比脸大的芒果！挑战「一芒三吃」零失败的芒果食谱，轻松享受一"夏"

撰文迷誠品・設計｜Yin 許憶尹・攝影｜學謙

随着芒果产季来临，酷热的天气下最适合来颗鲜嫩多汁的芒果消暑气；除了爽快单吃，芒果也常被制做成各种冰品或饮料，让口感更加分，包含香港必吃甜点「杨枝甘露」、泰国超有创意的「芒果糯米饭」，还有台湾本土最受欢迎的芒果刨冰、芒果蛋糕和千层派等等，通通将「芒果」发挥得淋漓尽致。

防疫的这段期间，厨艺大爆发的你不妨也来挑战看看自制超简单芒果料理，享受盛夏在家的小确幸～

芒果料理食谱_大苹果芒果_迷诚品

这次请来我们最懂吃的一日店长 #威比小猪，教大家利用一颗芒果，制作三道美味的芒果料理！

往下看介绍

是什麽芒果如此划算》大苹果芒果

来自台南玉井的「大苹果芒果」，是果农在种植芒果期间，意外种成新品种的芒果树；由於外观与苹果相似、却是苹果的三倍大，故被命名为「大苹果芒果」。不仅芒果的果实特别大颗（一抵三超满足），籽也只有一般芒果大小！口感清甜微酸，果肉Q弹自带香气，结合了爱文芒果、肯特芒果、海顿芒果的口味，非常有特色。

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{ 商品库存及价格，以门市现场陈列及诚品线上页面为准 }

芒果吃法三重奏，果肉不浪费，四步骤轻松端上桌！

第一道 #杨枝甘露

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将西米露煮熟後，泡冰水备用
果汁机混合芒果、椰奶、冰块，打成冰沙
依序将西米露、芒果冰沙、葡萄柚放入容器
加入少许椰奶制造渐层

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椰奶 >> KOH 泰国现剖制成，适合乳糖不耐症饮用
摩艾双层玻璃杯 >> MERCI Design 嘟嘴款对杯

第二道 #芒果鸡肉绿咖哩

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用果汁机将芒果打成泥
加热美味泰式绿咖哩鸡
加热的同时拌入芒果泥
芒果切丁後加入咖哩

▌材料这里买：

泰式绿咖哩鸡 >> 十八养场即食料理优惠组合

第三道 #芒果刨冰

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芒果打成泥倒入模具放入冷冻库
将结冻芒果泥取出，放入刨冰机刨冰

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放上可爱造型冰块装饰
放上一匙职人调配的#在欉红果酱

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复古制冰机 >> 札幌圆山动物园白熊制冰机
芒果果酱 >>在欉红福尔摩沙总统一号果酱
万用装饰矽胶模具 >> COCONORY 制冰烘焙造型矽胶

▌爱吃还要懂吃！好吃的芒果这样挑

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