【迷走世界】以日本命名的调酒却来自澳大利亚？6 杯经典鸡尾酒带你环游世界 5 大洲！

你有想过，去酒吧点上一杯鸡尾酒也能环游全世界吗？

每种鸡尾酒的起源，几乎浓缩了当地的文化、当下的历史、当事者的感情与人生故事。品尝一杯鸡尾酒，彷佛也能尝到一个国家地区的迷人风情。

我们精选 6 杯来自 5 大洲极具特色的鸡尾酒，有些是用地名作为灵感，有些则是代表当地历史，绝对都能让你醉心不已。欢迎搭上微醺班机，跟着迷诚品一起 #迷走世界 吧！

{ 提醒您，未满十八岁请勿饮酒．禁止酒驾．饮酒过量、有害健康；未经授权，请勿转载；首图来源 pexels.com｝

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曼哈顿（Manhattan）
>> 美国 纽约 / New York City，USA


图片来源：MK Library

曼哈顿（Manhattan）有着「鸡尾酒之后」的优雅美名，据说这杯经典调酒，来自英国前首相邱吉尔（Winston Churchill）的母亲 Jennie Jerome 的创作。她在 1874 年 11 月在纽约曼哈顿俱乐部中，以一场竞选晚宴做为灵感，诞生这杯以「曼哈顿」城市命名的调酒，尔後风靡全世界直到百年後的现在。

虽说是「鸡尾酒之后」，用的却是豪迈浑厚的威士忌作为基酒，但创新加入甜苦艾酒，温婉地中和了威士忌原有的辛辣，最後再加上柑橘香精点缀。酒如其名，集现代、新潮、时尚、品味於一身，收敛成一杯雅致的都会风味。

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莫西多（Mojito）
>> 古巴 哈瓦那 / Havana，Cuba


图片来源：Unsplash.com

莫西多（Mojito）是一款来古巴的经典鸡尾酒，最初可能是由古巴人用来调味蔬菜和肉类的苏打饮品。16 世纪大航海时期，西班牙人和古巴开始频繁交流，西班牙人与全世界因此发现了这杯神奇的饮料。莫西多一词可能来自西班牙语中的「魔法（mojo）」，不难想像它富有层次的滋味，就像魔法一样迷人。

然而，真正让莫西多声名大噪的原因，要归功於《老人与海》的作者海明威（Ernest Hemingway）。海明威常光顾一间古巴哈瓦那酒吧「La Bodeguita del Medio」（该酒吧声称是莫西多的发源地），在他的喜爱与推波助澜下，这杯充满薄荷香气的古巴调酒，最终晋身成为世界各地酒吧的热门娇客。

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日本拖鞋（Japanese Slipper）
>> 澳洲 墨尔本 / Melbourne，Australia


图片来源：istockphoto.com

以日本为命名的调酒，居然来自澳洲？这杯名称非常奇特的调酒，於 1984 年在澳洲墨尔本 Mietta 餐厅第一次出现。日本拖鞋（Japanese Slipper）是一杯非常优雅清香的鸡尾酒，使用日本三得利的蜜多丽（Ｍidori）哈密瓜甜酒、君度橙酒加上柠檬汁 1:1:1 调配而成，蜜多丽酒散发轻盈的浅绿色，为整体酒感带来清雅氛围，推出後立刻造成轰动。

至於命名虽然叫「日本拖鞋（Japanese Slipper）」，却和日本或是拖鞋没有直接的关系。有人推敲可能是因为酒谱使用日本酒为基础，加上整体酒感非常清爽，跟拖鞋一样轻盈因而得名。但至今这杯酒特殊的名称，依旧在大家的心中留下一道谜题。



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新加坡司令（Singapore Sling）
>> 新加坡（Singapore）


图片来源：Slightly Pretentious

新加坡司令是一杯见证了新加坡现代史的调酒。虽然起源仍有待商榷，但多数人公认是由新加坡华裔调酒师严崇文，二十世纪初在新加坡莱佛士酒店（Raffles Singapore）酒吧工作时发明的。莱佛士酒店建立於 1887 年，中间虽然经历多次翻修，但 130 多年後的今天依旧昂首矗立，成为见证星国历史的现代古蹟。

至於新加坡司令的酒谱，除了基酒使用琴酒之外，其他材料都仍有许多讨论空间。其中「樱桃酒」的种类，光是用樱桃利口酒还是樱桃蒸馏酒（两者英文都可以叫 cherry brandy），就已经成为争论百年的话题。但或许正是因为新加坡司令的多变、充满弹性，才能造就这杯调酒的经典吧！



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图片来源：foodandwine.com

先说，这杯调酒据说来自一段略为浮夸的爱情故事。

故事主角是爱尔兰都柏林机场一名酒保，他爱上店内一位常来拜访却只喝咖啡的美丽空姐。身为酒保只被点台咖啡真的可惜，因此他将对空姐有如爱尔兰威士忌「浓醇、芬芳」的美好印象，加入热咖啡中，再倒上绵密的鲜奶油，并在饮品单内取名为「爱尔兰咖啡」，希望空姐有朝一日可以品尝到他的心意。

然而，痴情酒保发明後苦等了足足一年，空姐才在某次无意中点到这杯。酒保累积的情感瞬间溃提，有如黄河滥一发不可收拾，当下忍不住掉了一滴男儿泪，这款调酒因此也称做「天使的眼泪」。时间来到现在，这杯热调酒由於配方简单，非常适合冬天在家 DIY，享受微醺温暖的夜晚。



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受苦的混蛋（Suffering Bastard）
>> 埃及 开罗（Cairo，Egypt）


图片来源：noseychef.com

适量的酒精能纾解心情，但喝过头後接踵而来的头痛宿醉，将会让你痛苦不堪。不过你有想过，还可以「用酒解酒」吗？二战时期，埃及开罗牧羊人酒店（Shepheard's Hotel）的酒保（Joe Scialom），发明了一种用琴酒、白兰地、莱姆汁、苦精和姜汁啤酒混合而成的鸡尾酒，成功解救一位位饱受战争之苦只能喝劣质酒精的可怜士兵们，「受苦的混蛋（Sufferting Bastard）」之名因而诞生。

这款鸡尾酒据说还甚至扭转了纳粹德国入侵北非的战役。发明的酒保有天接到了前线电报，要他提供 30 公升受苦的混蛋送到战场上，帮助士兵缓解严重宿醉，得以成功击退纳粹军。二战结束後，这位酒保辗转至世界各地的希尔顿酒店（Hilton Hotels）工作，这杯鸡尾酒也因此在全球打开知名度。



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鸡尾酒除了是色＆香＆味的享受，更蕴含了一个国家地区的风土、一段动人的故事、一群人创造的历史。透过精心比例调配，最终成为一杯耀眼灿烂的醉心饮品。

环游世界有一百零一种方式，下次去酒吧点酒时，不妨试试看点上一杯经典鸡尾酒，细细品嚐藏在酒杯中的微醺旅行吧！


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