主題專欄 2021年1月18日

疫情翻覆了世界，卻也是我們脫胎換骨「轉大人」的契機。——嚴長壽

撰文嚴長壽

文明是信仰的微光......

這本書是疫情結束前的再思考，裡面談到的每一個問題，都攸關台灣下一步應該走的方向，可是問題看似簡單，改變問題，卻是幾乎寸步難行。

即使略有批評，也都是出自對台灣深切期待的心。局勢混沌、風雨如晦，我們彷彿走進深不見底的黑暗隧道，但文明，永遠是我們眼前唯一信仰的微光。

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本文為「遠見天下文化出版」合作轉載，未經允許請勿轉載
本文節錄自《我所嚮往的生活文明》作者自序

起心動念全因疫情

兩年多以前，我曾受邀赴美國矽谷演講，那是我在北美大型巡迴演講的最後一場，現場湧入了上千名的觀眾。面對這樣盛大的場面，聽眾們專注的眼神，演講到了最後，我想到自己已經年過七十，生命也來到了黃昏，百感交集之下，我私下告訴自己，未來將不再花時間寫書、演講，該是把舞台讓給下一代年輕人的時候了，只希望傾注此生所有心力在偏鄉教育及公益活動上。

但沒有想到新冠肺炎卻來了，原本打算不再寫書、演講的我，面對二戰以來全世界最大的停滯，包括國境交通的停滯、經濟的停滯、人際關係的停滯，尤其是曾經同屬觀光旅遊同業夥伴們正經歷墜崖式的崩解等等，各種無法教人樂觀的現象，讓我不得不打破沉默，再次秉筆直書。

莊子曾說「心為形役」，如今病毒很有效率的把全世界變成一個大牢籠，強制性的社交距離，將人的親密感切斷，人心惶惶，使得全世界瀰漫著一股「躁」。口罩遮住的臉孔，時不時顯露焦慮、憤怒、低落的情緒，令人總有種「天地之大，卻無容身之處」的感受，大家的心裡彷彿都感染了一場瘟疫。

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從受災中能夠受教

如今疫苗雖然已現曙光，但離全球解禁還有漫長的等待歲月，甚至持久戰才剛要開始，更遑論恢復正常生活的時間。

對比世界其他國家，台灣疫情控制相對穩健，傑出的醫療水準、嚴謹的疫情指揮，加上大家的努力，得以讓世界刮目相看。但我們不能心存僥倖，在疫情停滯中，我們的心態不能停滯，更不能白白空手而回。這是一次「厚植自己的能力」最好的機會，我們除了受災，還必須從中「受教」。

從觀光旅遊來看，如果我們還停留在推廣三、四十年前的行程，早就不足以承載未來。但我們卻也見識到，因國境封閉，原本專營國際旅遊的業者，紛紛轉向國內的旅遊業者爭搶生意，在無學習、無規劃的情況之下，不但沒有提升台灣旅遊的品質，反而因政府的推波助瀾，衍生了國旅亂象，讓本來承載有限的國旅市場，極有可能再次重蹈幾年前迎接陸客潮的景況，再一次未蒙其利，深受其害。

當我們已經走向一個新的文明之時，身為旅遊業的夥伴，更有義務把大家帶向一個新的境界。過去我們有好幾位文化人、美學大師和禪學大師，曾在不同時期帶團遠赴國外的美術館、博物館參訪學習。學員不惜付出高昂的代價，就是為了學得深，學得好，學得有價值。我們可以大膽提出一種想像，如果現今團員的素養都大幅進步，語文能力比導遊更好，歷史掌故也懂得比導遊更深、更廣，甚至從業同仁應自許「人人都是美學家、各個都是文化人」之際，領隊就不能再靠佣金、殺價來攬客，必須努力與時俱進，蛻變成為有國際視野、文化內涵的角色，而現在正是整個台灣旅遊脫胎換骨的一個大好機會。

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脫胎換骨「轉大人」

談這些不是批評，而是對曾經共事的同業更深切的期許。如果我們還停留在彈性湊假的熱潮裡，持續大力撒錢、搞內需、鼓勵暴起暴落的消耗型態旅遊；對遊人本身是磨損；對資源來說是剝奪；對旅遊觀光業的提供者是消耗；對自然環境是傷害，那麼我們的生活文明、旅遊觀光品質及文化深度，就無法普及和深化。

從積極正向的角度放大來看，這波疫情也正好是台灣整體難得「轉大人」的契機。過去台灣一直高喊產業升級，可是一直未有成效，政府應該趁此機會，捨棄那些進入門檻低、容易下手的低垂果實（the low hanging fruit），把經費與資源用在刀口上，例如，產業界原來缺乏的人才、學術界原來不足的技術，可以藉此調節、補課；讓待業的大學生得以學習實務的經驗；讓產業界的老師傅、技師們趁這個空檔，可以培養下一代的夥伴，甚至輔導那些因少子化面臨倒閉潮的學校，積極改制，讓教授重新進修，學生再次學習，而且特別聚焦在AI無法取代的生活能力與美學素養，力求全面性的轉型升級，努力擺脫單一語系的市場思維。

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博雅於生活

如果我們的教育還在教導未來機器可以取代的內容，遲早會被淘汰。可以想見未來十年之內，一個人若只有一項單一的技能，並不足以支撐未來。在科技時代，也更加凸顯跨界學習與「博雅教育」（liberal education或稱general education通才教育、全人教育）的重要。

賈伯斯在去世前幾年成立了公司內部培訓人才的「蘋果大學（Apple University）」，請來哈佛、耶魯等名校的講師開課，除了教授公司決策與科技專業之外，也強調溝通技巧、文學、藝術、音樂與舞蹈等素養的培養，因為光有技術，產品將欠缺文化與內涵，更無法創造出感動人心的品味，科技最終還是走回了人性。

台灣到目前為止，很幸運的都沒有封城，當我們在為自己能正常生活及健康的盼望明天而感到深深確幸之際，我們其實更應該利用這段沉潛期，廣泛的為自己增能、進修，看幾本大書、接觸經典的古典音樂、戲劇、增強體力、投入自然奧妙深處，甚至沉澱心境，與自己相處。當我們的生活因為懂得音樂、文學、戲劇、山海拓展等經驗時，生命將有所提升。

放大格局來看，如今台灣社會已經發展出各種成熟的生活風貌，不管是腳踏車、三鐵、衝浪、山海體驗等等，也逐漸成為年輕一代更正向面對生命的態度。此外，原住民文化、生活體驗、多元的民宿風情、小鎮文化，這些都是我們能夠發揮的優勢，可以吸引更多世界的朋友前來欣賞，生活的文明需要時間的淬鍊，生活的精采也將在各個角落慢慢詮釋和綻放。

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鐵達尼號文明的微光

長久以來，我們一直努力參與國際，讓世界能夠認同我們。疫情之中，身為地球村共同的一員，台灣自然無法置身事外，鄰居若是失火，大家應該要合力滅火，如果只是獨善其身、插手旁觀，難保火勢不會殃及自己。

這幾年，我們不幸看到不少政客，肆無忌憚的踐踏著民主，而且還囊括為數眾多的認同選民，過去最起碼保留口號似的利他主義，現今已經淪為公開的利己主義，甚至犧牲別人也在所不惜，疫苗競爭下，合縱連橫的角力，不禁讓人心驚。

電影《鐵達尼號》，感動我的不是愛情，而是輪船要沉沒前的那刻，所有乘客在慌亂尖叫聲中搶登救生艇，卻有一個清晰堅定的聲音喊著：「讓婦女和小孩，最優先上船！」而船上那幾位四重奏演奏者，不僅沒有慌張，反而從容不迫的拿起手中的樂器演奏了起來，無懼生死，撫慰人心，展現出一種文明的高貴，令我忍不住流下眼淚。

當新冠疫情持續蔓延的此時此刻，全世界的感染及死亡數字不斷飆升，我們需要更加同理這個普世的苦難，而做為強國環伺之下的小國，我們又該如何思考未來永續發展？如何謀求長遠的和平之道？這些都更值得我們細細斟酌、思考。

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孩子，對不起！

而我特別掛念我們這一代的年輕人。照理說無論從物質生活、學習環境，到社會可以提供的資源，這代年輕人應該算是幸福的一代。但在少子化之下，這代年輕人卻毫無選擇，勢必要承擔上一代所累積的社會負擔。思及這些，我也不得不感慨，下一代的孩子面臨的是一個辛苦的環境。

我想說：「孩子！對不起，我們沒有把更好的未來給你，但是，你必須自己找出自己的路！」我殷切盼望年輕人要自己拿出主張、拿出力量，成為文明社會裡最堅實的公民，我們社會需要尋找穩定的力量，清晰的視野，尤其在你們一出生就有網路世界、卻無網路紀律的當下，你們更需要成為具有思辨力的公民，認真的討論與監督政府，才會產生一種健康的壓力，敦促政府堅守正確的大方向。

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為生活留下一片可仰望的天空

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本文節錄自《我所嚮往的生活文明》第六章

預排「年休」的震撼

「Stanley，你今年年度休假是什麼時候？」二十多歲退伍，茫然失業半年多，經由鄰居介紹，終於得以進入美國運通當傳達小弟，上班一段時間後，主管就要求我們要先排好第二年的年休(編注：此處的年休為《勞動基準法》規定員工因年資而擁有的特休假)。當時我感到十分驚訝，做為一個剛進公司的初生之犢，根本還沒有進入狀況，論資排輩也只是菜鳥，而年休也還要幾乎一年之後才用得到，為什麼全公司現在就要預排明年的年休？但這也成為我做為社會新鮮人得到的第一個學習。

為什麼呢？因為員工是公司最重要的資產，人力是珍貴的資源，一家上軌道的公司一定會平均分攤全年所有員工休假的狀況。即使我是小小的職員，也要預排確定的休假時間，而且每一個人都要排定職務代理人，我與我的職務代理人，為了確保工作可以順利完成，休假期間是不能重疊的。不只是我，每年公司會先公告旺季時段，因為業務關係，全公司同仁除非有緊急狀況，都應該避免在這一段期間休假，其他時段就讓員工分配，但同類型的職位者互為職務代理人，兩者休假也不能重疊。

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等到我升為總經理之後，我的休假又和香港總經理有關係，因為事務層級拉高，許多和總公司的聯繫和決策，也只有總經理才能授權。因此，我休假時，香港總經理不可以同一時間休假，我們互為代理人。也就是說，萬一香港總經理年休時，香港發生重要事情，我可以飛過去支援；相對的，萬一台灣這邊有大事，公司也不會打擾我的休假，會由香港總經理代為掌管局面。

當年公司規定，每年的年休最好要一次休完，再忙最多也只能分兩次。年休的目的就是讓同仁在忙碌一整年以後，能有一段時間有一個一次性的完整假期，除了個人可以按自己的需要預做規劃，公司方面也可以有計畫的配置人力。

生活與工作必須有適度的節奏

進入公司後，我學到的第二件事是，歐美社會崇尚生活的正常節奏，該休息就休息，該上班就上班，該度假就度假，連總統、院長也不例外，充分展現生活的文明。年輕時，我有機會擔任機場代表，接待國外來的團體，看到許多領隊帶團到世界各地旅遊，非常嚮往，於是在公司栽培之下，我最終也成為一名「tour escort」(國際領隊)。那時我經常帶團到歐洲旅行，八月正值旅遊旺季，我們在巴黎逛，卻很少看到巴黎本地人，幾乎都是觀光客，多年以後我開始經營飯店，更進一步發現，所有貿易商都知道，到了八月你千萬不要期待客戶會回你訊息，許多公司甚至乾脆關起大門叫員工休假去(這對他們來說等於一年的中間有個大休假的機會)。

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後來團員們轉到北歐國家的大城市，發現他們通常五點半或六點，市中心的商家就全部關門，連週末也不開，整個大鎮，涼爽宜人，正適合逛街，但整座城市卻空空如也。可嘆的是，台灣的旅行團按例都是白天集中於觀光景點，晚上自由活動，許多團員們想買東西，卻無處可逛。只有看著街邊精心擺設的櫥窗，在燈光下閃爍著。團員手握一疊鈔票，又是哀嘆，又是抱怨：「啊，他們真不懂得做生意，我們觀光客就是白天逛完了，晚上才有時間血拚啊！」、「到了星期六、星期天都不給我們買，真的很不會做生意。」殊不知這正是一種生活的文明。

當年，我們走在尚未統一前的德國西柏林的庫當大道(Kurfürstendamm)也遇過類似的景況。這條三．五公里長的大街，各國名店林立，路旁遍植著高大優雅的法國梧桐，一直被比擬為柏林的香榭麗舍大道。而人行道中間居然設有獨立的玻璃櫃，夜間藉由燈光展示出精緻華美的夢幻商品，但也是看得到，買不到(或許現在有些歐洲店家，牽就華人旅遊習慣，請了大陸留學生擔任店員，情況有所改觀)。四十幾年前，這些歐洲人就懂得不讓工作影響自己的生活品質，因為賺錢的最終目的，還是要能夠懂得生活。

我有個老同事，曾經在法國西南區的佩希高(Périgord)經營民宿，這間民宿是她夫婿從父親手中承繼的老房子，已經有三百多年歷史，且僅有十個房間。民宿夏天開張營運，到了冬天卻選擇休息。佩希高是法國黑松露最重要的產地之一，很多來自對岸英國或北歐的居民，來這裡度假，在專家引領下去森林裡採集松露，這些旅客往往今年來了之後，便順道預定明年入住的日期，像候鳥般定期飛來，不願更換地方。而能夠這樣從容的安排，正是因為他們每年的年休都已經預排好了。

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我所看見的一種生活文明

當我轉換跑道，擔任亞都飯店總裁時，費心盡力終於打入了著名的「世界傑出旅館聯盟」(Leading Hotel of the World)，後來更進一步，擔任亞洲區的主席，也因為這個因緣造訪了許多各國聯盟成員，其中瑞士著名的格施塔德宮廷(Gstaad Palace)的主人，就曾經是世界傑出旅館聯盟的主席，這裡可說是瑞士風景最好、人氣最高的滑雪勝地。這座白色城堡式的飯店，被阿爾卑斯山連綿無盡的群峰圍繞，高踞於山岩之上，俯視著這座傳統風味濃郁的小山城，羅曼式的塔樓和長窗散發著中世紀城堡迷人的魅力，堪稱是瑞士貴族酒店中的旗艦。

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百餘年來，格施塔德宮廷酒店受到了無數名流的青睞，影星奧黛麗．赫本(Audrey Hepburn)、蘇菲亞．羅蘭(Sophia Loren)、歌手艾爾頓．強(Elton John)、歌手羅比．威廉斯(Robbie Williams)、前美國總統卡特(Jimmy Carter)，各國的皇族與名人皆選擇在此下榻。打開這座富有傳奇色彩奢華飯店的官網卻醒目跳出這樣的說明：Winter season 2020 : This winter we welcome you from the 21 December 2020 till the 7 March 2021. Next summer :we will be back for you from the 19 June 2021 to the 12 September 2021.

這麼富麗堂皇的旅館竟然只從十二月末營運到隔年三月初就關店，夏天再開一段很短的時間，由六月下旬營運到九月中。初來這裡我也感到詫異，因為這裡不只冬季詩情畫意，其他季節也是美得不得了，春天有高山草原綻放的白花，夏天有偉岸的藍山，深秋則可欣賞雲杉高大而壯美，不同季節有不同的味道，為什麼他們全年只做五、六個月，放著可以賺錢的大好機會關門？這不是把上門的貴客硬生生的推回去嗎？

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後來深入了解，發現這才是他們之所以可以歷久不衰、永續經營的原因。而且關門期間他們可以趁此修整設備，重新裝潢；主管到外地做行銷推廣、拜訪客戶(當然也順便旅行)；員工則趁這個時間充電、旅行、讀書、回歸家庭、陪伴老小⋯⋯。等到十二月大門一開，幾乎馬上爆滿，世界各地的旅人都紛紛來此滑雪，特別是新年期間，香檳、松露、魚子醬源源不絕輪番上桌。員工幾乎每天工作十二個小時，將一年的薪水賺足，小費也跟著大豐收。工作時賣力工作，休息閉門期間好好放鬆，投入另一種生活，經營自己的斜槓人生，很多人反而特別喜歡這樣的工作模式，甚至放棄都會高薪，只因戀慕在這樣的節奏中，找到工作與生活的平衡。他們對於休假有一種審慎的重視，不會羨慕多賺一點錢，全年二十四小時都在接待客人，犧牲休息，過著毫無品質過勞的生活。除了這樣頂級豪華的宮殿式飯店外，整個小鎮也有維持生計的方法。因應淡季時的旅客總量，他們會協議好，其他中小型旅館輪流於不同時間營業，今年的秋天你開，明年他開，區分不同級等，以滿足更多大眾的需求。

找出屬於自己的美好事物

平時的例假日以及傳統節日，日期是固定的，但是每個人的年休長假，卻是可以靈活調整，隨個人計畫充分運用。如果有完整一段較長的年休假期(兩到三週，甚至一個月)，就可以好好規劃慢遊。有的人選擇騎車環島、爬台灣百岳，或是到某個安靜的海邊發呆，有的人則在冬季到寒帶國家滑雪；有的人準備到貫穿美國西部荒野全長四千多公里的「太平洋屋脊步道」(Pacific Crest Trail)健行；或去走一趟西班牙的聖雅各(Camino de Santiago)朝聖之路。

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從台灣人休假的方式與品質，可以看出很多人並沒有安排生活的能力，套句大家都聽過的廣告詞：「生命就該浪費在美好的事物上。」這個「浪費」當然不是真正的平白流失，而是指有意識的刻意耗費精神去經營構做，有挑選的眼界及品味的能力，才能夠鑑別出什麼叫做「美好的事物」。
我自己也是如此，有幾年的年休，會固定造訪夏威夷的茂宜島或可愛島，刻意避免熱門地方，避開遊客，待在長租型簡單的度假小屋，好好休息兩個星期，租部車到附近悠遊慢活。等到年休回來，又可精神飽滿的投入工作。

如何安排年休假表面是時間的安排，背後其實是一種文化的體認與洗禮，人們工作一段時間之後，之所以需要休假，真正的需求在於旅行到外地可以產生「疏離效果」(alienation effect)，從日常生活的軌道游逸出來，到一個完全陌生的地方，脫離熟悉的人群，學習沉靜獨處，重新和自己對話、安頓身心靈，得到人生更多的新意。

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台灣一年的總假日零零總總加起來，其實沒有比國外來得少。如果我們能將這些自主的年休假期，置於國人旅遊的脈絡來思考，之前我們談到旅遊熱區淡旺季差別極大，很多地方的旅遊業者只能「週休五日」，如今每個人到旅遊景點都嫌貴，可是商家一個星期只能賺兩天，不敲顧客，又如何維持其他五天的生活？我們一直在複製這類短期一次性旅遊的景點，只會讓很多寶貴的觀光旅遊資源都「庸俗化」了。

經濟要活絡不是只有短暫的週末兩天，如果不同的客群(包括國人以及接下來會談到的國際旅客)，能夠平均的利用週間平日，各取所需的話，換個角度來看，台灣有兩千多萬人，如果大家將個人各種休假及出遊的時間錯開，其實同時也疏散車流，弭平淡旺季落差，就能更平均、更有品質的造訪想去的景點，從不得已的「走馬看花」，進入「深度旅遊」，甚至是「無期無為」的最高階段，最重要的是，觀光旅遊的整個生態系才能更加健全，也才能夠細水長流，至於是否有連假或沒連假，我認為見仁見智，重點還是回到台灣在生活文明上可以再往前邁進一步。

法國作家普魯斯特(Marcel Proust)曾說：「務必要試著在你的生活中，留住一片可以仰望的天空。」而能將週末假日、傳統慶典到每個人的年度特休，三者的定位及意義想清楚，才能把生活「節奏」安排到位，也才能不因政府的「湊假期」做法打亂生活節奏，也才能為我們的生活文化與文明留下一片可以仰望的天空。✦

▌【嚴長壽親筆字】金句圖卡