離我」（An apple a day keeps the doctor away）這句話，但大家知道世界上有 7000 多種的蘋果嗎？每種蘋果都可以幫助大家遠離醫生嗎？還是哪些蘋果有特別功效？就讓紐約攝影師 William Mullan 來告訴大家吧！

他從 7000 多種蘋果中，精選了 90 種怪奇蘋果進行拍攝，收錄在攝影集《Odd Apples》之中，絕對能大大拓展我們對於蘋果品種的各種冷知識、熱思考。

｛本文經授權轉載自 FLiPER，首圖取自 FLiPER｝

從藝術到童話，都看得見蘋果的身影

odd apple photography William Mullan 食物攝影怪奇攝影蘋果
圖片來源：FLiPER

這不是蘋果第一次激發起藝術家的靈感，在過去各個年代的藝術與文化上，蘋果幾乎代表了人們所珍視的一切，從生與死到性、浪漫與歷史，在希臘神話、基督教聖經、歐洲民間傳說和現代童話故事中，都看得見蘋果的身影，就連當今全球最大的手機品牌，也都不小心咬了蘋果一口。

但你以為蘋果只有紅或是綠色品種嗎？William Mullan 發揮了尋寶家精神，找尋各種奇異品種蘋果並收錄在攝影集《Odd Apples》裡頭。

odd apple photography William Mullan 食物攝影怪奇攝影蘋果
圖片來源：FLiPER

那麼究竟蘋果的魅力是何時射中William Mullan呢？其實是他小時候發現了Egremont-Russet是一種長得不太像傳統蘋果的品種，令他印象深刻。

圖片來源：FLiPER

在許多年後，他在紐約的農夫市集中，第一次嘗到另一種蘋果品種粉紅珍珠（Pink Pearl），粉紅珍珠獨特的口感與味道，讓William Mullan決定從藝術的角度上，展開一場蘋果大探險，也從此開始了他的怪奇蘋果拍攝史。

odd apple photography William Mullan 食物攝影怪奇攝影蘋果
圖片來源：FLiPER

從《Odd Apples》中，精選7個擁有怪異魅力的蘋果

翻開William Mullan的攝影集，果然包含了許多很多人可能聽都沒聽過的品種，像是Rubaiyat、Sheep’s Nose、Api Etoile、Knobbed Russet 等等，這些蘋果不只名字很特別，有些外型也非常「吸睛」。

有著像是經過設計師「裝扮」過的造型，William Mullan以極簡彩色背景和微距拍攝，完美的捕捉到它們的特色與獨特魅力，並貼心的在附錄的部分，詳細說明這些蘋果品種的起源以及它們的味道。

1. Calville Blanc

odd apple photography William Mullan 食物攝影怪奇攝影蘋果
圖片來源：FLiPER

Calville Blanc是源自於17世紀法國培育出來的蘋果，並且以不尋常的特殊外觀而聞名。目前在德國和法國是非常受歡迎的蘋果品種。

2. Frequin Laciatelle

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圖片來源：FLiPER

Frequin Laciatelle青綠色帶有褐色的紋路外觀，有點像是菜市場賣像不好所以常被挑剩下的蘋果，但其實這就是它原本的外觀唷！

3. Api Etoile

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圖片來源：FLiPER

Api Etoile是一種罕見的蘋果品種，因外觀呈現五角的星星形狀，所以也被稱作Star Apple、PommeEtoilée或是Star Lady Apple。

4. Niedzwetskyana

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圖片來源：FLiPER

Niedzwetskyana主要盛產在中亞地區，因為有著鮮紅色的果肉與果皮，加上盛開的花也是紅色而著名。這款雖然因獨特外觀受人矚目，但種植地區面臨大量農業砍伐問題，所以目前是瀕臨絕種的蘋果品項。

5. Knobbed Russet

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圖片來源：FLiPER

Knobbed Russet外表粗糙又有黑色與赤褐色相間的不規則表皮，被稱呼是全世界最醜的蘋果！儘管怪異的模樣一般人通常都看不出來是蘋果，但它的果肉其實是柔軟香甜的美味口感。

6. Grenadine

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圖片來源：FLiPER

這款蘋果通常內裡會呈現暗紅色的果肉，有點像是紅石榴果實，所以才會取名為Grenadine。

7. Black Oxford

odd apple photography William Mullan 食物攝影怪奇攝影蘋果
圖片來源：FLiPER

Black Oxford源自於1790年的美國緬因州。這顆蘋果深紫色加上圓滾滾的外觀，時常被人誤以為是巨大李子。

上方7種怪奇蘋果就算沒聽過、沒吃過，看了William Mullan的攝影集後，反而會讓觀者透過視覺，增添了更多味覺上的想像空間，也挖掘到原來世界上有這些怪得奇特又有風格的蘋果。

｛本文經授權轉載自 FLiPER 「你看過粉紅色的蘋果嗎？蒐羅全世界 90 個品種的怪奇攝影！」｝