文青好去處！3+2 Design Studio 攜 3 間質感餐飲品牌，打造南港巷弄老屋風情

撰文 BAZZAR（KELLY HSIAO）

台北市南港區又多了一間可以打卡、休憩的好去處！

3+2 Design Studio攜手 3 間質感餐飲品牌「咖廢人、山海豆花、大麗士」，將坐落於南港昆陽附近的巷弄中的老屋打造成日系風格的複合式店面，翠綠植栽與簡約質感的店舖讓行人都忍不住停下腳步一探究竟，午後來和三五好友到這邊喝杯咖啡、吃點可麗餅超級愜意！

｛本文經授權轉載自 BAZAAR，首圖取自 3+2 DESIGN STUDIO｝

3+2 Design Studio 賦予老屋新生命！

3+2 DESIGN STUDIO 南港咖啡廳

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

擅長打造多樣性空間氛圍的 3+2 Design Studio，這次選擇位於南港昆陽的一間轉角老宅作為自家辦公室空間，並結合三間截然不同的餐飲美食打造一處如同日系雜貨的小型聚落。

3+2 DESIGN STUDIO 南港咖啡廳

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

外觀以義大利灰白水泥為基底，木質門窗與綠色植栽相映襯。以一扇扇的窗景作為與街訪鄰友互動的「窗口」，吸引人們漫步巷弄、停下腳步休憩，營造生活中的浪漫情懷，同時達到與社區共融共好的願景。

3+2 DESIGN STUDIO 南港咖啡廳

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

咖廢人

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

咖啡師的獨特魅力在於每一次沖煮都可能使用不同的方法，因為每一顆咖啡豆都有著獨特的特質與個性，就像我們對待每個人也無法使用同一種方式相處。

咖廢人所選用的咖啡豆，不論是來自哪個產地、經過怎樣的烘焙，精心的沖煮方式，都是以追求口感的平衡為主，不過份強調酸度，因為平衡才是讓咖廢人的飲品更加耐人尋味的關鍵，將酸度、甜度、香氣、口感、餘韻等元素達到一個和諧。

3+2 DESIGN STUDIO 南港咖啡廳

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

店名 Goro Goro Coffee 靈感來自於日語中「ゴロゴロ」這個詞，意指放鬆耍廢、無事悠閒的狀態，咖啡師希望每一位客人都能在此輕鬆地享受咖啡，即使有些廢但又何妨，在這就放心的做自己吧！

山海豆花

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

山海豆花起源於台東，其純粹自然的特質猶如山海般包容著無限能量，因此命名為「山海豆花」。老闆為道地的日本人 Yoshi（優喜），採用日式寄せ豆腐的技術，嚴選非基改黃豆及天然鹽滷研製，結合台灣豆花的製作方法，呈現出口感柔軟綿密、入口即化的豆花，讓每一位顧客都能享受到最原始、天然的好味道。

3+2 DESIGN STUDIO 南港咖啡廳

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

除了招牌的綠島花生酥絹豆花、白玉粉圓絹豆花等選項外，還有鹹辣豆花。這款豆花源自優喜童年時期的記憶，回想起小時候常常吃到媽媽在豆腐店買的「寄せ豆腐」，再淋上辣椒油，美味在口中迸發，讓人回味無窮。

大麗士可麗餅

3+2 DESIGN STUDIO 南港咖啡廳

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

傳統可麗餅源自法國西北部的布列塔尼地區，而薄薄煎餅口感偏軟濕潤；大麗士將自身多年研創的秘方，融合台灣的風土民情，將傳統法式點心重新改良成為台式的經典美食小吃。

3+2 DESIGN STUDIO 南港咖啡廳

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

3+2 Design Studio 資訊

3+2 DESIGN STUDIO 南港咖啡廳

圖片來源：3+2 DESIGN STUDIO

地址：台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F

Goro Goro Coffee
營業時間：10:00-18:00（週一公休）

山海豆花
營業時間：週二至週五11:30-20:00，假日週末11:30-18:00（週一公休）

大麗士可麗餅
營業時間：13:00-18:00（依照店家公告時間為準）

｛本文經授權轉載自 BAZZAR｝

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