【迷走世界】以日本命名的調酒卻來自澳大利亞?6 杯經典雞尾酒帶你環遊世界 5 大洲!
2023年8月22日
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【迷走世界】以日本命名的調酒卻來自澳大利亞?6 杯經典雞尾酒帶你環遊世界 5 大洲!

撰文 迷誠品內容中心

你有想過,去酒吧點上一杯雞尾酒也能環遊全世界嗎?

每種雞尾酒的起源,幾乎濃縮了當地的文化、當下的歷史、當事者的感情與人生故事。品嘗一杯雞尾酒,彷彿也能嘗到一個國家地區的迷人風情。

我們精選 6 杯來自 5 大洲極具特色的雞尾酒,有些是用地名作為靈感,有些則是代表當地歷史,絕對都能讓你醉心不已。歡迎搭上微醺班機,跟著迷誠品一起 #迷走世界 吧!



{ 提醒您,未滿十八歲請勿飲酒.禁止酒駕.飲酒過量、有害健康;未經授權,請勿轉載;首圖來源 pexels.com}​​

📍美洲站:摩登時尚 V.S. 熱情奔放

🍸曼哈頓(Manhattan)
>>  美國 紐約 / New York City,USA

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圖片來源:MK Library

曼哈頓(Manhattan)有著「雞尾酒之后」的優雅美名,據說這杯經典調酒,來自英國前首相邱吉爾(Winston Churchill)的母親 Jennie Jerome 的創作。她在 1874 年 11 月在紐約曼哈頓俱樂部中,以一場競選晚宴做為靈感,誕生這杯以「曼哈頓」城市命名的調酒,爾後風靡全世界直到百年後的現在。 

雖說是「雞尾酒之后」,用的卻是豪邁渾厚的威士忌作為基酒,但創新加入甜苦艾酒,溫婉地中和了威士忌原有的辛辣,最後再加上柑橘香精點綴。酒如其名,集現代、新潮、時尚、品味於一身,收斂成一杯雅致的都會風味。

絕品雞尾酒的研究室

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🍸莫西多(Mojito)
>>  古巴 哈瓦那 / Havana,Cuba

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圖片來源:Unsplash.com

莫西多(Mojito)是一款來古巴的經典雞尾酒,最初可能是由古巴人用來調味蔬菜和肉類的蘇打飲品。16 世紀大航海時期,西班牙人和古巴開始頻繁交流,西班牙人與全世界因此發現了這杯神奇的飲料。莫西多一詞可能來自西班牙語中的「魔法(mojo)」,不難想像它富有層次的滋味,就像魔法一樣迷人。

然而,真正讓莫西多聲名大噪的原因,要歸功於《老人與海》的作者海明威(Ernest Hemingway)。海明威常光顧一間古巴哈瓦那酒吧「La Bodeguita del Medio」(該酒吧聲稱是莫西多的發源地),在他的喜愛與推波助瀾下,這杯充滿薄荷香氣的古巴調酒,最終晉身成為世界各地酒吧的熱門嬌客。

 

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📍澳洲站:新潮狂想,創意迸發

🍸日本拖鞋(Japanese Slipper)
>>  澳洲 墨爾本 / Melbourne,Australia

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圖片來源:istockphoto.com

以日本為命名的調酒,居然來自澳洲?這杯名稱非常奇特的調酒,於 1984 年在澳洲墨爾本 Mietta 餐廳第一次出現。日本拖鞋(Japanese Slipper)是一杯非常優雅清香的雞尾酒,使用日本三得利的蜜多麗(Midori)哈密瓜甜酒、君度橙酒加上檸檬汁 1:1:1 調配而成,蜜多麗酒散發輕盈的淺綠色,為整體酒感帶來清雅氛圍,推出後立刻造成轟動。

至於命名雖然叫「日本拖鞋(Japanese Slipper)」,卻和日本或是拖鞋沒有直接的關係。有人推敲可能是因為酒譜使用日本酒為基礎,加上整體酒感非常清爽,跟拖鞋一樣輕盈因而得名。但至今這杯酒特殊的名稱,依舊在大家的心中留下一道謎題。

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📍亞洲站:歷久彌新,多元包容


🍸新加坡司令(Singapore Sling)
>>  新加坡(Singapore)

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圖片來源: Slightly Pretentious

新加坡司令是一杯見證了新加坡現代史的調酒。雖然起源仍有待商榷,但多數人公認是由新加坡華裔調酒師嚴崇文,二十世紀初在新加坡萊佛士酒店(Raffles Singapore)酒吧工作時發明的。萊佛士酒店建立於 1887 年,中間雖然經歷多次翻修,但 130 多年後的今天依舊昂首矗立,成為見證星國歷史的現代古蹟。

至於新加坡司令的酒譜,除了基酒使用琴酒之外,其他材料都仍有許多討論空間。其中「櫻桃酒」的種類,光是用櫻桃利口酒還是櫻桃蒸餾酒(兩者英文都可以叫 cherry brandy),就已經成為爭論百年的話題。但或許正是因為新加坡司令的多變、充滿彈性,才能造就這杯調酒的經典吧!

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📍歐洲站:浪漫真摯,濃烈醇厚

  
🍸愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)
>>  愛爾蘭(Ireland)


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圖片來源:foodandwine.com

先說,這杯調酒據說來自一段略為浮誇的愛情故事。

故事主角是愛爾蘭都柏林機場一名酒保,他愛上店內一位常來拜訪卻只喝咖啡的美麗空姐。身為酒保只被點檯咖啡真的可惜,因此他將對空姐有如愛爾蘭威士忌「濃醇、芬芳」的美好印象,加入熱咖啡中,再倒上綿密的鮮奶油,並在飲品單內取名為「愛爾蘭咖啡」,希望空姐有朝一日可以品嘗到他的心意。

然而,癡情酒保發明後苦等了足足一年,空姐才在某次無意中點到這杯。酒保累積的情感瞬間潰提,有如黃河濫一發不可收拾,當下忍不住掉了一滴男兒淚,這款調酒因此也稱做「天使的眼淚」。時間來到現在,這杯熱調酒由於配方簡單,非常適合冬天在家 DIY,享受微醺溫暖的夜晚。

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📍非洲站:以酒解酒,醉後好朋友

🍸受苦的混蛋(Suffering Bastard)
>>  埃及 開羅(Cairo,Egypt)

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圖片來源:noseychef.com

適量的酒精能紓解心情,但喝過頭後接踵而來的頭痛宿醉,將會讓你痛苦不堪。不過你有想過,還可以「用酒解酒」嗎?二戰時期,埃及開羅牧羊人酒店(Shepheard's Hotel)的酒保(Joe Scialom),發明了一種用琴酒、白蘭地、萊姆汁、苦精和薑汁啤酒混合而成的雞尾酒,成功解救一位位飽受戰爭之苦只能喝劣質酒精的可憐士兵們,「受苦的混蛋(Sufferting Bastard)」之名因而誕生。

這款雞尾酒據說還甚至扭轉了納粹德國入侵北非的戰役。發明的酒保有天接到了前線電報,要他提供 30 公升受苦的混蛋送到戰場上,幫助士兵緩解嚴重宿醉,得以成功擊退納粹軍。二戰結束後,這位酒保輾轉至世界各地的希爾頓酒店(Hilton Hotels)工作,這杯雞尾酒也因此在全球打開知名度。

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雞尾酒除了是色&香&味的享受,更蘊含了一個國家地區的風土、一段動人的故事、一群人創造的歷史。透過精心比例調配,最終成為一杯耀眼燦爛的醉心飲品。

環遊世界有一百零一種方式,下次去酒吧點酒時,不妨試試看點上一杯經典雞尾酒,細細品嚐藏在酒杯中的微醺旅行吧!



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      2. 會員或任何人如發現侵害誠品或其他權利人智慧財產權之情形,歡迎檢舉,並立即通知本公司及關係企業之顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)處理。
  • 其他
    • 一. 「誠品會員約定條款」如有部分無效時,不影響其他有效條款之效力,「誠品會員約定條款」、會員制度及相關使用規則等僅適用於本公司及關係企業台灣之門市。
    • 二. 「誠品會員約定條款」以中華民國法律為準據法,並以臺灣臺北地方法院為管轄法院。
  • 誠品股份有限公司及關係企業個人資料保護告知暨同意事項

    為提供您最完善的服務並保護您的個人資料,誠品股份有限公司(下稱「本公司」)及關係企業(包括但不限於誠品生活股份有限公司、誠品開發物流股份有限公司、財團法人誠品文化藝術基金會及誠品旅館事業股份有限公司)謹此依個人資料保護法(下稱「個資法」)第8條及第9條規定,告知您以下事項:

    蒐集目的、個人資料類別、利用期間、地區、對象及方式

    為提供您有關本公司或關係企業各項消費優惠、商品、服務或活動及其最新資訊並有效管理會員資料或進行滿意度及消費統計分析調查(下稱「蒐集目的」),本公司或關係企業將於上開蒐集目的消失前,在臺灣地區或完成上開蒐集目的之必要地區內,蒐集、處理、利用或國際傳輸您填載於誠品會員申請書之個人資料或日後經您同意而提供之其他個人資料。在上開蒐集目的範圍內,本公司或關係企業可能會將您全部或部分個人資料提供予關係企業或合作廠商。

    權利行使事項

    您可透過顧客服務中心(服務專線0800-666-798按1)向本公司或關係企業行使下列權利,除個資法另有規定外,本公司或關係企業不會拒絕,並得酌收必要成本費用。

    1. 查詢或請求閱覽您的個人資料。
    2. 製作給您個人資料複本。
    3. 補充或更正您的個人資料。
    4. 停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料。
    5. 刪除您的個人資料。
    6. 您的拒絕接受行銷。

    注意事項

    如您不同意提供個人資料或刪除或停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料,您膫解本公司或公係企業可能因此無法進行核卡資格審核及相關處理作業或提供您完善的服務、或必須採取停卡措施,尚請見諒。

  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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